不会做饭怎么办？传授你懒人做饭秘籍（二） - Whisper版

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Whisper版 - 不会做饭怎么办？传授你懒人做饭秘籍（二）

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c***i
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秘籍第一章——拌面篇
日前传授了老干妈拌面、西红柿鸡蛋拌面两种方法，接下来，将拌面篇最集聚特色的一
种做法教给大家，各位看官可要看仔细了。
炸酱面
准备材料：*面条（这是主材料，可不能少）
*海天豆瓣酱（个人喜欢这个牌子的，别的牌子的也都可以）
*接下来的材料就要看个人喜好了，将喜欢的配菜都拿来也可以，这里选鸡
蛋、
洋葱、蒜薹来做
制作方法：1.煮面条，锅内放水，烧开，下面条，熟后捞出，沥干水放入碗中（此步骤
有疑
问可关注上一期内容）
2.洋葱切片，蒜薹切丁，放在一旁备用（所需量视个人情况而定，如果你连
菜也
不会切，就尽量剁小点即可）
3.煎鸡蛋，鸡蛋磕入碗中打散，炒锅放少许油，待锅内轻微冒烟倒入鸡蛋液
，翻
炒至金黄，盛于碗中备用
4.炒锅中放少许油，待油烧热，倒入小部分洋葱及全部蒜薹翻炒，至蒜薹略
微熟
时，将剩下的洋葱倒入锅中翻炒
5.将煎好的鸡蛋倒入锅中，再放入适量豆瓣酱入锅，加水煮汤汁，待汤汁煮
沸关
火，拌入面条之中，搅拌均匀即可食用
以上拌面卤汁可依个人喜好更换配菜，豆瓣酱味道偏咸，无需另外加盐，若汤汁味道不
够，可适量加调料佐味。
想要学会更多简单做法，请继续关注懒人做饭秘籍，也可留言告知想要做的看似复杂的
菜，秘籍里总会找到更简单的方法。

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