周末倾情-自家成功菜谱奉献1-粉蒸排骨 - ZJU版

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ZJU版 - 周末倾情-自家成功菜谱奉献1-粉蒸排骨

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c***y
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原料：一大碗小块排骨，自制米粉（适当生米直接用锅干炒，啥都不放。炒出一点黄色。
用blender打碎），郫
县豆瓣（2勺）、腐乳汁（2勺），生抽（3勺），蒜，姜，花椒，八角，酒
步骤：
1。以上原料充分混合，腌10分钟左右即可；
2。红薯切小块铺底层，隔水高压锅大火蒸，水开气响后，再大火蒸半个小时即可。
开锅，端盘，放香菜。
口感绝美无比。我和老公经过了长时间摸索，终于在上星期做成功我这辈子吃过的最好的
粉蒸排骨。关键是米粉，豆瓣，八角，姜和红薯，也许还有腐乳汁。注意不要再放盐了，
否则会很咸。
希望抛砖引玉呀~~

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