o****n
发帖数: 9475 | 1 几盒鸡蛋练手的结果
每次味道都不错，就是不好看，这次终于能见人了 |
j****1
发帖数: 15497 | |
w*******n
发帖数: 11041 | |
x*r
发帖数: 11073 | 4 很好，我觉得烤蛋糕最最关键是那个蛋清打到筷子能竖立在中间就可以啦:))
【在 o****n 的大作中提到】
: 几盒鸡蛋练手的结果
: 每次味道都不错，就是不好看，这次终于能见人了
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o****n
发帖数: 9475 | 5 挑拨离间，制造人民内部矛盾
【在 w*******n 的大作中提到】
: 比雪叔的面包强，呵呵
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o****n
发帖数: 9475 | 6 蛋清每次都能打到起尖，可蛋糕总是爬不高，还开裂，这次终于卖相还可以^_^
【在 x*r 的大作中提到】
: 很好，我觉得烤蛋糕最最关键是那个蛋清打到筷子能竖立在中间就可以啦:))
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z**n
发帖数: 22303 | 7 蛋清打到筷子能竖立在中间?比把鸡蛋竖在地上难吧？
【在 x*r 的大作中提到】
: 很好，我觉得烤蛋糕最最关键是那个蛋清打到筷子能竖立在中间就可以啦:))
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m***t
发帖数: 4509 | 8 哇，看起来很不错阿！虽然我不喜欢吃蛋糕，:-)。 |
x*r
发帖数: 11073 | 9 那面粉有筛过吗?这次看上去很不错的:))
【在 o****n 的大作中提到】
: 蛋清每次都能打到起尖，可蛋糕总是爬不高，还开裂，这次终于卖相还可以^_^
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x*r
发帖数: 11073 | 10 看来呆呆木有做过蛋糕?不难,用手+两根筷子打就是需要300下的样子,用mixer,需要1-2
分钟的样子吧?具体我不记得了,很久不做蛋糕了:))
【在 z**n 的大作中提到】
: 蛋清打到筷子能竖立在中间?比把鸡蛋竖在地上难吧？
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r******y
发帖数: 21907 | 11 看着真香啊，有recipe么？我也要试试~~~~~~
【在 o****n 的大作中提到】
: 几盒鸡蛋练手的结果
: 每次味道都不错，就是不好看，这次终于能见人了
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o****n
发帖数: 9475 | 12 呆呆out了吧，有专门的hand mixer，几分钟就好了
【在 z**n 的大作中提到】
: 蛋清打到筷子能竖立在中间?比把鸡蛋竖在地上难吧？
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o****n
发帖数: 9475 | 13 用文学城上毛毛妈的方子，没称，就用这个量杯版的了
http://blog.wenxuecity.com/blogview.php?date=200707&postID=40780
稍做改动，糖和油少一些，少的油用橙汁替代，烤箱温度285
【在 r******y 的大作中提到】
: 看着真香啊，有recipe么？我也要试试~~~~~~
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o****n
发帖数: 9475 | 14 之前估计是温度太高了，还有盘是不粘盘，爬不起来
【在 x*r 的大作中提到】
: 那面粉有筛过吗?这次看上去很不错的:))
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o****n
发帖数: 9475 | 15 我特爱吃蛋糕，所以琢磨着做
小娃娃也很爱吃，一次能吃1/8块
【在 m***t 的大作中提到】
: 哇，看起来很不错阿！虽然我不喜欢吃蛋糕，:-)。
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z**n
发帖数: 22303 | 16 还是不明白，蛋清能越打越稠？
【在 o****n 的大作中提到】
: 呆呆out了吧，有专门的hand mixer，几分钟就好了
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j****1
发帖数: 15497 | 17 have you ever cooked?
【在 z**n 的大作中提到】
: 还是不明白，蛋清能越打越稠？
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s*******y
发帖数: 46535 | 18 呆呆出家人不吃鸡蛋
【在 j****1 的大作中提到】
: have you ever cooked?
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j****1
发帖数: 15497 | 19 ooops, sorry~
but why he has a offspring?
【在 s*******y 的大作中提到】
: 呆呆出家人不吃鸡蛋
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z**n
发帖数: 22303 | 20 当然了，不过我一直是越打越稀。
【在 j****1 的大作中提到】
: have you ever cooked?
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j****1
发帖数: 15497 | 21 get a hand mixer~
【在 z**n 的大作中提到】
: 当然了，不过我一直是越打越稀。
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z**n
发帖数: 22303 | 22 筷子环保。
【在 j****1 的大作中提到】
: get a hand mixer~
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j****1
发帖数: 15497 | 23 UP TO YOU!
【在 z**n 的大作中提到】
: 筷子环保。
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o****n
发帖数: 9475 | 24 能打成cream状，像嫩豆腐
【在 z**n 的大作中提到】
: 还是不明白，蛋清能越打越稠？
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z**n
发帖数: 22303 | 25 我从来都是蛋黄蛋清一起打，是不是这样就不行了？
这个的原理是什么？是物力还是化学变化？
【在 o****n 的大作中提到】
: 能打成cream状，像嫩豆腐
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o****n
发帖数: 9475 | 26 有蛋黄了打不了，学名蛋白打发起尖
【在 z**n 的大作中提到】
: 我从来都是蛋黄蛋清一起打，是不是这样就不行了？
: 这个的原理是什么？是物力还是化学变化？
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