d*********e
发帖数: 1918 | 1 国内的食品安全一直是个问题。现在的商人唯利是图，连给婴儿吃的奶粉里都敢加三聚氰胺，给成人吃的东西里加添加剂更不在话下。最近大陆的湿面条被发现能燃烧。烧后有股刺鼻的气味，烧后的粉末发硬。原来是因为加了食用胶，柠檬黄、蓬灰等添加剂，这些添加剂在粮油店调料店就可买到。
为什么加添加剂？为了商品看上去好看或者口感好，就是为了好卖。我觉得现在的商人除了利字当头之外，个人知识素养缺乏。对那些添加剂等化学物质的危害不了解。随大流，看别人加，自己就加，反正也没吃死人。国家有关部门该给大家列出一个单子，列明各种添加剂的适用情况，剂量以及不同使用可能造成的危害。要不然那些小商小贩怎么会知道？
北美的华人店里的面条大家试过吗？能不能燃烧？如果是从国内进口的也难保没有问题。当地自己加工的因为也是中国人在做，也许把国内的办法套过来用。大家觉得美国食品安全，但是中国店里卖的东西能完全放心吃吗？
大家该试试买来的面条能不能燃烧了。 |
g******i
发帖数: 1942 | 2 别吃中国的食品，我就不吃， 面条买美国产的 whole grain pasta。
【在 d*********e 的大作中提到】
: 国内的食品安全一直是个问题。现在的商人唯利是图，连给婴儿吃的奶粉里都敢加三聚氰胺，给成人吃的东西里加添加剂更不在话下。最近大陆的湿面条被发现能燃烧。烧后有股刺鼻的气味，烧后的粉末发硬。原来是因为加了食用胶，柠檬黄、蓬灰等添加剂，这些添加剂在粮油店调料店就可买到。
: 为什么加添加剂？为了商品看上去好看或者口感好，就是为了好卖。我觉得现在的商人除了利字当头之外，个人知识素养缺乏。对那些添加剂等化学物质的危害不了解。随大流，看别人加，自己就加，反正也没吃死人。国家有关部门该给大家列出一个单子，列明各种添加剂的适用情况，剂量以及不同使用可能造成的危害。要不然那些小商小贩怎么会知道？
: 北美的华人店里的面条大家试过吗？能不能燃烧？如果是从国内进口的也难保没有问题。当地自己加工的因为也是中国人在做，也许把国内的办法套过来用。大家觉得美国食品安全，但是中国店里卖的东西能完全放心吃吗？
: 大家该试试买来的面条能不能燃烧了。
|
a***c
发帖数: 2443 | 3 嗯, pasta好像比白米饭更有营养
【在 g******i 的大作中提到】
: 别吃中国的食品，我就不吃， 面条买美国产的 whole grain pasta。
|
y*****n
发帖数: 11251 | 4 哪天试试烧一下那个pasta。
【在 g******i 的大作中提到】
: 别吃中国的食品，我就不吃， 面条买美国产的 whole grain pasta。
|
m******c
发帖数: 2440 | |
H********o
发帖数: 3625 | 6 面条是面粉做的
要是真烧不着。那才是问题。
【在 d*********e 的大作中提到】
: 国内的食品安全一直是个问题。现在的商人唯利是图，连给婴儿吃的奶粉里都敢加三聚氰胺，给成人吃的东西里加添加剂更不在话下。最近大陆的湿面条被发现能燃烧。烧后有股刺鼻的气味，烧后的粉末发硬。原来是因为加了食用胶，柠檬黄、蓬灰等添加剂，这些添加剂在粮油店调料店就可买到。
: 为什么加添加剂？为了商品看上去好看或者口感好，就是为了好卖。我觉得现在的商人除了利字当头之外，个人知识素养缺乏。对那些添加剂等化学物质的危害不了解。随大流，看别人加，自己就加，反正也没吃死人。国家有关部门该给大家列出一个单子，列明各种添加剂的适用情况，剂量以及不同使用可能造成的危害。要不然那些小商小贩怎么会知道？
: 北美的华人店里的面条大家试过吗？能不能燃烧？如果是从国内进口的也难保没有问题。当地自己加工的因为也是中国人在做，也许把国内的办法套过来用。大家觉得美国食品安全，但是中国店里卖的东西能完全放心吃吗？
: 大家该试试买来的面条能不能燃烧了。
|
a********6
发帖数: 14468 | 7 衣服能燃烧，但你点点湿衣服试试
【在 H********o 的大作中提到】
: 面条是面粉做的
: 要是真烧不着。那才是问题。
|
x********e
发帖数: 336 | 8 国进民退,商人们唯利是图也是没办法,房价那么贵,不想办法赚钱,孩子奶粉咋办? |
B********4
发帖数: 7156 | |
d*********e
发帖数: 1918 | 10 多亏我自己不太去中国店。也很少吃面条。这些年才买过有限的几次“湿面条”。
干面条买的是韩国的。倒不是因为意识到质量问题，是觉得好吃而已。谁知道韩国人放
不放添加剂。 |
|
|
i***h
发帖数: 12655 | 11 难道干面条也点不着?
