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发帖数: 2349 | 2 舌尖上的洋插队 – 手艺的传承
作者:无所谓 表演: huaja
逗：哟，这不是那谁吗？好久不见，还是这么帅，最近忙啥呢？
捧：你好你好，一向少见。我忙啊，忙生活，忙工作，（赵忠祥体）春天到了，万物复
苏，动物又到了发情期……错了错了，不好意思，放错片儿了…….我是说，春天到了
，忙完工作，回到家还要割草种花施肥杀虫砍树修枝.......
逗：唉，咱们洋插队是真不容易。
捧：可不是吗，忙了一天，连口好吃的都捞不着，好吃的都在国内啊。晚上想吃个宵夜
，吃啥好呢？烤串儿加啤酒，过瘾，香，可是上哪儿找去？领导心疼我，冰箱里翻半天
，给我找出半只Costco的烧鸡，遢皮烂骨的，身上还绑根儿绳子。我眼泪都快下来了，
算了，还不如不吃，我还是看《舌尖上的中国》去，打精神牙祭，还能减肥。
逗：《舌尖上的中国》出新片儿啦？这一次讲啥？
捧：这一集好看，跟你说阿，讲的是特严肃的一主题，传承……
逗：传承？不是讲吃的吗，传承个啥？
捧：这你就不懂了，咱吃东西，不光吃个口味吃个营养，还得吃出名堂吃出文化。这个
传承，就是传承饮食文化的手艺。
逗：啥手艺啊，做饭能有多大的手艺。
捧：多了去了啊，比如说这个光着膀子榨油啊，翘着兰花指捏面团儿小兔子啊，摇着扇
子烫干丝啊。。。
逗：听着怎么这么行为艺术啊，这些算手艺？那我也会不少手艺。
捧：当然不只是这些，关键这些手艺还濒临失传，甭管有用没有，都金贵，跟大熊猫似
的，大熊猫金贵吧？金贵在哪儿呢，因为少啊，因为快没了啊…….
逗：行了行了，你还别说，我还真有些绝技，从小练就的，童子功，到了国外，全都没
用了，别说濒临，已经失传了，那也算手艺？
捧：你说说看，都有些啥？
逗：你听好了啊，拍西瓜，嗑瓜子，挑鱼刺，劈甘蔗，掏鸟窝，捉知了，拍洋画，踢毽
子，吹口哨，打望妹子…….
捧：等等等等，打住打住，越说越没边儿了，咱们说吃的呢，踢毽子跟吃的有什么关系
啊。
逗：那就说吃的吧，前两样，拍西瓜，嗑瓜子，跟吃的有关系吧？
捧：有。
逗：需要练习吧？不是人人都会？
捧：对。
逗：那算手艺吗？
捧：这个…….
逗：在国外会的人不多吧？
捧：是不多…….
逗：那咱这也可以算手艺的传承吧？
捧：这个，你一样一样说说看。好比这个拍西瓜，怎么传承？
逗：拍西瓜这门手艺吧，本来在海外华人当中是得到了很好的传承的。十年前我出国的
时候，哥儿几个上超市买西瓜，谁不低头弯腰拍两下。后来被网上的小年轻坏了名头，
说什么美国的西瓜摆出来卖的都是QA过的，质量都一样；什么猥琐男才拍西瓜；什么妹
子一看到拍西瓜的人就赶紧逃。众口铄金，结果大家上超市都不敢拍西瓜，拣一个就走
，生怕落下了拍瓜男的名头娶不到老婆。这项中华绝技在新一代的洋插队里眼看就要失
传了，你说，可惜不可惜。
捧：是怪可惜的，不过人家说的也有理阿。。。
逗：有理个啥？都是诽谤，你听我一样一样地反驳。
捧：行，你先说说拍西瓜是不是都能拍出好西瓜。。。
逗：美国的蔬菜水果进超市之前都要经过QA是没错，可是是谁来QA呢，是机器啊？机器
QA和人工QA是一回事吗？机器知道什么，不就看个颜色，个头，形状，光泽。机器人那
毕竟不是人啊。人不同，有经验的拍瓜能手，比如在下，三招之内能拍出这个西瓜的前
世今生。
捧：前世今生？
逗：没错，它的产地，它什么时候瓜熟，什么时候蒂落，沙瓤还是脆瓤，经过多少风雨
，（抒情状）见过多少悲欢，谈过多少恋爱，多少次心碎，多少次重生……
捧：又跑题了…….再说说猥琐男这事儿…….
