[转载] cheese锔银雪鱼的做法 - ZSU版

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s******y
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【以下文字转载自 Cantonese 讨论区】
【原文由 sunnylay 所发表】
昨天晚上做了一次，和其中一个roomie烛光晚餐，hiahia
做法很简单
@银雪鱼2块，每块分别用用盐（半茶匙），糖（半茶匙），黑椒粉（半茶匙）
腌15分钟——调味品的分量可以按照自己的喜好
@在平底锅中煎到两边都金黄——我没放油，本身鱼出油就多——小心翻动
表将整块鱼弄破了
@将鱼放到烤盘中，铺上一些青椒粒、菜花粒，在铺上一层cheese浆
@放到烤炉里，用170度烤上10分钟——对了，烤炉实现要预热：）
注意：鱼剪好就马上放到烤炉，别等太久。因为烤的作用其实是让cheeze渗透鱼中
并没有加热作用。如果鱼剪好太久再烤，cheece是热的，鱼却是冷的
这种情况下可再放到微波炉中火热1分钟，呵呵

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