这个怎么听着象绿色和平的受迫害妄想?
【在 a********6 的大作中提到】
: 衣服能燃烧，但你点点湿衣服试试
|
E**********T
发帖数: 7949 | 12 全都自己动手丰衣足食最安全。
自己种庄稼，磨面粉，自己擀面条不就完了。 |
q*********a
发帖数: 41 | |
c**t
发帖数: 9197 | 14 Yes, I used to use it light the gas stove. very good since it has long
handle. |
z***e
发帖数: 5393 | 15 我对你们这些文盲无语。
小时候我喜欢耍火，什么都要拿来烧烧，面条肯定都能点燃，这是常识。
当然也许中国的面条80年代就已经下毒了。
【在 a********6 的大作中提到】
: 衣服能燃烧，但你点点湿衣服试试
|
d*********e
发帖数: 1918 | 16 干面条能烧可以理解，如果湿面条能烧肯定是放添加剂了。没放的湿面条烧着后过一下
就自然熄灭了，被烧的那部分也不变成硬末 |
k*****e
发帖数: 22013 | 17 你小时候点的是湿面条？you sure?
【在 z***e 的大作中提到】
: 我对你们这些文盲无语。
: 小时候我喜欢耍火，什么都要拿来烧烧，面条肯定都能点燃，这是常识。
: 当然也许中国的面条80年代就已经下毒了。
|
t******6
发帖数: 9093 | |
z***e
发帖数: 5393 | 19 我无法理解啥叫"湿面条",你家的面条平常泡水里？
【在 k*****e 的大作中提到】
: 你小时候点的是湿面条？you sure?
|
k*****e
发帖数: 22013 | 20 超市里买的盒装袋装面条，是晒干的。那种是干面条。
那种能烧起来我信。
掺水和面揉出来的软面条也能烧？
能烧的定义是：撤离火源以后还能持续地烧，直到烧完。
【在 z***e 的大作中提到】
: 我无法理解啥叫"湿面条",你家的面条平常泡水里？
|
|
|
z**x
发帖数: 1457 | 21 一直吃pasta，西红柿鸡蛋pasta，青菜肉丝pasta，炸酱pasta，花生酱拌pasta，香菇
牛肉炒pasta，一会儿去点一根pasta看看能烧不 |
l********t
发帖数: 429 | 22 我发现美国的水都能燃烧。
烧稀饭的时候满出去了，哗的火苗就窜起来了。
我怀疑自来水里添加了化学添加剂什么的了。 |
i*****k
发帖数: 2576 | 23 刚烧了美国店买的号称意大利进口的干面条，能烧着。韩国店买的也能烧着。
哪种面条烧不着呢？
【在 z***e 的大作中提到】
: 我对你们这些文盲无语。
: 小时候我喜欢耍火，什么都要拿来烧烧，面条肯定都能点燃，这是常识。
: 当然也许中国的面条80年代就已经下毒了。
|
s*****o
发帖数: 2490 | 24 湿面条也能点着，楼上有人贴过果壳儿网的谣言粉碎贴了，里面有试验，也有分析，看
看去吧，再贴一遍链接
http://www.guokr.com/article/8061/
【在 d*********e 的大作中提到】
: 干面条能烧可以理解，如果湿面条能烧肯定是放添加剂了。没放的湿面条烧着后过一下
: 就自然熄灭了，被烧的那部分也不变成硬末
|
l****0
发帖数: 1032 | 25
很多湿面条里面是有酒精作为防腐剂的
烧起来才来劲
【在 d*********e 的大作中提到】
: 干面条能烧可以理解，如果湿面条能烧肯定是放添加剂了。没放的湿面条烧着后过一下
: 就自然熄灭了，被烧的那部分也不变成硬末
|
s*****o
发帖数: 2490 | 26 嗯，美国的自来水都掺了淀粉，啊哈哈哈
【在 l********t 的大作中提到】
: 我发现美国的水都能燃烧。
