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Xibei版 - 西北各地酿皮的区别是啥
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话题: 250话题: 酿皮话题: 凉皮话题: 400话题: 去年
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1 (共1页)
g***j
发帖数: 40861
1
?
K****N
发帖数: 10783
2
新疆凉皮多用新疆面粉,甘肃凉皮多用甘肃面粉,依次类推

【在 g***j 的大作中提到】
: ?
g***j
发帖数: 40861
3
其实叫凉皮正确,是凉吃的。
酿皮不对,又没发酵。
g***j
发帖数: 40861
4
我这是学术贴

【在 K****N 的大作中提到】
: 新疆凉皮多用新疆面粉,甘肃凉皮多用甘肃面粉,依次类推
a****5
发帖数: 10854
5
“酿(音:让)皮”, 至少我们那儿(甘肃兰州-白银-武威区域)是这么叫的,恰似青海地区也类似. 这个酿皮跟陕西凉皮有较大差别.前者色暗,不透明,较厚;后者透明,较薄. 至于做法的差别俺就不清楚了. 个人喜欢吃酿皮胜过凉皮.
这是二者的差别:
http://baike.baidu.com/view/32276.htm
http://baike.baidu.com/view/22055.htm
其他地区不知道.

【在 g***j 的大作中提到】
: 其实叫凉皮正确,是凉吃的。
: 酿皮不对,又没发酵。

s*******y
发帖数: 46535
6
the one in gansu is yellow, thicker, tastes good
the one in shaanxi is white, thinner, not that good

【在 g***j 的大作中提到】
: ?
g***j
发帖数: 40861
7
不洗的甘肃酿皮(高担)也颜色深,不过好像还是比陕西的软。我是甘肃人,也就自然
爱吃甘肃的。不过甘肃的名气没陕西的大。

海地区也类似. 这个酿皮跟陕西凉皮有较大差别.前者色暗,不透明,较厚;后者透明,较
薄. 至于做法的差别俺就不清楚了. 个人喜欢吃酿皮胜过凉皮.

【在 a****5 的大作中提到】
: “酿(音:让)皮”, 至少我们那儿(甘肃兰州-白银-武威区域)是这么叫的,恰似青海地区也类似. 这个酿皮跟陕西凉皮有较大差别.前者色暗,不透明,较厚;后者透明,较薄. 至于做法的差别俺就不清楚了. 个人喜欢吃酿皮胜过凉皮.
: 这是二者的差别:
: http://baike.baidu.com/view/32276.htm
: http://baike.baidu.com/view/22055.htm
: 其他地区不知道.

a****5
发帖数: 10854
8
东部地区人民品位太差的缘故

【在 g***j 的大作中提到】
: 不洗的甘肃酿皮(高担)也颜色深,不过好像还是比陕西的软。我是甘肃人,也就自然
: 爱吃甘肃的。不过甘肃的名气没陕西的大。
:
: 海地区也类似. 这个酿皮跟陕西凉皮有较大差别.前者色暗,不透明,较厚;后者透明,较
: 薄. 至于做法的差别俺就不清楚了. 个人喜欢吃酿皮胜过凉皮.

O*****a
发帖数: 11621
9
我都爱.。。
我饿了.。。
B****n
发帖数: 1876
10
天水叫面皮。
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p*****y
发帖数: 1049
11
新品种克拉玛依凉皮(相对新,其实20年前就出来了) 。新疆各地在经历过山西种,甘
肃种之后,现在最流行这个克拉玛依新种。

【在 g***j 的大作中提到】
: ?
K****N
发帖数: 10783
12
面经看起来很好吃,凉皮像凉风

【在 p*****y 的大作中提到】
: 新品种克拉玛依凉皮(相对新,其实20年前就出来了) 。新疆各地在经历过山西种,甘
: 肃种之后,现在最流行这个克拉玛依新种。

s*******y
发帖数: 46535
13
现在相信卡戎是西北人了,没后鼻音啊,呵呵

【在 K****N 的大作中提到】
: 面经看起来很好吃,凉皮像凉风
l****r
发帖数: 14809
14
你用什么报的税?

