l*****h 发帖数: 721 | 1 1. 准备好所需食材
本菜式用料相当简单, 仅需
绝顶蟹味菇若干,绝顶好菇台湾又叫鸿禧菇,学名斑玉蕈,是北温带一种优良的食用菌。
斑玉蕈头顶略秃偶有雀斑,但质比香菇韧,味比平菇鲜,肉比滑菇厚,口感极佳,还具有
独特的蟹香味,在日本素有 "香在松口蘑、味在玉蕈" 之说,是居家旅行炒菜涮锅烧汤提
味之必备佳品。
青红彩椒各一枚,如另有黄或紫柿子椒,亦可加入丰富视觉效果。
彩椒是各种果皮颜色不同的甜(辣)椒(柿子椒)的总称,均为茄科椒类属。彩椒主要有
红、黄、绿、紫四种。果大肉厚,甜中微辛,汁多甜脆,色泽诱人,可促进食欲,并能
舒缓压力,可作为多种菜肴的配料。尤其富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元
素,
不仅可改善黑斑及雀斑,还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效。
生物上属于杂交植物,并不是转基因食品,因此可以放心食用。是颇受欢迎的点缀、搭配
型食材。
2. 工序
彩椒切丝。油锅烧热先加入蒜爆香,再加入绝顶菇爆炒3分鐘,加入少许醬油提鲜,最后
加入切好的彩椒丝快炒。
3. 出锅上菜
轻松方便,有营养味道好,老少咸宜,四季不忌。 |
A***e 发帖数: 1042 | 2 赞!话说青椒与绝顶蘑菇会面很惺惺相惜,蘑菇的香滑与鲜青椒味相撞,爽口而又有味
。。。牌室相遇也这样噢。。要是加入有辛辣味的辣椒会发生什么呢。。。 |
R*****s 发帖数: 41236 | 3 不错,一锅就把他们都烩了 :D
菌。
具有
汤提
要有
【在 l*****h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 1. 准备好所需食材 : 本菜式用料相当简单, 仅需 : 绝顶蟹味菇若干,绝顶好菇台湾又叫鸿禧菇,学名斑玉蕈,是北温带一种优良的食用菌。 : 斑玉蕈头顶略秃偶有雀斑,但质比香菇韧,味比平菇鲜,肉比滑菇厚,口感极佳,还具有 : 独特的蟹香味,在日本素有 "香在松口蘑、味在玉蕈" 之说,是居家旅行炒菜涮锅烧汤提 : 味之必备佳品。 : 青红彩椒各一枚,如另有黄或紫柿子椒,亦可加入丰富视觉效果。 : 彩椒是各种果皮颜色不同的甜(辣)椒(柿子椒)的总称,均为茄科椒类属。彩椒主要有 : 红、黄、绿、紫四种。果大肉厚,甜中微辛,汁多甜脆,色泽诱人,可促进食欲,并能 : 舒缓压力,可作为多种菜肴的配料。尤其富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元
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a*****e 发帖数: 1302 | 4 哈哈哈
【在 A***e 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赞!话说青椒与绝顶蘑菇会面很惺惺相惜,蘑菇的香滑与鲜青椒味相撞,爽口而又有味 : 。。。牌室相遇也这样噢。。要是加入有辛辣味的辣椒会发生什么呢。。。
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m********9 发帖数: 1985 | |
u****d 发帖数: 23938 | 6 看着很健康,就是没食欲 。。。
菌。
具有
汤提
要有
【在 l*****h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 1. 准备好所需食材 : 本菜式用料相当简单, 仅需 : 绝顶蟹味菇若干,绝顶好菇台湾又叫鸿禧菇,学名斑玉蕈,是北温带一种优良的食用菌。 : 斑玉蕈头顶略秃偶有雀斑,但质比香菇韧,味比平菇鲜,肉比滑菇厚,口感极佳,还具有 : 独特的蟹香味,在日本素有 "香在松口蘑、味在玉蕈" 之说,是居家旅行炒菜涮锅烧汤提 : 味之必备佳品。 : 青红彩椒各一枚,如另有黄或紫柿子椒,亦可加入丰富视觉效果。 : 彩椒是各种果皮颜色不同的甜(辣)椒(柿子椒)的总称,均为茄科椒类属。彩椒主要有 : 红、黄、绿、紫四种。果大肉厚,甜中微辛,汁多甜脆,色泽诱人,可促进食欲,并能 : 舒缓压力,可作为多种菜肴的配料。尤其富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元
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t*********r 发帖数: 798 | 7 赞,果然先来一盘辣椒开会。。。