: 烧稀饭的时候满出去了，哗的火苗就窜起来了。
: 我怀疑自来水里添加了化学添加剂什么的了。
|
s****c
发帖数: 11300 | 27
http://www.guokr.com/article/8061/
【在 d*********e 的大作中提到】
: 干面条能烧可以理解，如果湿面条能烧肯定是放添加剂了。没放的湿面条烧着后过一下
: 就自然熄灭了，被烧的那部分也不变成硬末
|
s**********5
发帖数: 68 | 28 曾经看过一个电视节目,说的是四川一厨师想学某种担担面的做法。这种面的特点就是
从碗里边用筷子挑出一根，可以用火材点燃。据说是传统手艺，快失传了. |
a*******t
发帖数: 867 | 29
那叫宜宾燃面。面煮好后用力摔干，加狂多的红油辣椒和油炸花生碎末。巨好吃。当然
也真的能点燃。
是宜宾的传统名吃，也是所有面馆都能做的普通面食。
想想就留口水
【在 s**********5 的大作中提到】
: 曾经看过一个电视节目,说的是四川一厨师想学某种担担面的做法。这种面的特点就是
: 从碗里边用筷子挑出一根，可以用火材点燃。据说是传统手艺，快失传了.
|
a*******t
发帖数: 867 | 30
这个是两码事。所有的粉尘都有很高的自由能，非常容易燃爆。
【在 t******6 的大作中提到】
: 面粉厂是防爆重点单位
|
|
|
J**X
发帖数: 2433 | 31 湿面里有一种化学添加剂叫做脂肪酸甘油酯，是易燃品。 |
k*****e
发帖数: 22013 | 32 这个根本没有解释
记者已经作过对比试验了：买来的和自己做的
买来的面条，能点着，而且能顺利地整条烧完。
自己和的面条，只能点着，离开火源就会很快熄灭，不能烧完。
果壳儿网上
首先：只有点着末端的照片，并没有说明能不能持续燃烧。
其次：材料来自拉面馆，根本没有对照组，拉面馆的面也许已经有了添加剂。
这到底能说明什么问题啊？
【在 s*****o 的大作中提到】
: 湿面条也能点着，楼上有人贴过果壳儿网的谣言粉碎贴了，里面有试验，也有分析，看
: 看去吧，再贴一遍链接
: http://www.guokr.com/article/8061/
|
m***a
发帖数: 1175 | 33
呵呵，re
【在 E**********T 的大作中提到】
: 全都自己动手丰衣足食最安全。
: 自己种庄稼，磨面粉，自己擀面条不就完了。
|
w**y
发帖数: 25 | |
y******5
发帖数: 1 | 35 拜托看仔细些
面条当然能烧，这不是关键问题
在记者报道里面的关键是：有添加剂的面条烧起来之后，发出刺鼻的味道，而且烧完后
成硬团；而没有添加剂的面条烧后，用手一捏，就成粉状。 |
y****e
发帖数: 23939 | 36 现在的孩子真是四体不勤，五谷不分啊
知道为什么有的地方把面条叫挂面吗？
【在 z***e 的大作中提到】
: 我无法理解啥叫"湿面条",你家的面条平常泡水里？
|
s*****o
发帖数: 2490 | 37 引用果壳的话：“不管面条原来湿润与否，燃烧部位的附近都是干燥的，也就是说这些
面条都经历了一个“受热失水—干燥—燃烧”的过程。这个情况符合一般常识，它很好
地解释我们观察到的实验现象：干燥的b组比湿润的a组更易被点燃，因为被火加热失水
的时间缩短了；表面积与体积之比越小的面条越不容易燃烧，这与水分蒸发及热量传导
均有关系。
我们再回顾一下原始报道中记者所做的实验：记者用的面条又宽又扁，和上面提过的薄
面片类似，难怪不仅可以点燃，火焰还挺大。”
从他们做的实验来看，燃烧的难易和面条的含水量以及形状有关。那个记者所谓的对比
试验能保证自己做的面条和买来的含水量相近，而且形状也相似么？
另外那个记者那个试验也不能叫对比试验，真正的对照应该有两组一组是没有添加剂，
