X****N 发帖数: 266 | 1 【 以下文字转载自 XJTU 讨论区,原文如下 】
发信人: icarus (曾经五陵游), 信区: XJTU
标 题: 地软包子(ZT)
发信站: The unknown SPACE (Sat May 27 00:02:22 2000) WWW-POST
地软包子
宿育海
小时侯我最爱吃的饭就是地软包子。那时家里穷,生活水平低,
也没有什么好包子,妈妈能包的也就是萝卜包子、白菜包子、豆腐包
子,最好的也就是豆包子、地软包子,而我最爱吃的就是地软包子。
“地软”是陕西人的叫法,东北人叫地皮木耳,也有叫地木耳。
地软实际上是一种菌和藻的混合生物,每每下过大雨后,特别是下过
连阴雨后,野地里、山坡上、沟汔里的地皮上、草丛里都会长出一层
层绿茵茵的地软,人们把它捡回家里,用水洗净后晒干,吃时又用热
水泡开,因它形同木耳,所以一些农村人也把它叫野木耳、假木耳。
地软能做汤,但不能做菜,因为它一炒就出水,最适宜的是包包
子,可全包地软,也可和豆腐、韭菜一起包,都很好吃。
农村过年要包很多种包子,豆包、地软包、菜包子。地软包最受
人欢迎,我爱吃,哥哥和妹妹也爱吃,地软包子吃起来有一股特殊的
清香 | o****n 发帖数: 599 | 2 西安呆了那么多年没吃国地软包子,谁吃过亚
【在 X****N 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 XJTU 讨论区,原文如下 】 : 发信人: icarus (曾经五陵游), 信区: XJTU : 标 题: 地软包子(ZT) : 发信站: The unknown SPACE (Sat May 27 00:02:22 2000) WWW-POST : 地软包子 : 宿育海 : 小时侯我最爱吃的饭就是地软包子。那时家里穷,生活水平低, : 也没有什么好包子,妈妈能包的也就是萝卜包子、白菜包子、豆腐包 : 子,最好的也就是豆包子、地软包子,而我最爱吃的就是地软包子。 : “地软”是陕西人的叫法,东北人叫地皮木耳,也有叫地木耳。
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