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发信人: litecoffee (咖啡), 信区: LES
标 题: 臭豆腐
发信站: BBS 未名空间站 (Thu Jun 11 15:45:30 2009, 美东)
跟身边的朋友说过数次北京臭豆腐的杀伤力，没人信。他们只懂得南方的臭豆腐，
油炸得硬硬地用竹签串起来，吃的时候沾辣椒，微微地含蓄地臭着，跟我们的王致和相
比，性格迥异，只是名字一样罢了。
小时候住胡同里的平房，那种从老四合院演变成的大杂院，住了9户人家。周末从
幼儿园回来跟在邻居家的小姐姐后面跑进跑出，很多老北京的生活习惯都是这么学来的
，比如夏天搬小板凳在槐树下面乘凉，大人们用搪瓷缸子喝茶，杯盖开合之间敲着杯壁
发出那种有点劈的脆响；是谁用大蒲扇啪啪地扑着大腿，好像用声音都能把蚊子吓跑；
外面街上传来一串串自行车的铃声，话匣子里的京剧或评剧，不紧不慢有板有眼，把夜
色从浅淡唱到深浓，总是在这样的氛围中睡去，导致现在一听京剧还会让我昏昏欲睡，
并非无聊枯燥，而是那种回家了的亲切，所以才全然的信赖与放松。
还有就是，学会把松软的馒头小心掰开，底下还连着一点；然后抹上炸酱，或者芝
麻 |
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