c***z
发帖数: 6348 | 1 昨晚凌晨才睡,今天直到下午才睡醒,开始干活.
先发上面,准备包包子.
再给明天的汤种面包准备汤种,弄好了放到冰箱存着.
再准备明天面皮的面糊,搅啊搅啊搅啊,手腕都酸了,终于搅成了糊,也放到冰箱里存着.
赶快准备包子馅,幸亏ld帮忙切蘑菇和白菜,切了一锅,挤过水后也就剩了两把,把肉馅化
冻,切葱,切姜,倒油,和啊和啊和啊,终于把馅弄好了.
面也发好了,开包,包好,二次醒面,第一锅正好赶上晚饭时间,就做了生煎包,ld糊涂,倒
了一大碗水进去,都快淹了包子,俺赶紧倒走,也倒走不少油和芝麻,再加油,接着生煎,熟
了出锅,味道竟然不错,呵呵.
俺家锅太小了,包子总共要蒸四次,现在准备蒸第三锅,第四锅还在烤箱里发酵呢.
对了,中间还抽空吃了一顿午饭.
想想真累啊,只是为了吃饭,竟然花了整整一天. |
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