w*****e 发帖数: 806 | 1 很少发帖,快过年的时候,特别想念爸爸妈妈,前两天和一个北方人聊天,觉得过年习
惯很不一样,于是就想写下自己想念家乡的美食,那些即使在杭州的时候也吃不到的美
食。
家在浙西的一个小山村里,家里习惯上过2个年,小年夜和大年夜,曾经问过爸爸,是
不是大家都过2个年,爸爸说,不是,
只有我们那附近的几个村子是这样子的,县城就不过。
1)索面
过年的时候,大家走亲访友,一起唠嗑,或打牌,或看电视,到了下午4点来钟的时候
,主人家总会上一份索面。
简简单单单的加点葱,油,酱油,有时候加点辣椒油,就狠美味了。索面又细又长,正
月里家里必备。
2)粽子
家里的传统,过年的时候就会包一大堆的粽子,正月里吃。我最爱吃这两种,一个是酱
油肉加板栗粽子,还有一种是红豆(一颗颗的)红枣粽子,
早上起床的时候,热乎乎的吃个粽子,别提多高兴了。
3)年糕
过年的时候,年糕是一定要打的,象征着一年比一年高啊。早上和粽子换着吃。
4)八宝菜
妈妈最爱做的菜就是八宝菜,我也爱吃,既可以做早饭的菜,也可以做正餐的凉菜。
我都不记得是哪几种蔬菜了,从baidu上抄下来的。(豆腐干、千张、豆芽、红白萝卜
丝、腌莱、生姜、大蒜叶等炒成,爽口、清脆,为春节必备菜肴。)
5)龙游发糕
平常吃的不多,但是除夕夜的时候就喜欢买个放在家里,年夜饭的时候吃,特别喜欢上
面那个红枣。
6)八宝饭
是年夜饭,元宵节的必备。
7)冻米糕
小时候,就是守在边上看别人打糕,吃的不多,但是还挺喜欢的。而且品种特别多,喜
欢一种是加番薯条的。不过爸爸说,现在吃的人越来越少了。很难买到了。
再加一个,天天想吃的:
醅糕
用米粉加酒糟发酵,蒸制成厚,一厘米方形食品。咸味拌笋干、肉未,上笼时撒以辣椒
,加适量酱油等,味鲜美。
我比较喜欢煎着吃。 |
a**********k 发帖数: 1953 | 2 沙发。
赞, 这索面有点象龙须面。
【在 w*****e 的大作中提到】 : 很少发帖,快过年的时候,特别想念爸爸妈妈,前两天和一个北方人聊天,觉得过年习 : 惯很不一样,于是就想写下自己想念家乡的美食,那些即使在杭州的时候也吃不到的美 : 食。 : 家在浙西的一个小山村里,家里习惯上过2个年,小年夜和大年夜,曾经问过爸爸,是 : 不是大家都过2个年,爸爸说,不是, : 只有我们那附近的几个村子是这样子的,县城就不过。 : 1)索面 : 过年的时候,大家走亲访友,一起唠嗑,或打牌,或看电视,到了下午4点来钟的时候 : ,主人家总会上一份索面。 : 简简单单单的加点葱,油,酱油,有时候加点辣椒油,就狠美味了。索面又细又长,正
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j*j 发帖数: 5564 | 3 学习了,原来还真的有一种面叫“索面”
我们那儿也有人说索面,我一直不知道是指某一种面,以为他们说的是“速面”,表示
面条的一种烧法,烧得简单快捷
【在 w*****e 的大作中提到】 : 很少发帖,快过年的时候,特别想念爸爸妈妈,前两天和一个北方人聊天,觉得过年习 : 惯很不一样,于是就想写下自己想念家乡的美食,那些即使在杭州的时候也吃不到的美 : 食。 : 家在浙西的一个小山村里,家里习惯上过2个年,小年夜和大年夜,曾经问过爸爸,是 : 不是大家都过2个年,爸爸说,不是, : 只有我们那附近的几个村子是这样子的,县城就不过。 : 1)索面 : 过年的时候,大家走亲访友,一起唠嗑,或打牌,或看电视,到了下午4点来钟的时候 : ,主人家总会上一份索面。 : 简简单单单的加点葱,油,酱油,有时候加点辣椒油,就狠美味了。索面又细又长,正
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j*j 发帖数: 5564 | 4 图中的醅糕看着很象frozen pizza :)
【在 w*****e 的大作中提到】 : 很少发帖,快过年的时候,特别想念爸爸妈妈,前两天和一个北方人聊天,觉得过年习 : 惯很不一样,于是就想写下自己想念家乡的美食,那些即使在杭州的时候也吃不到的美 : 食。 : 家在浙西的一个小山村里,家里习惯上过2个年,小年夜和大年夜,曾经问过爸爸,是 : 不是大家都过2个年,爸爸说,不是, : 只有我们那附近的几个村子是这样子的,县城就不过。 : 1)索面 : 过年的时候,大家走亲访友,一起唠嗑,或打牌,或看电视,到了下午4点来钟的时候 : ,主人家总会上一份索面。 : 简简单单单的加点葱,油,酱油,有时候加点辣椒油,就狠美味了。索面又细又长,正
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a**********k 发帖数: 1953 | 5 En, Looks like Cheese and Pepperoni Pizza.
