m*y 发帖数: 5861 | 1 某鱼最近发面很有心得,一到周末就爱做个花卷啥的露一手。
这个周末某鱼问我除了花卷还想吃什么,我想着我以前失败的做肉包子经验,就强烈要
求肉包子。看LA版最近大家流行采茴香吃,想起我在北京时候经常吃的茴香肉包子,于
是也计划做一回茴香肉包子。
今天中午12点左右起床吃完早午饭,等到发上面,某鱼和我就出门采茴香苗去了。那是
我两年前就探好的茴香点,只是一直没有去过。茴香长势喜人,不信见图。某鱼很是谨
慎,怕采集这些野生的东西被逮起来,不过有我给他壮胆,很快我们就采满一袋。我看
着那嫩嫩的茴香苗实在还想继续采,无奈被某鱼坚决抵制,只好悻悻地在哪里散会儿步
就回家了。
嫩嫩的茴香散发着一股特殊的香味,也许你看着图就能感觉到了。茴香草只洗了一半,
剩下的放冰箱里了,估计只好扔掉了。等到面发的差不多了,我就把茴香草切的细细的
跟化冻的肉馅搅和在一起,再打个鸡蛋,放上调料,把它们搅和匀了。
某鱼没有包过包子,我虽然向来包包子都失败,但总归还有失败的经验,包包子这项关
键重活就由我一手承担,某鱼只需要在旁边给我准备好圆面饼就行了。没多久十多个大
肉包就包好了。。。卖相不是很好,不过拍照留念。
放在蒸锅里醒了半个多小时后开火蒸。简单原则,上汽后15分钟,关火5分钟后揭盖。
。。蒸的白白胖胖的肉包子出锅了。悲剧了,放太多了,包子们都挤在一起了。
更悲剧的是某鱼咬了一口后无法适应茴香的味道,只愿意吃包子皮不愿意吃包子馅。其
实包子馅虽然茴香味很重,但是味道还是不错的,我自己吃了4个,某鱼就在那里吃那
一个火腿砂锅,捞着小豆泡,冻豆腐,粉丝,咸笋,茶树菇,黑木耳,就着上回剩下的
花卷。。。
剩下的十多个鲜肉茴香包我只好速冻起来慢慢吃了。不过我觉得肯定有人嫉妒羡慕恨我
有鲜肉茴香包吃,哈哈。
图贴不下,在在跟帖里。 |
m*y 发帖数: 5861 | 2 茴香鲜肉馅和包好的包子
【在 m*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 某鱼最近发面很有心得,一到周末就爱做个花卷啥的露一手。 : 这个周末某鱼问我除了花卷还想吃什么,我想着我以前失败的做肉包子经验,就强烈要 : 求肉包子。看LA版最近大家流行采茴香吃,想起我在北京时候经常吃的茴香肉包子,于 : 是也计划做一回茴香肉包子。 : 今天中午12点左右起床吃完早午饭,等到发上面,某鱼和我就出门采茴香苗去了。那是 : 我两年前就探好的茴香点,只是一直没有去过。茴香长势喜人,不信见图。某鱼很是谨 : 慎,怕采集这些野生的东西被逮起来,不过有我给他壮胆,很快我们就采满一袋。我看 : 着那嫩嫩的茴香苗实在还想继续采,无奈被某鱼坚决抵制,只好悻悻地在哪里散会儿步 : 就回家了。 : 嫩嫩的茴香散发着一股特殊的香味,也许你看着图就能感觉到了。茴香草只洗了一半,
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m*y 发帖数: 5861 | 3 出锅的包子太挤悲剧了,咬一口的包子和砂锅
【在 m*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 茴香鲜肉馅和包好的包子
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h*********r 发帖数: 7786 | 4 赞! 茴香很漂亮~
【在 m*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 出锅的包子太挤悲剧了,咬一口的包子和砂锅
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h**e 发帖数: 9290 | |
T********l 发帖数: 1670 | 6 茴香原来是这样的???青草味?
