Re: 打听一个东东 - ZJU版

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p****c
发帖数: 1

嘿嘿，俺注册不到pion这个帐号。
传统的原料是琼脂，但是成本高，现在一般用海藻酸钠(卡拉胶)来做人工海蜇。
几个食堂好像都有。不过小乐惠没有，应该不算是川菜吧，只是有点辣而已。

i*e
发帖数: 859

那怎么可以叫南瓜呢？对了，看到魔芋也可以做各种素食，包括素海蜇。
附：
金丝瓜，又名搅瓜、粉丝瓜，产品中含有多种人体必需的氨基酸、纤维素、
矿物盐、粗蛋白等，能调节人体的新陈代谢，并有减肥、抗癌和防治糖尿病
的作用。金丝瓜嫩瓜和老瓜均可食用，但是以老瓜为佳，瓜肉经加热或冷冻
后能分离成粗细近２毫米的金黄色细丝，做成菜肴不粘不碎，口感清脆爽口，
形味似海蜇，有“植物海蜇”之称，为天然保健食品。
金丝瓜为葫芦科金丝瓜属一年生草本植物，根条发达，地上部和果实形态
与西葫芦相似，茎蔓长２—４米，瓜果椭圆形，嫩瓜表皮乳白色，老熟瓜
金黄色或黄色。

【在 p****c 的大作中提到】

: 嘿嘿，俺注册不到pion这个帐号。
: 传统的原料是琼脂，但是成本高，现在一般用海藻酸钠(卡拉胶)来做人工海蜇。
: 几个食堂好像都有。不过小乐惠没有，应该不算是川菜吧，只是有点辣而已。

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