由买买提看人间百态
登录
首页
论坛
未名存档
话题女王
小圈子
马甲追踪
版面排名
流量曲线
水枪排名
发帖量曲线
发帖版面饼图
发帖时间柱图
关于本站
帮助
boards
本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档,一周内的贴子最多显示50字,超过一周显示500字
访问原贴
Zhejiang版
- 黄酒的历史zt
相关主题
●
绍兴黄酒简介zz
●
Potomac河边:摄影和岸钓 (转载)
●
独品十五年花雕
●
ZZ冷菜的31种调味汁的做法 (转载)
●
谁帮我找娇娇大作:江南有酒烈如刀?
●
黄酒
●
说说绍兴的祭祖习俗
●
今天晚上吃杭州酱鸭
●
交作业——09年元旦浙江版杭州聚会归来
●
绍兴黄酒的品种zt
●
[合集] Re: 交作业——09年元旦浙江版杭州聚会归来
●
炖鸡
●
6月份带领学生到过杭州后我的一个学生写的关于杭州的片段
●
想起出国前的一个晚上。
●
在朋友家喝到了家乡酒
●
老乡来报到
相关话题的讨论汇总
话题: 绍兴酒
话题: 黄酒
话题: 老酒
话题: 历史
话题: 封缸
进入Zhejiang版参与讨论
1
(共1页)
t******u
发帖数: 449
1
黄酒为世界三大古酒之一,源于中国,且唯中国有之,可称独树一帜。黄酒产地较
广,品种很多,著名的有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、
无锡惠泉酒、广东珍珠红酒、山东即墨老酒、兰陵美酒、秦洋黑米酒、上海老酒、大连
黄酒等等。但是被中国酿酒界公认的,在国际国内市场最受欢迎的,能够代表中国黄酒
总的特色的,首推绍兴酒。
绍兴酒有悠久的历史,从春秋时的《吕氏春秋》记载起,历史文献中绍兴酒的芳名
屡有出现。尤其是清代饮食名著《调鼎集》对绍兴酒的历史演变,品种和优良品质进行
了较全面的阐述,在当时绍兴酒已风靡全国,在酒类中独树一帜。绍兴酒之所以闻名于
海内外,主要在于其优良的品质。清代袁枚《随园食单》中赞美:“绍兴酒如清官廉吏
,不参一毫假,而其味方真又如名士耆英,长留人间,阅尽世故而其质愈厚”。《调鼎
集》中把绍兴酒与其他地方酒相比认为:“像天下酒,有灰者甚多,饮之令人发渴,而
绍酒独无;天下酒甜者居多,饮之令人体中满闷,而绍酒之性芳香醇烈,走而不守,故
嗜之者为上品,非私评也”。并对绍兴酒的品质作了“味甘、色清、气香、力醇之上品
唯陈绍兴酒为第一”的概括。这说明绍兴酒
1
(共1页)
进入Zhejiang版参与讨论
相关主题
●
老乡来报到
●
交作业——09年元旦浙江版杭州聚会归来
●
【年夜饭】聚餐
●
[合集] Re: 交作业——09年元旦浙江版杭州聚会归来
●
枇杷甜,杨梅酸,吃得肚子鼓鼓的圆! (转载)
●
6月份带领学生到过杭州后我的一个学生写的关于杭州的片段
●
[合集] 浙江特色家常菜
●
在朋友家喝到了家乡酒
●
绍兴黄酒简介zz
●
Potomac河边:摄影和岸钓 (转载)
●
独品十五年花雕
●
ZZ冷菜的31种调味汁的做法 (转载)
●
谁帮我找娇娇大作:江南有酒烈如刀?
●
黄酒
●
说说绍兴的祭祖习俗
●
今天晚上吃杭州酱鸭
相关话题的讨论汇总
话题: 绍兴酒
话题: 黄酒
话题: 老酒
话题: 历史
话题: 封缸
未名新帖统计
// 7月16日
#
版面
帖数(主题数)
-
全站
4871 (796)
1
Military
3777 (569)
2
Stock
341 (51)
3
Joke
117 (17)
4
History
116 (3)
5
Automobile
100 (9)
6
USANews
55 (9)
7
Midlife
45 (1)
8
Headline
41 (41)
9
Dreamer
33 (13)
10
FleaMarket
32 (20)
11
Living
30 (7)
* 这里只显示发帖超过25的版面,努力灌水吧:-)
历史上的今天
faintcat妹妹看进来~~
发表于12年前.
NSC, PD 1/7/2007, EB2, ...
发表于11年前.
[FBA求购]MJVE2 758 MJVM2 ...
发表于6年前.
老生常谈,归与不归
发表于10年前.
【申请】Seattle西雅图 版版主——申请人...
发表于9年前.
宝宝出生,头骨骨折,求祝福
发表于9年前.
求推荐舒缓优美的古典音乐
发表于11年前.
百分之一的北京人上北大 中国网友愤怒(转载)
发表于10年前.
新人带狗狗Bailey来报道
发表于12年前.
全世界最有价值的运动队
发表于10年前.
请问大切诺基的质量如何
发表于6年前.
TNND,军版全是BKC
发表于15年前.
Inception
发表于12年前.
微软的有些家属可真恶心,为了卖保险脸都不要了
发表于10年前.
每周坐高铁的苦逼来说说感受吧!!
发表于9年前.