菌。
具有
汤提
要有
【在 l*****h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 1. 准备好所需食材 : 本菜式用料相当简单, 仅需 : 绝顶蟹味菇若干,绝顶好菇台湾又叫鸿禧菇,学名斑玉蕈,是北温带一种优良的食用菌。 : 斑玉蕈头顶略秃偶有雀斑,但质比香菇韧,味比平菇鲜,肉比滑菇厚,口感极佳,还具有 : 独特的蟹香味,在日本素有 "香在松口蘑、味在玉蕈" 之说,是居家旅行炒菜涮锅烧汤提 : 味之必备佳品。 : 青红彩椒各一枚,如另有黄或紫柿子椒,亦可加入丰富视觉效果。 : 彩椒是各种果皮颜色不同的甜(辣)椒(柿子椒)的总称,均为茄科椒类属。彩椒主要有 : 红、黄、绿、紫四种。果大肉厚,甜中微辛,汁多甜脆,色泽诱人,可促进食欲,并能 : 舒缓压力,可作为多种菜肴的配料。尤其富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元
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D*******l 发帖数: 5462 | 8 这是CC要吃3天的量了。
【在 m********9 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 鲜味渗出网了.....少了点,不够吃呀...
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C*****H 发帖数: 7927 | 9 红红绿绿的多有食欲啊。貌似钻风喜欢,上推荐了。。。。
【在 u****d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 看着很健康,就是没食欲 。。。 : : 菌。 : 具有 : 汤提 : 要有
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x*********9 发帖数: 377 | 10 赞椒族开会。。。
菌。
具有
汤提
要有
【在 l*****h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 1. 准备好所需食材 : 本菜式用料相当简单, 仅需 : 绝顶蟹味菇若干,绝顶好菇台湾又叫鸿禧菇,学名斑玉蕈,是北温带一种优良的食用菌。 : 斑玉蕈头顶略秃偶有雀斑,但质比香菇韧,味比平菇鲜,肉比滑菇厚,口感极佳,还具有 : 独特的蟹香味,在日本素有 "香在松口蘑、味在玉蕈" 之说,是居家旅行炒菜涮锅烧汤提 : 味之必备佳品。 : 青红彩椒各一枚,如另有黄或紫柿子椒,亦可加入丰富视觉效果。 : 彩椒是各种果皮颜色不同的甜(辣)椒(柿子椒)的总称,均为茄科椒类属。彩椒主要有 : 红、黄、绿、紫四种。果大肉厚,甜中微辛,汁多甜脆,色泽诱人,可促进食欲,并能 : 舒缓压力,可作为多种菜肴的配料。尤其富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元
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z***f 发帖数: 159 | |
C*****H 发帖数: 7927 | 12 你这是想毒死我?
长了毛了那还能叫绝顶吗? sniff
【在 z***f 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这蘑菇多放放,等到长白毛了,蟹味更重
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x*********9 发帖数: 377 | 13 哈哈哈
真的有螃蟹味吗?
【在 C*****H 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你这是想毒死我? : 长了毛了那还能叫绝顶吗? sniff
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m********9 发帖数: 1985 | 14 鸡蛋加生姜炒确实有螃蟹味,白毛毛木听说过
【在 x*********9 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哈哈哈 : 真的有螃蟹味吗?