【在 m*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 某鱼最近发面很有心得,一到周末就爱做个花卷啥的露一手。 : 这个周末某鱼问我除了花卷还想吃什么,我想着我以前失败的做肉包子经验,就强烈要 : 求肉包子。看LA版最近大家流行采茴香吃,想起我在北京时候经常吃的茴香肉包子,于 : 是也计划做一回茴香肉包子。 : 今天中午12点左右起床吃完早午饭,等到发上面,某鱼和我就出门采茴香苗去了。那是 : 我两年前就探好的茴香点,只是一直没有去过。茴香长势喜人,不信见图。某鱼很是谨 : 慎,怕采集这些野生的东西被逮起来,不过有我给他壮胆,很快我们就采满一袋。我看 : 着那嫩嫩的茴香苗实在还想继续采,无奈被某鱼坚决抵制,只好悻悻地在哪里散会儿步 : 就回家了。 : 嫩嫩的茴香散发着一股特殊的香味,也许你看着图就能感觉到了。茴香草只洗了一半,
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m**********e 发帖数: 12525 | 7 嫁个能做饭的男人真幸福
【在 m*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 某鱼最近发面很有心得,一到周末就爱做个花卷啥的露一手。 : 这个周末某鱼问我除了花卷还想吃什么,我想着我以前失败的做肉包子经验,就强烈要 : 求肉包子。看LA版最近大家流行采茴香吃,想起我在北京时候经常吃的茴香肉包子,于 : 是也计划做一回茴香肉包子。 : 今天中午12点左右起床吃完早午饭,等到发上面,某鱼和我就出门采茴香苗去了。那是 : 我两年前就探好的茴香点,只是一直没有去过。茴香长势喜人,不信见图。某鱼很是谨 : 慎,怕采集这些野生的东西被逮起来,不过有我给他壮胆,很快我们就采满一袋。我看 : 着那嫩嫩的茴香苗实在还想继续采,无奈被某鱼坚决抵制,只好悻悻地在哪里散会儿步 : 就回家了。 : 嫩嫩的茴香散发着一股特殊的香味,也许你看着图就能感觉到了。茴香草只洗了一半,
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j*j 发帖数: 5564 | 8 Looks yummy
【在 m*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 某鱼最近发面很有心得,一到周末就爱做个花卷啥的露一手。 : 这个周末某鱼问我除了花卷还想吃什么,我想着我以前失败的做肉包子经验,就强烈要 : 求肉包子。看LA版最近大家流行采茴香吃,想起我在北京时候经常吃的茴香肉包子,于 : 是也计划做一回茴香肉包子。 : 今天中午12点左右起床吃完早午饭,等到发上面,某鱼和我就出门采茴香苗去了。那是 : 我两年前就探好的茴香点,只是一直没有去过。茴香长势喜人,不信见图。某鱼很是谨 : 慎,怕采集这些野生的东西被逮起来,不过有我给他壮胆,很快我们就采满一袋。我看 : 着那嫩嫩的茴香苗实在还想继续采,无奈被某鱼坚决抵制,只好悻悻地在哪里散会儿步 : 就回家了。 : 嫩嫩的茴香散发着一股特殊的香味,也许你看着图就能感觉到了。茴香草只洗了一半,
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a**********k 发帖数: 1953 | 9 赞鲜肉茴香包子。 怎么没奔鱼? :)
【在 m*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 茴香鲜肉馅和包好的包子
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j*j 发帖数: 5564 | 10 mey, 你很厉害。
我觉得叶子看着象茴香的植物不少,在野地里看到茴香,我是不敢确定它就是茴香的
你是不是自己就种过茴香?
【在 m*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 某鱼最近发面很有心得,一到周末就爱做个花卷啥的露一手。 : 这个周末某鱼问我除了花卷还想吃什么,我想着我以前失败的做肉包子经验,就强烈要 : 求肉包子。看LA版最近大家流行采茴香吃,想起我在北京时候经常吃的茴香肉包子,于 : 是也计划做一回茴香肉包子。 : 今天中午12点左右起床吃完早午饭,等到发上面,某鱼和我就出门采茴香苗去了。那是 : 我两年前就探好的茴香点,只是一直没有去过。茴香长势喜人,不信见图。某鱼很是谨 : 慎,怕采集这些野生的东西被逮起来,不过有我给他壮胆,很快我们就采满一袋。我看 : 着那嫩嫩的茴香苗实在还想继续采,无奈被某鱼坚决抵制,只好悻悻地在哪里散会儿步 : 就回家了。 : 嫩嫩的茴香散发着一股特殊的香味,也许你看着图就能感觉到了。茴香草只洗了一半,
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h*h 发帖数: 18873 | 11 我这么来: 春天外面看着像茴香, 掐点闻闻像茴香,拿点嚼嚼像茴香, 就多掐点回家吃
了.南加茴香多,不知你那怎么样?
【在 j*j 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : mey, 你很厉害。 : 我觉得叶子看着象茴香的植物不少,在野地里看到茴香,我是不敢确定它就是茴香的 : 你是不是自己就种过茴香?
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h*h 发帖数: 18873 | 12 挤挤挨挨的包子!
看着有点馋了,今年还没采茴香,要不下午出去掐几把拌炒鸡蛋,蒸肉饼. |
j*j 发帖数: 5564 | 13 南加真是物产丰富。不过我在西雅图从来没去留意过这个,也许有
茴香是不是跟那个孜然草很象?
