b***t
发帖数: 110 | |
b***t
发帖数: 110 | 2 可以拿剁椒和豆豉蒸,当然要不喜欢辣就常规蒸法也可以。
不过那玩意很容易出水，蒸的时候要注意点 |
S*****T
发帖数: 400 | 3 放了
蒸鱼的酱油
榨菜
香油
葱
姜
植物油
就开始蒸了 |
S*****T
发帖数: 400 | 4 蒸过带鱼
不过那东西最后连某个号称从小就爱吃超级腥的人也不肯吃
其实还是专门买了带鱼蒸给她吃的
我们还买过咸鱼干放在肉馅上蒸
那个倒不是太坏
【在 b***t 的大作中提到】
: 可以拿剁椒和豆豉蒸,当然要不喜欢辣就常规蒸法也可以。
: 不过那玩意很容易出水，蒸的时候要注意点
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b***t
发帖数: 110 | 5 建议你最好别一开始就加酱油和盐，那样会把鱼肉里的水分给抽出来，鱼肉不嫩。蒸到差
不多的时候再浇上一点点，再盖上盖子蒸一两分钟就可以了。
【在 S*****T 的大作中提到】
: 放了
: 蒸鱼的酱油
: 榨菜
: 香油
: 葱
: 姜
: 植物油
: 就开始蒸了
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S*****T
发帖数: 400 | 6 不知道
我家过去都是蒸草鱼桂鱼之类的
蒸个八九分钟就行的那种
从来不知道带鱼还可以是蒸的
如果不是那人要尝鲜，肯定不会做的
【在 b***t 的大作中提到】
: 建议你最好别一开始就加酱油和盐，那样会把鱼肉里的水分给抽出来，鱼肉不嫩。蒸到差
: 不多的时候再浇上一点点，再盖上盖子蒸一两分钟就可以了。
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O*****e
发帖数: 114 | 7 Flushing有两种黄鱼卖的，一种是在冰冻里面的，冻的硬梆梆的，相对便宜。
另外一种是在螃蟹之类的地方卖的，是用冰块的，很新鲜，比较贵。
说起这个，我想起著名的清华mm说什么深海里的鱼，捞出来肯定已经死了的说法。
嫩 |
e****d
发帖数: 44 | 8 可以把新鲜的鱼和姜丝用锡纸包好，放在烤箱里面；熟了以后，在面上浇烧热的油和酱油
。也很好吃的。
带鱼的话，可以红烧或者甜酸哦。
【在 S*****T 的大作中提到】
: 不知道
: 我家过去都是蒸草鱼桂鱼之类的
: 蒸个八九分钟就行的那种
: 从来不知道带鱼还可以是蒸的
: 如果不是那人要尝鲜，肯定不会做的
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S*****T
发帖数: 400 | 9 带鱼可以直接油锅里炸得
其实不错
【在 e****d 的大作中提到】
: 可以把新鲜的鱼和姜丝用锡纸包好，放在烤箱里面；熟了以后，在面上浇烧热的油和酱油
: 。也很好吃的。
: 带鱼的话，可以红烧或者甜酸哦。
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m*********s
发帖数: 68 | |
