wh
发帖数: 141625 | 1 我去sd同学家，她本来不大会做饭的，结果做了一道说是著名的翠花排骨，很好吃。她
得意地说是从bbs的food版看来的，调料弄好、往烤箱一搁就行。她用的是那种国内的
小排骨。我们这里的超市一般买不到；上次偶然看到，买来昨天做了，的确又容易又好
吃。好像不是bbs的，我网上查到的是文学城翠花姐的菜谱，拷贝在这里。祝大家周末
好，吃得好，玩得好。
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200602&postID=2769
6.翠花烤排骨, baby back ribs 的特殊烤法: 2006-02-09 01:05:39
这个排骨的烤法非常方便,也不复杂,小排骨,大排骨都可以用这个方法烤,小排骨相对来
讲更嫩些……也稍贵些,可看自己的需要而定了……
大排骨我一般是把软骨那边切下去.用于做黄豆芽排骨汤,冬瓜汤等,也可学搭伲叉叉闹
那样,做豆豉蒸小排也不错,剩下一根一根的带肉排骨就可按照这个方法烤了……
简单的四个步骤:
一.干料制作及用途:
1.比例为七份红糖( Brown Sugar )
2.两份干辣椒面( Chili | l****i
发帖数: 20439 | 2 呵呵 这翠花排骨我们都吃了好几年了
【在 wh 的大作中提到】
: 我去sd同学家，她本来不大会做饭的，结果做了一道说是著名的翠花排骨，很好吃。她
: 得意地说是从bbs的food版看来的，调料弄好、往烤箱一搁就行。她用的是那种国内的
: 小排骨。我们这里的超市一般买不到；上次偶然看到，买来昨天做了，的确又容易又好
: 吃。好像不是bbs的，我网上查到的是文学城翠花姐的菜谱，拷贝在这里。祝大家周末
: 好，吃得好，玩得好。
: http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200602&postID=2769
: 6.翠花烤排骨, baby back ribs 的特殊烤法: 2006-02-09 01:05:39
: 这个排骨的烤法非常方便,也不复杂,小排骨,大排骨都可以用这个方法烤,小排骨相对来
: 讲更嫩些……也稍贵些,可看自己的需要而定了……
: 大排骨我一般是把软骨那边切下去.用于做黄豆芽排骨汤,冬瓜汤等,也可学搭伲叉叉闹
| wh
发帖数: 141625 | 3 你俩食肉动物呢，老吃排骨。上次生日好像就是排骨吧？还用刀叉的。
【在 l****i 的大作中提到】
: 呵呵 这翠花排骨我们都吃了好几年了
| l**a
发帖数: 6415 | 4 哇， 文豪当大厨了
【在 wh 的大作中提到】
: 我去sd同学家，她本来不大会做饭的，结果做了一道说是著名的翠花排骨，很好吃。她
: 得意地说是从bbs的food版看来的，调料弄好、往烤箱一搁就行。她用的是那种国内的
: 小排骨。我们这里的超市一般买不到；上次偶然看到，买来昨天做了，的确又容易又好
: 吃。好像不是bbs的，我网上查到的是文学城翠花姐的菜谱，拷贝在这里。祝大家周末
: 好，吃得好，玩得好。
: http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200602&postID=2769
: 6.翠花烤排骨, baby back ribs 的特殊烤法: 2006-02-09 01:05:39
: 这个排骨的烤法非常方便,也不复杂,小排骨,大排骨都可以用这个方法烤,小排骨相对来
: 讲更嫩些……也稍贵些,可看自己的需要而定了……
: 大排骨我一般是把软骨那边切下去.用于做黄豆芽排骨汤,冬瓜汤等,也可学搭伲叉叉闹
| wh
发帖数: 141625 | 5 我每天当厨子的，不过是最蹩脚的厨子，做饭吃饭都不用心，很马虎。
【在 l**a 的大作中提到】
: 哇， 文豪当大厨了
| l**a
发帖数: 6415 | 6 这个呢， 只要你LD，瓜瓜弟弟不常抗议就说明没问题。
【在 wh 的大作中提到】
: 我每天当厨子的，不过是最蹩脚的厨子，做饭吃饭都不用心，很马虎。
| Y*********e
发帖数: 4847 | 7 赞
【在 wh 的大作中提到】
: 我去sd同学家，她本来不大会做饭的，结果做了一道说是著名的翠花排骨，很好吃。她
: 得意地说是从bbs的food版看来的，调料弄好、往烤箱一搁就行。她用的是那种国内的
: 小排骨。我们这里的超市一般买不到；上次偶然看到，买来昨天做了，的确又容易又好
: 吃。好像不是bbs的，我网上查到的是文学城翠花姐的菜谱，拷贝在这里。祝大家周末
: 好，吃得好，玩得好。
: http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200602&postID=2769
: 6.翠花烤排骨, baby back ribs 的特殊烤法: 2006-02-09 01:05:39
: 这个排骨的烤法非常方便,也不复杂,小排骨,大排骨都可以用这个方法烤,小排骨相对来
: 讲更嫩些……也稍贵些,可看自己的需要而定了……
: 大排骨我一般是把软骨那边切下去.用于做黄豆芽排骨汤,冬瓜汤等,也可学搭伲叉叉闹
| T******n
发帖数: 3180 | 8 团长很能写
你也很能写
【在 Y*********e 的大作中提到】
: 赞
| Y*********e
发帖数: 4847 | 9
【在 T******n 的大作中提到】
: 团长很能写
: 你也很能写
| T******n
发帖数: 3180 | 10 你比团长能写
【在 Y*********e 的大作中提到】
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