z****y
发帖数: 1550 | 1 我觉得是不是买个过滤漏斗就可以了？
咖啡机都干什么了，就是过滤咖啡颗粒吧。
知道的给说说呗 |
m**********e
发帖数: 12525 | 2 你真搞，
用开水倒滤纸做咖啡就象自己手持擦屁股纸擦屁股
用咖啡机做咖啡就象买了1000刀的超级马桶,拉完屎啪啦啪啦自动给你擦完
屁股吹干屁眼了
你究竟哪个好？对了，更要紧的是这台自动马桶只要10块钱
【在 z****y 的大作中提到】
: 我觉得是不是买个过滤漏斗就可以了？
: 咖啡机都干什么了，就是过滤咖啡颗粒吧。
: 知道的给说说呗
|
z****y
发帖数: 1550 | 3 呵呵，好吧。
【在 m**********e 的大作中提到】
: 你真搞，
: 用开水倒滤纸做咖啡就象自己手持擦屁股纸擦屁股
: 用咖啡机做咖啡就象买了1000刀的超级马桶,拉完屎啪啦啪啦自动给你擦完
: 屁股吹干屁眼了
: 你究竟哪个好？对了，更要紧的是这台自动马桶只要10块钱
|
x*********n
发帖数: 28013 | 4 土鳖还真是没办法，拜托你去intelligence喝一杯5刀的small coffee，你就知道怎么
弄咖啡了。
【在 m**********e 的大作中提到】
: 你真搞，
: 用开水倒滤纸做咖啡就象自己手持擦屁股纸擦屁股
: 用咖啡机做咖啡就象买了1000刀的超级马桶,拉完屎啪啦啪啦自动给你擦完
: 屁股吹干屁眼了
: 你究竟哪个好？对了，更要紧的是这台自动马桶只要10块钱
|
x*********n
发帖数: 28013 | 5 to楼主，
专业点的有2个，一个是烘焙，研磨，一个是过滤
所谓现磨是现场研磨，就像5 star的店，black pepper是需要手动磨的，这样才更香。
磨完以后放在一个小圆型的铁勺子，用一个巨大巨重的铁锤压，多余的咖啡粉直接扔掉
。为了下一步过滤充分。
现在一般机子就是合在了一起，如果不太挑，我觉得starbuck的速溶品质非常高，推荐
italian roast。 |
m**********e
发帖数: 12525 | 6 乡巴佬就是乡巴佬，打肿脸看充什么胖子啊，唉，是intelligentsia不是
intelligfence
【在 x*********n 的大作中提到】
: 土鳖还真是没办法，拜托你去intelligence喝一杯5刀的small coffee，你就知道怎么
: 弄咖啡了。
|
y**e
发帖数: 2729 | 7 小气,大厦,故事,我,真的是风城4怪.
大厦和我来了美东,故事和小气还呆风尘.
能在同一段时间呆在同一个地方也算悠远
小气喜欢用批判来吸引女娃的注意
故事看到便喜欢扒刀相助,也算雄雄救美.
徒儿,你到底喜欢哪个,自己说吧!
不过以老夫目测,徒儿你曾经深受重伤,估计一时不宜在谈感情了 |
y**e
发帖数: 2729 | 8 我印象中记得,不知道是故事还是大厦曾经在哪个板快专门发了个咖啡湖的贴子 |
x*********n
发帖数: 28013 | 9 你看看，你也就只能纠正一下typo了。
【在 m**********e 的大作中提到】
: 乡巴佬就是乡巴佬，打肿脸看充什么胖子啊，唉，是intelligentsia不是
: intelligfence
|
x*********n
发帖数: 28013 | 10 错了。
感情要经常谈，才不会受伤。
【在 y**e 的大作中提到】
: 小气,大厦,故事,我,真的是风城4怪.
: 大厦和我来了美东,故事和小气还呆风尘.
: 能在同一段时间呆在同一个地方也算悠远
: 小气喜欢用批判来吸引女娃的注意
: 故事看到便喜欢扒刀相助,也算雄雄救美.
: 徒儿,你到底喜欢哪个,自己说吧!