【在 s*******y 的大作中提到】
: 现在相信卡戎是西北人了,没后鼻音啊,呵呵
s*******y
发帖数: 46535
15
HR Block

【在 l****r 的大作中提到】
: 你用什么报的税?
K****N
发帖数: 10783
16
我拼音巨差的, 从小到达, 语文考试第一题我是乱写的

【在 s*******y 的大作中提到】
: 现在相信卡戎是西北人了,没后鼻音啊,呵呵
s*******y
发帖数: 46535
17
语文老师发音不好,呵呵

【在 K****N 的大作中提到】
: 我拼音巨差的, 从小到达, 语文考试第一题我是乱写的
l****r
发帖数: 14809
18
turbo tax 问我去年有没有收到一人250的tax rebate,
我想不起来这回事,
你有吗?
我倒是收到过一次600,一次4,500刀的,
但是不能确定是不是去年的
去年有没有tax rebate啊?

【在 s*******y 的大作中提到】
: HR Block
p*****y
发帖数: 1049
19
主要的区别是汤。里面要用海鲜来熬的。
人啊就爱折腾,非要把面粉里的蛋白质和淀粉费好大劲分开,然后再同时吃进肚子里。

【在 K****N 的大作中提到】
: 面经看起来很好吃,凉皮像凉风
l****r
发帖数: 14809
20
那为啥要折腾凉皮呢
直接把面糊糊吃到肚子里不就行了

【在 p*****y 的大作中提到】
: 主要的区别是汤。里面要用海鲜来熬的。
: 人啊就爱折腾,非要把面粉里的蛋白质和淀粉费好大劲分开,然后再同时吃进肚子里。

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s*******y
发帖数: 46535
21
有一个是Form M的400,还有一个是什么rebate,不过我们是两个人1300,没印象这个
250是什么

【在 l****r 的大作中提到】
: turbo tax 问我去年有没有收到一人250的tax rebate,
: 我想不起来这回事,
: 你有吗?
: 我倒是收到过一次600,一次4,500刀的,
: 但是不能确定是不是去年的
: 去年有没有tax rebate啊?

s*******y
发帖数: 46535
22
为老不尊,跟小姑娘抬杠

【在 l****r 的大作中提到】
: 那为啥要折腾凉皮呢
: 直接把面糊糊吃到肚子里不就行了

l****r
发帖数: 14809
23
如果去年没有收到250
现在每人可以退回来400刀,是这样吗
你这个1300是怎么来的?

【在 s*******y 的大作中提到】
: 有一个是Form M的400,还有一个是什么rebate,不过我们是两个人1300,没印象这个
: 250是什么

l****r
发帖数: 14809
24
你就知道讨好小姑娘

【在 s*******y 的大作中提到】
: 为老不尊,跟小姑娘抬杠
s*******y
发帖数: 46535
25
这个400还是form m做的,只要你工作就有,当然收入超过一定限额会减少,跟什么250
没关系吧
我就记得有个1300,不过你这么一说有点像400+400+250+250了,我也不记得了

【在 l****r 的大作中提到】
: 如果去年没有收到250
: 现在每人可以退回来400刀,是这样吗
: 你这个1300是怎么来的?

s*******y
发帖数: 46535
26
7,讨好?

