p****y
发帖数: 23737 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: catdoudou (豆豆猫), 信区: Food
标 题: 圣诞面包——Stollen
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 22 21:14:01 2009, 美东)
网上的方子很多，我综合了这几个方子，因地制宜地炮制了这个。别看这个面包其
貌不扬，用的可全是好东西。
材料：
A. 果料：
黄色葡萄干，红色葡萄干，Cranberry 干一共150克，用4 tbsp朗姆酒浸泡2个小时
以上。
B. 干果：
大杏仁150克，烤熟，用chopper打成大粗粒。
C. 发酵面团：
1. 牛奶1/2 cup；
2. 面粉1 cup；
3. 酵母1 tbsp；
4. 盐1/2 tsb；
D. 黄油面团：
1. 黄油(Butter ) 1/2条（4 tbsp），室温软化；
2. 香草精1 tsp；
3. 糖1/3 cup；
4. 大号鸡蛋一个；
5. 面粉1 cup；
E. 其他：
融化的黄 |
j*****7
发帖数: 10575 | 2 乍一看还以为有包子发呢
【在 p****y 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: catdoudou (豆豆猫), 信区: Food
: 标 题: 圣诞面包——Stollen
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 22 21:14:01 2009, 美东)
: 网上的方子很多，我综合了这几个方子，因地制宜地炮制了这个。别看这个面包其
: 貌不扬，用的可全是好东西。
: 材料：
: A. 果料：
: 黄色葡萄干，红色葡萄干，Cranberry 干一共150克，用4 tbsp朗姆酒浸泡2个小时
: 以上。
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j*****7
发帖数: 10575 | 3 o yeah!!
lz圣诞快乐，新年快乐，天天快乐 |
s***m
发帖数: 1319 | 4 merry xmas and chi!
【在 j*****7 的大作中提到】
: o yeah!!
: lz圣诞快乐，新年快乐，天天快乐
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L**********l
发帖数: 728 | |
v****t
发帖数: 338 | |
l*******f
发帖数: 184 | |
p****y
发帖数: 23737 | 8 ft，跟在你后面的人实在太可怕了。。。
各位，这个不是包子贴，是教你怎么在家里自己做包子！：）
【在 j*****7 的大作中提到】
: o yeah!!
: lz圣诞快乐，新年快乐，天天快乐
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s***m
发帖数: 1319 | 9 据说你们是另一组包子队的？
【在 v****t 的大作中提到】
: 圣诞快乐
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s***m
发帖数: 1319 | 10 说的。。好像你从来就不排包子队似的
大过节的，就图个热闹么
【在 p****y 的大作中提到】
: ft，跟在你后面的人实在太可怕了。。。
: 各位，这个不是包子贴，是教你怎么在家里自己做包子！：）
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p****y
发帖数: 23737 | 11 我是怕浪费排队人的时间和感情啊。。。排akju M的那个圣诞贴才有包子。
【在 s***m 的大作中提到】
: 说的。。好像你从来就不排包子队似的
: 大过节的，就图个热闹么
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j*****7
发帖数: 10575 | 12 哎呀呀，大家误会了，这个是教做包子的，不是发包子的 |
s***m
发帖数: 1319 | 13 蟹蟹，好像这会站对对了吧
【在 p****y 的大作中提到】
: 我是怕浪费排队人的时间和感情啊。。。排akju M的那个圣诞贴才有包子。
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j*****7
发帖数: 10575 | 14 下次千万别在节日期间说“包”
今晚大家抢包子都红眼了 ：）
【在 p****y 的大作中提到】
: ft，跟在你后面的人实在太可怕了。。。
: 各位，这个不是包子贴，是教你怎么在家里自己做包子！：）
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