wh 发帖数: 141625 | 1 我去sd同学家,她本来不大会做饭的,结果做了一道说是著名的翠花排骨,很好吃。她
得意地说是从bbs的food版看来的,调料弄好、往烤箱一搁就行。她用的是那种国内的
小排骨。我们这里的超市一般买不到;上次偶然看到,买来昨天做了,的确又容易又好
吃。好像不是bbs的,我网上查到的是文学城翠花姐的菜谱,拷贝在这里。祝大家周末
好,吃得好,玩得好。
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200602&postID=2769
6.翠花烤排骨, baby back ribs 的特殊烤法: 2006-02-09 01:05:39
这个排骨的烤法非常方便,也不复杂,小排骨,大排骨都可以用这个方法烤,小排骨相对来
讲更嫩些……也稍贵些,可看自己的需要而定了……
大排骨我一般是把软骨那边切下去.用于做黄豆芽排骨汤,冬瓜汤等,也可学搭伲叉叉闹
那样,做豆豉蒸小排也不错,剩下一根一根的带肉排骨就可按照这个方法烤了……
简单的四个步骤:
一.干料制作及用途:
1.比例为七份红糖( Brown Sugar )
2.两份干辣椒面( Chili | l****i 发帖数: 20439 | 2 呵呵 这翠花排骨我们都吃了好几年了
【在 wh 的大作中提到】 : 我去sd同学家,她本来不大会做饭的,结果做了一道说是著名的翠花排骨,很好吃。她 : 得意地说是从bbs的food版看来的,调料弄好、往烤箱一搁就行。她用的是那种国内的 : 小排骨。我们这里的超市一般买不到;上次偶然看到,买来昨天做了,的确又容易又好 : 吃。好像不是bbs的,我网上查到的是文学城翠花姐的菜谱,拷贝在这里。祝大家周末 : 好,吃得好,玩得好。 : http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200602&postID=2769 : 6.翠花烤排骨, baby back ribs 的特殊烤法: 2006-02-09 01:05:39 : 这个排骨的烤法非常方便,也不复杂,小排骨,大排骨都可以用这个方法烤,小排骨相对来 : 讲更嫩些……也稍贵些,可看自己的需要而定了…… : 大排骨我一般是把软骨那边切下去.用于做黄豆芽排骨汤,冬瓜汤等,也可学搭伲叉叉闹
| wh 发帖数: 141625 | 3 你俩食肉动物呢,老吃排骨。上次生日好像就是排骨吧?还用刀叉的。
【在 l****i 的大作中提到】 : 呵呵 这翠花排骨我们都吃了好几年了
| l**a 发帖数: 6415 | 4 哇, 文豪当大厨了
【在 wh 的大作中提到】 : 我去sd同学家,她本来不大会做饭的,结果做了一道说是著名的翠花排骨,很好吃。她 : 得意地说是从bbs的food版看来的,调料弄好、往烤箱一搁就行。她用的是那种国内的 : 小排骨。我们这里的超市一般买不到;上次偶然看到,买来昨天做了,的确又容易又好 : 吃。好像不是bbs的,我网上查到的是文学城翠花姐的菜谱,拷贝在这里。祝大家周末 : 好,吃得好,玩得好。 : http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200602&postID=2769 : 6.翠花烤排骨, baby back ribs 的特殊烤法: 2006-02-09 01:05:39 : 这个排骨的烤法非常方便,也不复杂,小排骨,大排骨都可以用这个方法烤,小排骨相对来 : 讲更嫩些……也稍贵些,可看自己的需要而定了…… : 大排骨我一般是把软骨那边切下去.用于做黄豆芽排骨汤,冬瓜汤等,也可学搭伲叉叉闹
| wh 发帖数: 141625 | 5 我每天当厨子的,不过是最蹩脚的厨子,做饭吃饭都不用心,很马虎。
【在 l**a 的大作中提到】 : 哇, 文豪当大厨了
| l**a 发帖数: 6415 | 6 这个呢, 只要你LD,瓜瓜弟弟不常抗议就说明没问题。
【在 wh 的大作中提到】 : 我每天当厨子的,不过是最蹩脚的厨子,做饭吃饭都不用心,很马虎。
| Y*********e 发帖数: 4847 | 7 赞
【在 wh 的大作中提到】 : 我去sd同学家,她本来不大会做饭的,结果做了一道说是著名的翠花排骨,很好吃。她 : 得意地说是从bbs的food版看来的,调料弄好、往烤箱一搁就行。她用的是那种国内的 : 小排骨。我们这里的超市一般买不到;上次偶然看到,买来昨天做了,的确又容易又好 : 吃。好像不是bbs的,我网上查到的是文学城翠花姐的菜谱,拷贝在这里。祝大家周末 : 好,吃得好,玩得好。 : http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200602&postID=2769 : 6.翠花烤排骨, baby back ribs 的特殊烤法: 2006-02-09 01:05:39 : 这个排骨的烤法非常方便,也不复杂,小排骨,大排骨都可以用这个方法烤,小排骨相对来 : 讲更嫩些……也稍贵些,可看自己的需要而定了…… : 大排骨我一般是把软骨那边切下去.用于做黄豆芽排骨汤,冬瓜汤等,也可学搭伲叉叉闹
| T******n 发帖数: 3180 | 8 团长很能写
你也很能写
【在 Y*********e 的大作中提到】 : 赞
| Y*********e 发帖数: 4847 | 9
【在 T******n 的大作中提到】 : 团长很能写 : 你也很能写
| T******n 发帖数: 3180 | 10 你比团长能写
【在 Y*********e 的大作中提到】
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