【在 j*j 的大作中提到】 : 图中的醅糕看着很象frozen pizza :)
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w***a 发帖数: 432 | |
w********t 发帖数: 18315 | 7 我那里也有大年小年,但是小年因为大家没有假期,慢慢被淡化了
你这些美食除了索面以外,我们那都有,但名字叫得不一样
我是湖南人
【在 w*****e 的大作中提到】 : 很少发帖,快过年的时候,特别想念爸爸妈妈,前两天和一个北方人聊天,觉得过年习 : 惯很不一样,于是就想写下自己想念家乡的美食,那些即使在杭州的时候也吃不到的美 : 食。 : 家在浙西的一个小山村里,家里习惯上过2个年,小年夜和大年夜,曾经问过爸爸,是 : 不是大家都过2个年,爸爸说,不是, : 只有我们那附近的几个村子是这样子的,县城就不过。 : 1)索面 : 过年的时候,大家走亲访友,一起唠嗑,或打牌,或看电视,到了下午4点来钟的时候 : ,主人家总会上一份索面。 : 简简单单单的加点葱,油,酱油,有时候加点辣椒油,就狠美味了。索面又细又长,正
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p*****h 发帖数: 1369 | 8 哈哈,楼主我们是老乡吗?你是浙西哪块地方?龙游发糕,出了龙游我还没见其他地方
自己家里做的。 |
l**a 发帖数: 6415 | 9 不同地方差别真大啊。 初了年糕和米糕, 其它的都没听说过。
【在 w*****e 的大作中提到】 : 很少发帖,快过年的时候,特别想念爸爸妈妈,前两天和一个北方人聊天,觉得过年习 : 惯很不一样,于是就想写下自己想念家乡的美食,那些即使在杭州的时候也吃不到的美 : 食。 : 家在浙西的一个小山村里,家里习惯上过2个年,小年夜和大年夜,曾经问过爸爸,是 : 不是大家都过2个年,爸爸说,不是, : 只有我们那附近的几个村子是这样子的,县城就不过。 : 1)索面 : 过年的时候,大家走亲访友,一起唠嗑,或打牌,或看电视,到了下午4点来钟的时候 : ,主人家总会上一份索面。 : 简简单单单的加点葱,油,酱油,有时候加点辣椒油,就狠美味了。索面又细又长,正
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i*******m 发帖数: 615 | 10 索面是那种面里本身就有挺多盐的细面吗?
温州也有叫索面的,不过我总一厢情愿把它叫成“纱面”
因为面很细很细,绕成“8”字晾干,看上去很像纺出来的细纱,无论干湿状态都轻轻
柔柔的。 |
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l******r 发帖数: 145 | |
O*****a 发帖数: 11621 | |
j*******s 发帖数: 415 | |
l**a 发帖数: 6415 | 14 辣椒油很红。
【在 O*****a 的大作中提到】 : 为什么素面的汤那么红那么红...
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Y******o 发帖数: 62 | |
h**e 发帖数: 9290 | 16 我们那里,索面是机器做的面条
索粉是米粉
面车是手擀面 |
c**********8 发帖数: 192 | 17 好像是龙须面
【在 w*****e 的大作中提到】 : 很少发帖,快过年的时候,特别想念爸爸妈妈,前两天和一个北方人聊天,觉得过年习 : 惯很不一样,于是就想写下自己想念家乡的美食,那些即使在杭州的时候也吃不到的美 : 食。 : 家在浙西的一个小山村里,家里习惯上过2个年,小年夜和大年夜,曾经问过爸爸,是 : 不是大家都过2个年,爸爸说,不是, : 只有我们那附近的几个村子是这样子的,县城就不过。 : 1)索面 : 过年的时候,大家走亲访友,一起唠嗑,或打牌,或看电视,到了下午4点来钟的时候 : ,主人家总会上一份索面。 : 简简单单单的加点葱,油,酱油,有时候加点辣椒油,就狠美味了。索面又细又长,正
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J********i 发帖数: 50662 | 18 我们那儿怎么吃宁波年糕呢
【在 w*****e 的大作中提到】 : 很少发帖,快过年的时候,特别想念爸爸妈妈,前两天和一个北方人聊天,觉得过年习 : 惯很不一样,于是就想写下自己想念家乡的美食,那些即使在杭州的时候也吃不到的美 : 食。 : 家在浙西的一个小山村里,家里习惯上过2个年,小年夜和大年夜,曾经问过爸爸,是 : 不是大家都过2个年,爸爸说,不是, : 只有我们那附近的几个村子是这样子的,县城就不过。 : 1)索面 : 过年的时候,大家走亲访友,一起唠嗑,或打牌,或看电视,到了下午4点来钟的时候 : ,主人家总会上一份索面。 : 简简单单单的加点葱,油,酱油,有时候加点辣椒油,就狠美味了。索面又细又长,正
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P*******a 发帖数: 73 | 19 顶,听上去我们应该住的很近。老乡呀,上面的我都爱吃。 |
f*****d 发帖数: 125 | 20 想念啊。。。。。。。。
八宝菜我们那叫作“拌菜”,冻米糕我们那儿叫“糙米糕”。
好几年没吃上了。 |
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w*****e 发帖数: 806 | 21 衢州的。。龙游发糕别地也没有人吃吧~~
【在 w***a 的大作中提到】 : 金华?丽水?