: 不过以老夫目测,徒儿你曾经深受重伤,估计一时不宜在谈感情了
|
|
|
y**e
发帖数: 2729 | 11 那我没啥经验嘛
我经常受伤
所以我喜欢自由,不要人来管我
【在 x*********n 的大作中提到】
: 错了。
: 感情要经常谈，才不会受伤。
|
x*********n
发帖数: 28013 | 12 我老当年也是完全没有经验，结果被一个MM伤透了心以后，就学乖了很多。
男人女人date，要温水煮螃蟹，不然双方都会很累，很挣扎。
【在 y**e 的大作中提到】
: 那我没啥经验嘛
: 我经常受伤
: 所以我喜欢自由,不要人来管我
|
S*******w
发帖数: 24236 | 13 年纪不小了 现在时间宝贵
行就在一块 不行换下一个
【在 x*********n 的大作中提到】
: 我老当年也是完全没有经验，结果被一个MM伤透了心以后，就学乖了很多。
: 男人女人date，要温水煮螃蟹，不然双方都会很累，很挣扎。
|
m***o
发帖数: 17656 | 14 经常谈感情？所以经常受伤
【在 x*********n 的大作中提到】
: 错了。
: 感情要经常谈，才不会受伤。
|
h*h
发帖数: 18873 | 15 没错。
【在 z****y 的大作中提到】
: 我觉得是不是买个过滤漏斗就可以了？
: 咖啡机都干什么了，就是过滤咖啡颗粒吧。
: 知道的给说说呗
|
z****y
发帖数: 1550 | 16 被气气这么一震慑，我这辈子也不敢买漏斗了。
【在 h*h 的大作中提到】
: 没错。
|
d*b
发帖数: 21830 | 17 sigh, 我说说吧
咖啡：
low roast, 咖啡因含量高，taste淡，苦味低，油少，比如starbucks的morning mix这
种就是这类
dark roast，咖啡因含量低，taste浓，苦味高，油多
dip跟espresso的机器的区别：
dip的咖啡acid高，气味低，尤其是用low roast的咖啡的时候
espresso的机器出来的咖啡acid低，气味重（主要是咖啡里的油，一般要dark roast才
能出来，你看dark roast的咖啡豆都是油黑油黑的），浓度极高，你需要加milk才能成
一般能喝的咖啡，
espresso的咖啡一般也就50cc左右的水，如果水多了，acid的含量反而高，但你用这么
condense的咖啡兑水味道反而比dip的差。
结论：
你喝咖啡经常加奶，就买espresso,不加奶，用dip的，买好点的咖啡豆，比如我相片上
的那种，小小（男）人，知道这样的咖啡豆多少钱一磅？
【在 z****y 的大作中提到】
: 被气气这么一震慑，我这辈子也不敢买漏斗了。
|
x*********n
发帖数: 28013 | 18 sign，我早就和你说了一万次了。
所有的咖啡都是espresso出来的。区别就是对水对奶的数量，和打奶的工艺。
acid和咖啡本身关系更大一点，比如日本的咖啡，acid很高。
所有的咖啡，做法都是统一的，区别在于烘焙时间，萃取程度。
starbuck卖的几乎都是blended coffee，2个原因，一为了降低成本，2为了迎合大众，
所以regular coffee只分2种，一种是light，一种是dark。
虽然是个大众店，但是几台machine还是非常高级的，dsb知道那2台机子多少钱不？
【在 d*b 的大作中提到】
: sigh, 我说说吧
: 咖啡：
: low roast, 咖啡因含量高，taste淡，苦味低，油少，比如starbucks的morning mix这
: 种就是这类
: dark roast，咖啡因含量低，taste浓，苦味高，油多
: dip跟espresso的机器的区别：
: dip的咖啡acid高，气味低，尤其是用low roast的咖啡的时候
: espresso的机器出来的咖啡acid低，气味重（主要是咖啡里的油，一般要dark roast才
: 能出来，你看dark roast的咖啡豆都是油黑油黑的），浓度极高，你需要加milk才能成
: 一般能喝的咖啡，
|
y**e
发帖数: 2729 | 19 上次那个咖啡论文到第是你们两谁发的
【在 x*********n 的大作中提到】
: sign，我早就和你说了一万次了。
: 所有的咖啡都是espresso出来的。区别就是对水对奶的数量，和打奶的工艺。
: acid和咖啡本身关系更大一点，比如日本的咖啡，acid很高。
: 所有的咖啡，做法都是统一的，区别在于烘焙时间，萃取程度。
: starbuck卖的几乎都是blended coffee，2个原因，一为了降低成本，2为了迎合大众，
: 所以regular coffee只分2种，一种是light，一种是dark。
: 虽然是个大众店，但是几台machine还是非常高级的，dsb知道那2台机子多少钱不？
|
x*********n
发帖数: 28013 | 20 不知道你说的是哪一篇。大傻你别看他说的厉害，平日里不舍得喝咖啡的。
【在 y**e 的大作中提到】
: 上次那个咖啡论文到第是你们两谁发的
|
|
|
m***o
发帖数: 17656 | 21 喝咖啡的很富有吗？
【在 x*********n 的大作中提到】
: 不知道你说的是哪一篇。大傻你别看他说的厉害，平日里不舍得喝咖啡的。
|
y**e
发帖数: 2729 | 22 故事,我从不喝咖啡,也从不上闹钟, 我已经懒到极点了
【在 x*********n 的大作中提到】
: 不知道你说的是哪一篇。大傻你别看他说的厉害，平日里不舍得喝咖啡的。
|
m***o
发帖数: 17656 | 23 喝水最健康
想睡就睡，想醒就醒，悠哉
【在 y**e 的大作中提到】
: 故事,我从不喝咖啡,也从不上闹钟, 我已经懒到极点了
|
y**e
发帖数: 2729 | 24 想到这个,我想到2天前,我在厨房吃零时
一个美国老奶奶走过来大水,我说你不喝那些免费的饮料吗
她说喝水好,我马上回答到,是是,我也是,喝水最好
其实不论她打的是黄酒还是酱油,我的回答都是一样
因为我希望她开心
【在 m***o 的大作中提到】
: 喝水最健康
: 想睡就睡，想醒就醒，悠哉
|
m***o
发帖数: 17656 | 25 我说的是事实，不是应付你哦，因为我每天也只是喝水
【在 y**e 的大作中提到】
: 想到这个,我想到2天前,我在厨房吃零时
: 一个美国老奶奶走过来大水,我说你不喝那些免费的饮料吗
: 她说喝水好,我马上回答到,是是,我也是,喝水最好
: 其实不论她打的是黄酒还是酱油,我的回答都是一样
: 因为我希望她开心
|
y**e
发帖数: 2729 | 26 我知道是事实,我说的是我的出事原则
【在 m***o 的大作中提到】
: 我说的是事实，不是应付你哦，因为我每天也只是喝水
|
m***o
发帖数: 17656 | 27 处得好
【在 y**e 的大作中提到】
: 我知道是事实,我说的是我的出事原则
|
x*********n
发帖数: 28013 | 28 喝咖啡不富有，但是喝咖啡挺贵的，2块钱一杯，一个月相当于一张健身卡了。
起码像我这种穷鬼，买之前还是需要想一想，哦。2块钱。
【在 m***o 的大作中提到】
: 喝咖啡的很富有吗？
|
