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1
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d*******n
发帖数: 2078
1
说到川菜,你首先想到哪道菜?
如果是水煮**,那么只能说你很可惜没有吃过真正川菜。
像四川以外流行的什么水煮之类的,都是以前四川干体力活的人吃的,真正到成都的菜
馆,很难看到这道菜。
还有你们听到过的夫妻肺片,只是成都一家店里拌肺片的味道,真正的夫妻肺片,辣味
只是其中一小部分。
川菜就是被符号化了,就是加了许多辣椒以后,让人不容易忘记,这些都是外地人发明
的川菜。
当你要批评川菜的时候,得真正吃过川菜再说。
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