今天是立夏啊，大家都吃了茶叶蛋没啊？ - Zhejiang版 - 未名存档

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Zhejiang版 - 今天是立夏啊，大家都吃了茶叶蛋没啊？

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话题: 茶叶蛋话题: 立夏话题: 今天话题: 青团话题: 寒日

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c*****o 发帖数: 178	1 昨天晚上花了2个小时煮了茶叶蛋，放了N多红茶包，八角，桂皮，呵呵，真香。可惜我们这里没有谁过立夏节，自然也没有谁ZHU蛋了（这个字找不到，宁波人都知道的吧，呵呵）
j****s 发帖数: 271	2 余杭也有。江浙有些地区吃“野米饭”，用新出的蚕豆和米同煮。几乎所有的江浙地区都要吃鸡蛋或者咸蛋，还有把白煮鸡蛋或者咸鸭蛋放在蛋套里挂小囡头颈里，我小辰光就挂过 :) 小囡互相之间玩斗蛋(“拒蛋”)，看谁的蛋撞不破。。。有首民谣这样唱：“风凉笃笃，螺蛳嗍嗍，盐鸭蛋剥剥。”
j****s 发帖数: 271	3 说是和古代的寒食节有关，抄一段百度上的解释（百度真怪，明明蛮好一个解答反倒没有垃圾解答评价高）：清明节要吃青的食物。农村中有蒸制蒿饼的习俗。蒿饼类似江南的青团，蒿饼颜色翠绿且带有植物清香，它是清明祭祖的食品之一，也用来馈赠或款待亲友。在清明前后吃青团的食俗，可追溯到两千多年前的周朝。据《周礼》记载，当时有‘仲春以木铎循火禁于国中’的法规，于是百姓熄炊，‘寒食三日’。在寒食期间，即清明前一、二日，还特定为‘寒日节’。古代寒食节的传统食品有糯米酪、麦酪、杏仁酪，这些食品都可事前制就，供寒日节充饥，不必举火为炊。在寒日节的传统食品中还有一种‘青精饭’，据《琐碎录》记载：‘蜀入遇寒食日，采阳桐叶，细冬青染饭，色青而有光。’明代《七修类槁》也说：‘古人寒食采杨桐叶，染饭青色以祭，资阳气也，今变而为青白团子，乃此义也’。清代《清嘉录》对青团有更明确的解释：‘市上卖青团熟藕，为祀先之品，皆可冷食’。现在，青团有的采用青艾，有的以雀麦草汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成，流传百余年仍旧一副老面孔。人们用它祭祖，但更多的是应令尝新，青团作为祭祀的功能日益淡化。清明节是我国民间重

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