另一组是确定有添加剂。这两组的面条应该和试验组的形状，含水量完全一致（至少是
相近的），变量只是是否有添加剂。
【在 k*****e 的大作中提到】
: 这个根本没有解释
: 记者已经作过对比试验了：买来的和自己做的
: 买来的面条，能点着，而且能顺利地整条烧完。
: 自己和的面条，只能点着，离开火源就会很快熄灭，不能烧完。
: 果壳儿网上
: 首先：只有点着末端的照片，并没有说明能不能持续燃烧。
: 其次：材料来自拉面馆，根本没有对照组，拉面馆的面也许已经有了添加剂。
: 这到底能说明什么问题啊？
|
t****z
发帖数: 8931 | 38 你这么啃腚？
【在 d*********e 的大作中提到】
: 干面条能烧可以理解，如果湿面条能烧肯定是放添加剂了。没放的湿面条烧着后过一下
: 就自然熄灭了，被烧的那部分也不变成硬末
|
y*********u
发帖数: 2014 | |
m********7
发帖数: 1368 | 40 水火不相容。水不能吧。
【在 y*********u 的大作中提到】
: 原理上应该什么都能烧，只要有氧气。：）
|
|
|
F****P
发帖数: 2049 | 41 燃烧跟水分含量的关系很大。。
但是跟添加剂一点关系也没有。。
面粉的主要成分是淀粉和蛋白质，都是易燃的。添加剂里面的磷酸盐什么的才不能燃烧
。。
【在 k*****e 的大作中提到】
: 这个根本没有解释
: 记者已经作过对比试验了：买来的和自己做的
: 买来的面条，能点着，而且能顺利地整条烧完。
: 自己和的面条，只能点着，离开火源就会很快熄灭，不能烧完。
: 果壳儿网上
: 首先：只有点着末端的照片，并没有说明能不能持续燃烧。
: 其次：材料来自拉面馆，根本没有对照组，拉面馆的面也许已经有了添加剂。
: 这到底能说明什么问题啊？
|
k********e
发帖数: 702 | 42 re
面条能点着了玩，这是常识。
到了美国也经常这么干。
【在 z***e 的大作中提到】
: 我对你们这些文盲无语。
: 小时候我喜欢耍火，什么都要拿来烧烧，面条肯定都能点燃，这是常识。
: 当然也许中国的面条80年代就已经下毒了。
|
s**a
发帖数: 1906 | 43 是因为薄？细？
淮安的馄饨皮也是可以点燃的，因为要很薄
【在 s**********5 的大作中提到】
: 曾经看过一个电视节目,说的是四川一厨师想学某种担担面的做法。这种面的特点就是
: 从碗里边用筷子挑出一根，可以用火材点燃。据说是传统手艺，快失传了.
|
s*******e
发帖数: 143 | 44
看着你的头像就恶心！！！
【在 g******i 的大作中提到】
: 别吃中国的食品，我就不吃， 面条买美国产的 whole grain pasta。
|
s*******e
发帖数: 143 | 45 和添加剂有屁关系，面粉都是有机物，即便是湿的，面积和体积比达到一定程度之后，
点不燃才麻烦呢。 |
g******7
发帖数: 1532 | 46 耍火也不需要识字.干文盲甚事?
【在 z***e 的大作中提到】
: 我对你们这些文盲无语。
: 小时候我喜欢耍火，什么都要拿来烧烧，面条肯定都能点燃，这是常识。
: 当然也许中国的面条80年代就已经下毒了。
|
c*******r
发帖数: 2012 | 47 这些造谣的人真讨厌，从小成都的担担面点就卖一种出门的历史悠久的面条“宜宾燃面
”，又叫“叙府燃面”。看看面的标题就知道是可燃的啦。另外贴张宜宾燃面的图。有
图有真相啊，不懂的自己去百度或者google一下，别整天到处造谣。这个是历史悠久哈。
【在 s**********5 的大作中提到】
: 曾经看过一个电视节目,说的是四川一厨师想学某种担担面的做法。这种面的特点就是
: 从碗里边用筷子挑出一根，可以用火材点燃。据说是传统手艺，快失传了.
