h*****9
发帖数: 968 | 1 wagyu吧，
亚洲人好像比较讲究雪花牛肉。中国好像是一两30块人民币左右。不是很多人都能吃得起。
这里costco买的USDA prime ribeye只要9-11刀一磅。 |
E*V
发帖数: 17544 | 2 what is Snow Beef?
得起。
【在 h*****9 的大作中提到】
: wagyu吧，
: 亚洲人好像比较讲究雪花牛肉。中国好像是一两30块人民币左右。不是很多人都能吃得起。
: 这里costco买的USDA prime ribeye只要9-11刀一磅。
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h*****9
发帖数: 968 | 3 就是wagyu， kobe 肥瘦交融较好的ribeye， 国内点菜时称雪花牛肉。
【在 E*V 的大作中提到】
: what is Snow Beef?
:
: 得起。
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E*V
发帖数: 17544 | 4 如果是一样的牛，我们老家哪里都是一个价，不论位置的
现成屠宰，现成割，（农村）
10几，20几一斤吧
【在 h*****9 的大作中提到】
: 就是wagyu， kobe 肥瘦交融较好的ribeye， 国内点菜时称雪花牛肉。
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m*****5
发帖数: 23482 | |
h*****9
发帖数: 968 | 6 传统上，中国没啥好的肉牛吧？
前几年看到报道江苏之类的地方引进美国的种。
小时候在国内也就吃一点， 只能熬汤， 红烧。这种做法估计哪个部位不重要
【在 E*V 的大作中提到】
: 如果是一样的牛，我们老家哪里都是一个价，不论位置的
: 现成屠宰，现成割，（农村）
: 10几，20几一斤吧
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E*V
发帖数: 17544 | 7 你不是四川人！
俺们四川的牛肉好吃，比美国的强tmd太多了
美国的啥屁妞
我们的牛都是吃青草长的的！
【在 h*****9 的大作中提到】
: 传统上，中国没啥好的肉牛吧？
: 前几年看到报道江苏之类的地方引进美国的种。
: 小时候在国内也就吃一点， 只能熬汤， 红烧。这种做法估计哪个部位不重要
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E*V
发帖数: 17544 | 8 而且我最喜欢炒着吃的！
【在 E*V 的大作中提到】
: 你不是四川人！
: 俺们四川的牛肉好吃，比美国的强tmd太多了
: 美国的啥屁妞
: 我们的牛都是吃青草长的的！
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m*****5
发帖数: 23482 | |
h*****9
发帖数: 968 | 10 我没有太大的自信能烤得好，烧烤时，每面不超过40秒在红外里sear一下， 再烤。
最近为了少吃牛肉， 换了吃法，改用切片，买了那种肉放上面， 推过切薄片那玩意。
于是乎，火锅涮之。
【在 m*****5 的大作中提到】
: 这个肉买回去怎么烧呢
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h*****9
发帖数: 968 | 11 我们沿海只有水牛，小时候我父母轮流去四川工作，
每次去几个月，都说那里肉便宜，每次带回不少牛肉干
【在 E*V 的大作中提到】
: 你不是四川人！
: 俺们四川的牛肉好吃，比美国的强tmd太多了
: 美国的啥屁妞
: 我们的牛都是吃青草长的的！
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