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w*****e 发帖数: 806 | 22 是的,是的,就是这种面!!激动啊。。
【在 i*******m 的大作中提到】 : 索面是那种面里本身就有挺多盐的细面吗? : 温州也有叫索面的,不过我总一厢情愿把它叫成“纱面” : 因为面很细很细,绕成“8”字晾干,看上去很像纺出来的细纱,无论干湿状态都轻轻 : 柔柔的。
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j*j 发帖数: 5564 | 23 纱面这个名称听着更有道理点
【在 w*****e 的大作中提到】 : 是的,是的,就是这种面!!激动啊。。
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j*j 发帖数: 5564 | 24 我们诸暨也有发糕卖的,不过自己家里一般不做
【在 w*****e 的大作中提到】 : 衢州的。。龙游发糕别地也没有人吃吧~~
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wh 发帖数: 141625 | 25 八宝菜好像我们叫什锦菜,我很喜欢吃,因为过年荤菜太多,难得吃点素的很清口。
【在 w*****e 的大作中提到】 : 很少发帖,快过年的时候,特别想念爸爸妈妈,前两天和一个北方人聊天,觉得过年习 : 惯很不一样,于是就想写下自己想念家乡的美食,那些即使在杭州的时候也吃不到的美 : 食。 : 家在浙西的一个小山村里,家里习惯上过2个年,小年夜和大年夜,曾经问过爸爸,是 : 不是大家都过2个年,爸爸说,不是, : 只有我们那附近的几个村子是这样子的,县城就不过。 : 1)索面 : 过年的时候,大家走亲访友,一起唠嗑,或打牌,或看电视,到了下午4点来钟的时候 : ,主人家总会上一份索面。 : 简简单单单的加点葱,油,酱油,有时候加点辣椒油,就狠美味了。索面又细又长,正
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j*j 发帖数: 5564 | 26 奇怪,我们那儿所说的什锦菜是早上下稀饭的酱菜,因为是由好几种酱菜拼成的
【在 wh 的大作中提到】 : 八宝菜好像我们叫什锦菜,我很喜欢吃,因为过年荤菜太多,难得吃点素的很清口。
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wh 发帖数: 141625 | 27 对,这种也叫,能认出里面的宝塔菜和金银丝。我们过年的什锦菜是宁波邻居做了给每
家一份,里面就是楼主说的那几样东西,煮一下凉拌着吃。里面也可以加什锦酱菜。
【在 j*j 的大作中提到】 : 奇怪,我们那儿所说的什锦菜是早上下稀饭的酱菜,因为是由好几种酱菜拼成的
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l**a 发帖数: 6415 | 28 中学时我把学校早餐的那种馒头叫发糕。
【在 j*j 的大作中提到】 : 我们诸暨也有发糕卖的,不过自己家里一般不做
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l**a 发帖数: 6415 | 29 最喜欢这个酱菜和稀饭一起吃了。
【在 j*j 的大作中提到】 : 奇怪,我们那儿所说的什锦菜是早上下稀饭的酱菜,因为是由好几种酱菜拼成的
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b******k 发帖数: 1874 | 30 这几个菜的卖相超好啊,你们老家做的也是这么好看么?
【在 w*****e 的大作中提到】 : 很少发帖,快过年的时候,特别想念爸爸妈妈,前两天和一个北方人聊天,觉得过年习 : 惯很不一样,于是就想写下自己想念家乡的美食,那些即使在杭州的时候也吃不到的美 : 食。 : 家在浙西的一个小山村里,家里习惯上过2个年,小年夜和大年夜,曾经问过爸爸,是 : 不是大家都过2个年,爸爸说,不是, : 只有我们那附近的几个村子是这样子的,县城就不过。 : 1)索面 : 过年的时候,大家走亲访友,一起唠嗑,或打牌,或看电视,到了下午4点来钟的时候 : ,主人家总会上一份索面。 : 简简单单单的加点葱,油,酱油,有时候加点辣椒油,就狠美味了。索面又细又长,正
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h**e 发帖数: 9290 | 31 我知道有八宝饭,什锦菜(理解与joj相同,诸暨离义乌近)
但是不知道有八宝菜
【在 j*j 的大作中提到】 : 奇怪,我们那儿所说的什锦菜是早上下稀饭的酱菜,因为是由好几种酱菜拼成的
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m**e 发帖数: 27062 | 32 我只知道宝塔菜,酱菜的一种,是不是
【在 h**e 的大作中提到】 : 我知道有八宝饭,什锦菜(理解与joj相同,诸暨离义乌近) : 但是不知道有八宝菜
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