逗：这更是莫须有的罪名，一说我就来气。什么叫猥琐，他们考过古吗？他们做过
literature review吗？猥琐男最大的特征是什么? 一个字，看我嘴型，K – ou –
Kou，抠啊…
捧：别说，还真是……
逗：所以，我接下来重点论述的就是，拍瓜男不抠，所以拍瓜男不猥琐。（清嗓子）美
国的西瓜都怎么卖？跟咱们国内不同，不按重量，到了旺季，大都论个儿卖。一堆西瓜
搁框里，无论大小，一样价钱。真抠的人，挑瓜的时候只有一个指标，重量和体积啊。
你想想，同样是两块五，我买一猪头一样大的西瓜，你买一鸭头一样大的西瓜，我比你
合算多了，他干嘛费那么多事儿拍西瓜，挑大小用的着拍吗？那咱们拍瓜男追求的是啥
，追求的是品质，内在美，生活的艺术，美食的真谛。拍西瓜，是对西瓜最大的尊重，
最高的敬意，最响亮的赞美。所以，拍瓜男绝对不抠，不抠就不猥琐，拍瓜男和猥琐男
之间没有交集。证明完毕（得意地鞠躬），谢谢大家。
捧：好吧，还有呢？妹子一见到拍瓜男就逃，这你有什么说法？
逗：这就更荒谬了。首先，拍瓜这回事，众人皆醉我独醒，众人不拍我自拍。独立特行
啊，现在的妹子都喜欢这样的。比如说超市里，别人都不拍，就我拍，惹人注意了吧？
古人说的好，好的attention，是泡妞成功的一半……
捧：真的假的？
逗：不信？不信那咱给大伙儿演演？
捧：好，演就演。
逗：我们在超市啊，我跟那儿拍瓜……(低头，弯腰，曲食指作敲击状，聆听……)冬，
冬，冬……
捧：哟，这位大叔，你媳妇儿几个月了？听到胎动了吗？
逗：去，去，去，一边儿去，好好演。
捧：好，好，好，重来。（捏着嗓子）同学，你在做什么啊？
逗：(神秘地) 嘘---妹妹，哥拍的不是瓜，哥拍的是即墨……
捧：寂寞？
逗：（伸直腰，胸有成竹的）是即墨，不是寂寞……经过我仔细考证，这只瓜原产地山
东即墨，本世纪初移植到北美。(深情地)它们的祖先的种子，被紧捏在偷渡者的手心，
被带上小船，飘洋过海来到这里。跟我们一样，都是移民，有着数不清的乡愁。你看这
纹路，你听这声音，清脆，温柔，是在诉说远行的西瓜对故土的思念。
捧：那甜不甜啊？
逗：（点头，深沉而坚定地）甜，而且脆。这种清甜，就像我们在月圆之夜遥望大海时
，思念远方亲人的心情，甜蜜，脆嫩，丰美的果汁一触即发……
捧：（崇拜地）哇，你懂得真多……
逗：不敢不敢，对于拍瓜这门手艺，我只是略窥门径，如果你不嫌弃，我倒是可以教你
，也好让这门中华绝学，后继有人…….
捧：谢谢你，不用了，（对着旁边招手）老公，你快来，这位超市工作的大叔给我们挑
了一个好甜的西瓜…… | s**********i
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