【在 l****r 的大作中提到】
: 你就知道讨好小姑娘
l****r
发帖数: 14809
27
我就是400+400
还是去年没收到250+250的前提下
我实在不知道去年有没有收到

250

【在 s*******y 的大作中提到】
: 这个400还是form m做的,只要你工作就有,当然收入超过一定限额会减少,跟什么250
: 没关系吧
: 我就记得有个1300,不过你这么一说有点像400+400+250+250了,我也不记得了

K****N
发帖数: 10783
28
我门语文老师先是一个甘肃人, 女的, 她爸好像怎么冤死了, 家里很穷。 她的老师
给她做了一件棉袄。 以前写作文, 我的老师什么的, 她那她的作文做范文,边念边
哭。 不过她挺凶的。 她侄子和我们一个班, 一次上课, 把她惹极了, 直接一脚就
揣过去了。 我影响太深刻了。
后来是个四川老师, 我影响深的是她说“则娃子”
两个老师都很好

【在 s*******y 的大作中提到】
: 语文老师发音不好,呵呵
s*******y
发帖数: 46535
29
老师们对自己的孩子都没什么耐心

【在 K****N 的大作中提到】
: 我门语文老师先是一个甘肃人, 女的, 她爸好像怎么冤死了, 家里很穷。 她的老师
: 给她做了一件棉袄。 以前写作文, 我的老师什么的, 她那她的作文做范文,边念边
: 哭。 不过她挺凶的。 她侄子和我们一个班, 一次上课, 把她惹极了, 直接一脚就
: 揣过去了。 我影响太深刻了。
: 后来是个四川老师, 我影响深的是她说“则娃子”
: 两个老师都很好

K****N
发帖数: 10783
30
谢谢包子

【在 s*******y 的大作中提到】
: 老师们对自己的孩子都没什么耐心
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飓风过后第二天大晚上的发个上次做的酿皮谗谗你们
说说小时候中秋干过的蠢事儿~申请成立《牛肉面馆》(甘肃/Gansu)版面 (转载)
凉皮申请成立《牛肉面馆》(甘肃/Gansu)版面 (转载)
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x*r
发帖数: 11073
31
我请教了一下LD,他是这么跟我解释的:
1,2010本身没有tax rebate.
2,如果你前年有SSN并收到了$600的tax rebate,那么去年就没有$250,否则就有(大概是
这样的.)
3,用2010 schedule M可以算出每个人$400的making income credit,但是这个那个$250
是否有关联,具体不记得了,你仔细看cchedule M就可以找到答案的.

【在 l****r 的大作中提到】
: 如果去年没有收到250
: 现在每人可以退回来400刀,是这样吗
: 你这个1300是怎么来的?

s*******y
发帖数: 46535
32
这个钱应该有个1099-G,蜡像估计丢了,要不然很容易搞清楚

250

【在 x*r 的大作中提到】
: 我请教了一下LD,他是这么跟我解释的:
: 1,2010本身没有tax rebate.
: 2,如果你前年有SSN并收到了$600的tax rebate,那么去年就没有$250,否则就有(大概是
: 这样的.)
: 3,用2010 schedule M可以算出每个人$400的making income credit,但是这个那个$250
: 是否有关联,具体不记得了,你仔细看cchedule M就可以找到答案的.

l****r
发帖数: 14809
33
你LD太牛了,
那前年我应该收到400了,所以去年没收到250
我用turbotax,都不知道schedule M是什么

250

【在 x*r 的大作中提到】
: 我请教了一下LD,他是这么跟我解释的:
: 1,2010本身没有tax rebate.
: 2,如果你前年有SSN并收到了$600的tax rebate,那么去年就没有$250,否则就有(大概是
: 这样的.)
: 3,用2010 schedule M可以算出每个人$400的making income credit,但是这个那个$250
: 是否有关联,具体不记得了,你仔细看cchedule M就可以找到答案的.

l****r
发帖数: 14809
34
去年搬家了,没有收到1099G

【在 s*******y 的大作中提到】
: 这个钱应该有个1099-G,蜡像估计丢了,要不然很容易搞清楚
:
: 250

1 (共1页)
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想念西北月饼有甘肃的吗?天水怎么样?
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飓风过后第二天有么有甘肃金昌或者内蒙阿拉善来的?
说说小时候中秋干过的蠢事儿~[活动] 全美甘肃联谊会成立典礼
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