h*****9 发帖数: 968 | 1 wagyu吧,
亚洲人好像比较讲究雪花牛肉。中国好像是一两30块人民币左右。不是很多人都能吃得起。
这里costco买的USDA prime ribeye只要9-11刀一磅。 |
E*V 发帖数: 17544 | 2 what is Snow Beef?
得起。
【在 h*****9 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : wagyu吧, : 亚洲人好像比较讲究雪花牛肉。中国好像是一两30块人民币左右。不是很多人都能吃得起。 : 这里costco买的USDA prime ribeye只要9-11刀一磅。
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h*****9 发帖数: 968 | 3 就是wagyu, kobe 肥瘦交融较好的ribeye, 国内点菜时称雪花牛肉。
【在 E*V 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : what is Snow Beef? : : 得起。
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E*V 发帖数: 17544 | 4 如果是一样的牛,我们老家哪里都是一个价,不论位置的
现成屠宰,现成割,(农村)
10几,20几一斤吧
【在 h*****9 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 就是wagyu, kobe 肥瘦交融较好的ribeye, 国内点菜时称雪花牛肉。
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m*****5 发帖数: 23482 | |
h*****9 发帖数: 968 | 6 传统上,中国没啥好的肉牛吧?
前几年看到报道江苏之类的地方引进美国的种。
小时候在国内也就吃一点, 只能熬汤, 红烧。这种做法估计哪个部位不重要
【在 E*V 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 如果是一样的牛,我们老家哪里都是一个价,不论位置的 : 现成屠宰,现成割,(农村) : 10几,20几一斤吧
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E*V 发帖数: 17544 | 7 你不是四川人!
俺们四川的牛肉好吃,比美国的强tmd太多了
美国的啥屁妞
我们的牛都是吃青草长的的!
【在 h*****9 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 传统上,中国没啥好的肉牛吧? : 前几年看到报道江苏之类的地方引进美国的种。 : 小时候在国内也就吃一点, 只能熬汤, 红烧。这种做法估计哪个部位不重要
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E*V 发帖数: 17544 | 8 而且我最喜欢炒着吃的!
【在 E*V 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你不是四川人! : 俺们四川的牛肉好吃,比美国的强tmd太多了 : 美国的啥屁妞 : 我们的牛都是吃青草长的的!
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m*****5 发帖数: 23482 | |
h*****9 发帖数: 968 | 10 我没有太大的自信能烤得好,烧烤时,每面不超过40秒在红外里sear一下, 再烤。
最近为了少吃牛肉, 换了吃法,改用切片,买了那种肉放上面, 推过切薄片那玩意。
于是乎,火锅涮之。
【在 m*****5 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个肉买回去怎么烧呢
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h*****9 发帖数: 968 | 11 我们沿海只有水牛,小时候我父母轮流去四川工作,
每次去几个月,都说那里肉便宜,每次带回不少牛肉干
【在 E*V 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你不是四川人! : 俺们四川的牛肉好吃,比美国的强tmd太多了 : 美国的啥屁妞 : 我们的牛都是吃青草长的的!
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