醋椒鱼 - XMU版 - 未名存档

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XMU版 - 醋椒鱼

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h*****t
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原料
活鱼1000克
葱丝、香菜各10克
100克鸡汤
制法
活鱼治净，一面剞十字刀，下开水锅烫一下，热锅下葱姜末、白胡椒
粉煸出香味。
加鸡汤、姜汁、白醋、料酒、盐，放鱼大火烧开后，用文火炖20分钟
装盘，撒上葱丝、香菜段即可。

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