父母为什么总爱吃隔夜菜？ - Whisper版

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Whisper版 - 父母为什么总爱吃隔夜菜？

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家里的餐桌上，常常摆放着几盘剩菜，有时候甚至是隔夜菜，冰箱里甚至还速冻上
个礼拜吃剩的饺子。
好像凡是经历过三年大饥荒的老一辈都有着这个习惯，因为熬过那段吃不饱穿不暖
的日子，才对粮食有着那么多情感。
从小到大，对于食物，母亲总是舍不得一丁点的浪费。水果烂了一部分，总会剜掉
烂的部分继续食用；吃不完的剩菜，总会留着下一顿，甚至留到第二天；烧开的白开水
，喝了好几天；有时候甚至是稍微有馊味的食物，母亲还不舍得扔掉。
她常常说：“你们是没挨过饿，才不知道粒粒皆辛苦。”
小时候懵懵懂懂，只知道听父母的话，时不时吃着隔顿菜，甚至是隔夜菜，有时候
哪怕变了味道的食物，在母亲的坚持下也得乖乖咽下。长大后，了解了一些健康知识，
也曾为了阻止母亲吃剩菜而与她激烈争吵，但所有的道理都拗不过她与生俱来的固执。
“你不想吃就别吃，我自己吃就好。”固执如她，年过半百，却始终不忘年幼时的
苦楚。
在家吃饭时，母亲常常会把现做的饭菜给我吃，而自己继续吃着许久前速冻在冰箱
里的馒头。
最近的一次例子是，前天她熬了一锅椰子鸡，在大家酣畅淋漓地喝完鸡汤后，她又
再次以“不要浪费”的理由把锅里剩下的鸡骨和熬到毫无嚼劲的椰子煮了一遍，喝了整
整两天！！！
我总爱问母亲，“我们家是不是很穷，穷到连一丁点隔夜菜都不能倒掉？”母亲回
以我的却总是我行我素的执着。她何尝不知道隔夜菜的危害，但是她抵不过内心那股“
不能浪费”的决心。
有一段时间母亲甚至与重复我叙述小时候那段艰难的日子，试图带动我与她一同坚
定不移地在“吃隔夜菜”的道路上坚定不移的前进，甚至把这种“节约”的精神感染给
下一代。
“那个时候一大家子就只喝着一锅很稀的稀饭，配着限量的咸菜，饿了就喝水....
......”每次听完后，我总会为今天的幸福生活感到万分幸福，然后心甘情愿地跟母亲
分享隔夜菜。
不止一次看到关于“隔夜菜”的危害，每次心中总会有很多担忧，但也有着许许多
多的无奈。后来经过苦思冥想，我终于想到了一个“万全之策”。
就是趁母亲不在家时，偷偷把隔夜菜倒掉，待母亲回来谎称是自己吃掉的，每次母
亲知道后总会恨欣慰我懂得珍惜粮食，却不知道我更想要她身体的健康。
我们都没有经历过父母年幼时的那场大饥荒，生来就享受着“饭来张口，衣来伸手
”日子，更不能感受到父母对粮食那种特殊的情感，我并不是主张“浪费”，我更觉得
父母的健康比节约几顿隔夜菜还要重要许多。

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