d*****u
发帖数: 17243 | 1 不要比什么高档馆子，就比家里炒菜的水平。
。。。。
另外就是老百姓对烹饪的执着程度：
四川不管城市农村，每家必然有一个泡菜坛子
也必然会自己煎油辣椒
即使在城市，大部分人家会自己腌鸭蛋、自己灌香肠、自己做腊肉、酱肉
因为都觉得买的“不好吃” |
d********g
发帖数: 10550 | 2 我早说了，吹什么饭店档次的自己必定没有拿得出手的看家菜
出门吃饭一尝就能知道个大概，什么调料，什么方法做的，回家直接山寨一个一模一样
的。这就是群众基础
没基础的人只会说，哇，这个好吃，那个不错。哇，宫廷，高贵，其实自己只会煮个面
【在 d*****u 的大作中提到】
: 不要比什么高档馆子，就比家里炒菜的水平。
: 。。。。
: 另外就是老百姓对烹饪的执着程度：
: 四川不管城市农村，每家必然有一个泡菜坛子
: 也必然会自己煎油辣椒
: 即使在城市，大部分人家会自己腌鸭蛋、自己灌香肠、自己做腊肉、酱肉
: 因为都觉得买的“不好吃”
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p*******o
发帖数: 3564 | 3 赞，所以四川可以搞得农家乐遍地开花，我出去给外面人吹这个时人家不知所云
【在 d********g 的大作中提到】
: 我早说了，吹什么饭店档次的自己必定没有拿得出手的看家菜
: 出门吃饭一尝就能知道个大概，什么调料，什么方法做的，回家直接山寨一个一模一样
: 的。这就是群众基础
: 没基础的人只会说，哇，这个好吃，那个不错。哇，宫廷，高贵，其实自己只会煮个面
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k********n
发帖数: 1819 | 4 那个地方现在不搞农家乐?
【在 p*******o 的大作中提到】
: 赞，所以四川可以搞得农家乐遍地开花，我出去给外面人吹这个时人家不知所云
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f**********r
发帖数: 18251 | 5 你举的例子太差了，就不说了
腌鸭蛋、灌香肠、做腊肉、哪里不都是这样啊
【在 d*****u 的大作中提到】
: 不要比什么高档馆子，就比家里炒菜的水平。
: 。。。。
: 另外就是老百姓对烹饪的执着程度：
: 四川不管城市农村，每家必然有一个泡菜坛子
: 也必然会自己煎油辣椒
: 即使在城市，大部分人家会自己腌鸭蛋、自己灌香肠、自己做腊肉、酱肉
: 因为都觉得买的“不好吃”
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p*******o
发帖数: 3564 | 6 2000年以前呢？
【在 k********n 的大作中提到】
: 那个地方现在不搞农家乐?
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d*****u
发帖数: 17243 | 7 我举的例子都是全国都有的
包括泡菜、油辣子都是全国都有
但在四川，自制率很高
【在 f**********r 的大作中提到】
: 你举的例子太差了，就不说了
: 腌鸭蛋、灌香肠、做腊肉、哪里不都是这样啊
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p******e
发帖数: 649 | 8 听起来像是这边的老中，自己做这个自己做那个的
【在 d*****u 的大作中提到】
: 不要比什么高档馆子，就比家里炒菜的水平。
: 。。。。
: 另外就是老百姓对烹饪的执着程度：
: 四川不管城市农村，每家必然有一个泡菜坛子
: 也必然会自己煎油辣椒
: 即使在城市，大部分人家会自己腌鸭蛋、自己灌香肠、自己做腊肉、酱肉
: 因为都觉得买的“不好吃”
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p*******o
发帖数: 3564 | 9 真到了乡下，豆瓣酱也可以做
【在 d*****u 的大作中提到】
: 我举的例子都是全国都有的
: 包括泡菜、油辣子都是全国都有
: 但在四川，自制率很高
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b**g
发帖数: 2813 | |
t**********g
发帖数: 920 | 11 所以你还是回你的夜郎国去吧，不要出来献丑
【在 b**g 的大作中提到】
: 想起了一个成语：夜郎自大
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b*******k
发帖数: 4607 | 12
哈哈，YEAH。
【在 p******e 的大作中提到】
: 听起来像是这边的老中，自己做这个自己做那个的
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C**********e
发帖数: 3957 | 13 这个属于白痴的话
个人感觉菜系的区别根本在于地区经济 |
x*********h
发帖数: 2223 | |