|
l******a
发帖数: 1203 | 48 扯啥,我小时候面条 粉丝全烧过,先变粗,然后就烧起来了,正常现象! |
t*****e
发帖数: 487 | 49 哈，我也来凑个热闹，从科学角度讲，这个实验明显缺乏阴性对照，所以结论比较牵强
。 |
y****i
发帖数: 12114 | |
|
|
c*******r
发帖数: 2012 | 51 楼主的id有什么特别的？
【在 y****i 的大作中提到】
: 跟帖前一定要看楼主的id啊。
|
s***3
发帖数: 742 | 52 那是因为粉尘的静电引起的爆炸，跟面会不会着火没有必然关系。所有的粉尘车间都要
防爆。
LZ也太杞人忧天了，面条里面能有多少添加剂啊，可能有一些防腐剂，面主要成风是淀
粉，会着火不奇怪的。
【在 t******6 的大作中提到】
: 面粉厂是防爆重点单位
|
w**a
发帖数: 4743 | 53 这是一定的。米的蛋白含量怎么能和小麦比
【在 a***c 的大作中提到】
: 嗯, pasta好像比白米饭更有营养
|
c******a
发帖数: 2516 | 54 "湿面条" 都无法理解吗？
这个。。。 难道不是常识吗？ 你家面条做出来都是硬邦邦的干面条？
【在 z***e 的大作中提到】
: 我无法理解啥叫"湿面条",你家的面条平常泡水里？
|
c******a
发帖数: 2516 | 55 哈哈，水连氧气都不需要，自己就能燃烧。人家燃料和氧气都自带了。
【在 m********7 的大作中提到】
: 水火不相容。水不能吧。
|
t****l
发帖数: 454 | 56 脂肪酸甘油酯就是脂肪，英文叫fat，中文俗称。油。不管动物油，植物油，都是这个。
你要非说他是添加剂，那也没办法，。。。
参考资料：高三化学 |
S********t
发帖数: 868 | 57 我很小的时候，就经常烧面条玩啊。还很喜欢那个糊糊的味.....
我昏。
【在 z***e 的大作中提到】
: 我对你们这些文盲无语。
: 小时候我喜欢耍火，什么都要拿来烧烧，面条肯定都能点燃，这是常识。
: 当然也许中国的面条80年代就已经下毒了。
|
g****e
发帖数: 1656 | |
L**********8
发帖数: 402 | 59 只能说你没生活常识，没去粮店买过刚刚做出来面条。你以为干面粉往机器里一剂救出
干面条了？
所谓的湿面条不都是相对于干面来说的新鲜面条吗，回家如果不能马上吃完就要散开晾
干。
【在 z***e 的大作中提到】
: 我无法理解啥叫"湿面条",你家的面条平常泡水里？
|
z********w
发帖数: 80 | 60 这个。。。。。
可知道掺了适量水的煤烧的更好？
不进行化学科普了
这面条着火有啥好争论的
肯定有好面条 肯定有放了过量添加剂的面条
自己挑着买 掂量着吃就行了
咋这么多闲工夫在这里费口水呢
【在 m********7 的大作中提到】
: 水火不相容。水不能吧。
|
|
|
h***e
发帖数: 20195 | 61 你鸭知道水面吗？
【在 y****e 的大作中提到】
: 现在的孩子真是四体不勤，五谷不分啊
: 知道为什么有的地方把面条叫挂面吗？
|
s********e
发帖数: 79 | 62 没文化真可怕
面条当然很燃烧啊，小麦做的，而且越细越容易点着。
以后不要在没有弄清楚状况的情况下，就给中国寇黑帽子。真鄙视你这种人 |
e****8
发帖数: 329 | |
x*****1
发帖数: 687 | 64 以前我也觉得挺吓人的，不敢吃了
后来有时间查了一下，如果严格按照食品相关法规添加，其实没啥问题的：
食用胶的范围很广，只要食用级别的就没问题，果冻就是纯食用胶；
柠檬黄，食用色素，一口芬达里柠檬黄的量估计能顶几大碗拉面了；
蓬灰，基本上是无机盐，拉面添加的就是天然蓬灰。
觉得主要问题在于国内的面条生产是不是遵纪守法，别把工业级别的东西添进去给人吃。 |