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l*****h 发帖数: 721 | 15 当然啊, 这种蘑菇就叫蟹味菇的啊,
http://baike.baidu.com/view/1647790.htm
【在 x*********9 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哈哈哈 : 真的有螃蟹味吗?
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z***f 发帖数: 159 | 16 那是赛螃蟹, 蛋白+吃螃蟹的粘料,人还挺好糊弄的:)
【在 m********9 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 鸡蛋加生姜炒确实有螃蟹味,白毛毛木听说过
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m********9 发帖数: 1985 | 17 穷人家的孩子也有念想,螃蟹吃不起,绝顶菇吃不起,只能赛螃蟹了....
【在 z***f 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那是赛螃蟹, 蛋白+吃螃蟹的粘料,人还挺好糊弄的:)
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Y*******t 发帖数: 710 | 18 花花绿绿的,挺好看,还健康
不知道味道如何
菌。
具有
汤提
要有
【在 l*****h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 1. 准备好所需食材 : 本菜式用料相当简单, 仅需 : 绝顶蟹味菇若干,绝顶好菇台湾又叫鸿禧菇,学名斑玉蕈,是北温带一种优良的食用菌。 : 斑玉蕈头顶略秃偶有雀斑,但质比香菇韧,味比平菇鲜,肉比滑菇厚,口感极佳,还具有 : 独特的蟹香味,在日本素有 "香在松口蘑、味在玉蕈" 之说,是居家旅行炒菜涮锅烧汤提 : 味之必备佳品。 : 青红彩椒各一枚,如另有黄或紫柿子椒,亦可加入丰富视觉效果。 : 彩椒是各种果皮颜色不同的甜(辣)椒(柿子椒)的总称,均为茄科椒类属。彩椒主要有 : 红、黄、绿、紫四种。果大肉厚,甜中微辛,汁多甜脆,色泽诱人,可促进食欲,并能 : 舒缓压力,可作为多种菜肴的配料。尤其富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元
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n*****y 发帖数: 90 | 19 这几种食材,配比差不多,看不出楼主到底是更稀罕绝顶,还是青椒辣椒?
菌。
具有
汤提
要有
【在 l*****h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 1. 准备好所需食材 : 本菜式用料相当简单, 仅需 : 绝顶蟹味菇若干,绝顶好菇台湾又叫鸿禧菇,学名斑玉蕈,是北温带一种优良的食用菌。 : 斑玉蕈头顶略秃偶有雀斑,但质比香菇韧,味比平菇鲜,肉比滑菇厚,口感极佳,还具有 : 独特的蟹香味,在日本素有 "香在松口蘑、味在玉蕈" 之说,是居家旅行炒菜涮锅烧汤提 : 味之必备佳品。 : 青红彩椒各一枚,如另有黄或紫柿子椒,亦可加入丰富视觉效果。 : 彩椒是各种果皮颜色不同的甜(辣)椒(柿子椒)的总称,均为茄科椒类属。彩椒主要有 : 红、黄、绿、紫四种。果大肉厚,甜中微辛,汁多甜脆,色泽诱人,可促进食欲,并能 : 舒缓压力,可作为多种菜肴的配料。尤其富含多种维生素(丰富的维生素C)及微量元
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x*********9 发帖数: 377 | 20 春总这一大勺醋加的。。。
啧啧
【在 n*****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这几种食材,配比差不多,看不出楼主到底是更稀罕绝顶,还是青椒辣椒? : : 菌。 : 具有 : 汤提 : 要有
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n*****y 发帖数: 90 | 21 明明浇的是油,你怎么说是醋?
心中油醋,所见皆醋,善哉善哉。
【在 x*********9 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 春总这一大勺醋加的。。。 : 啧啧
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x*********9 发帖数: 377 | 22 有油有醋有饱满胸肌的春总,可以溜一盘酸辣黄苕了?
【在 n*****y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 明明浇的是油,你怎么说是醋? : 心中油醋,所见皆醋,善哉善哉。
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