【在 h*h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我这么来: 春天外面看着像茴香, 掐点闻闻像茴香,拿点嚼嚼像茴香, 就多掐点回家吃 : 了.南加茴香多,不知你那怎么样?
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h*h 发帖数: 18873 | 14 孜然草是什么样的? 茴香叶子和周围植物大不一样, 颜色也不一样,一丛丛的,好认.
【在 j*j 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 南加真是物产丰富。不过我在西雅图从来没去留意过这个,也许有 : 茴香是不是跟那个孜然草很象?
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m*y 发帖数: 5861 | 15 不是的,一股香料的辛香味道,估计很多人吃不惯,我还比较喜欢
【在 T********l 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 茴香原来是这样的???青草味?
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s*******u 发帖数: 349 | 16 lz能不能给个采茴香的具体地址啊?。。。一直没找到 |
m*y 发帖数: 5861 | 17 你在北京的是偶吃过茴香饺子茴香包子吗?
【在 j*j 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : Looks yummy
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m*y 发帖数: 5861 | 18 鱼怕被人吃了
【在 a**********k 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赞鲜肉茴香包子。 怎么没奔鱼? :)
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m*y 发帖数: 5861 | 19 自己没种过,我在北京的时候就吃过,没见过生的茴香苗。后来在这边我见到过中国超
市里有卖,就认住了它的气味和形状,所以后来在野地里看到它就能认得出来。
【在 j*j 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : mey, 你很厉害。 : 我觉得叶子看着象茴香的植物不少,在野地里看到茴香,我是不敢确定它就是茴香的 : 你是不是自己就种过茴香?
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m*y 发帖数: 5861 | 20 嗯,昨天还跑了两三个迈出去吃的,昨天傍晚去散步居然就在路上看见一棵
【在 h*h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我这么来: 春天外面看着像茴香, 掐点闻闻像茴香,拿点嚼嚼像茴香, 就多掐点回家吃 : 了.南加茴香多,不知你那怎么样?
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m*y 发帖数: 5861 | 21 你喜欢吃茴香味道吗?上回去windysnow组织的Hikin我还教了一个帅哥如何辨认茴香菜
呢,他采了一点回家说做香料
【在 h*h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 挤挤挨挨的包子! : 看着有点馋了,今年还没采茴香,要不下午出去掐几把拌炒鸡蛋,蒸肉饼.
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m*y 发帖数: 5861 | 22 嗯,我曾经考证了一下,茴香草结籽就是超市里买的小茴香,也就是我们平时用的大孜
然,我还去采它们的籽看过,的确跟孜然形状一样味道差不多
【在 j*j 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 南加真是物产丰富。不过我在西雅图从来没去留意过这个,也许有 : 茴香是不是跟那个孜然草很象?
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m*y 发帖数: 5861 | 23 我这边离LA表较远,他们不是说去hollywood sign那条路上就有很多吗?
【在 s*******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : lz能不能给个采茴香的具体地址啊?。。。一直没找到
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h*h 发帖数: 18873 | 24 是啊, 去年采了些吃,觉得不错.
【在 m*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 你喜欢吃茴香味道吗?上回去windysnow组织的Hikin我还教了一个帅哥如何辨认茴香菜 : 呢,他采了一点回家说做香料
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s*******u 发帖数: 349 | 25 哦 谢谢 主要是对那里不太熟,不知道是从哪条路过去
【在 m*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我这边离LA表较远,他们不是说去hollywood sign那条路上就有很多吗?
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m*y 发帖数: 5861 | 26 LA版那些低难度hiking的人应该熟悉,我是不愿太愿意去那么远,如意一般都在我附近
晃荡
【在 s*******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哦 谢谢 主要是对那里不太熟,不知道是从哪条路过去
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t*****d 发帖数: 94 | |
h*********r 发帖数: 7786 | 28 没错,我也吃不惯。
【在 m*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 不是的,一股香料的辛香味道,估计很多人吃不惯,我还比较喜欢
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h*********r 发帖数: 7786 | 29 我保证我不吃鱼,求奔
【在 m*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 鱼怕被人吃了
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l**a 发帖数: 6415 | 30 赞手巧啊。 我们以前在店里买过来包饺子,很香, 不过味道大了点。
【在 m*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 某鱼最近发面很有心得,一到周末就爱做个花卷啥的露一手。 : 这个周末某鱼问我除了花卷还想吃什么,我想着我以前失败的做肉包子经验,就强烈要 : 求肉包子。看LA版最近大家流行采茴香吃,想起我在北京时候经常吃的茴香肉包子,于 : 是也计划做一回茴香肉包子。 : 今天中午12点左右起床吃完早午饭,等到发上面,某鱼和我就出门采茴香苗去了。那是 : 我两年前就探好的茴香点,只是一直没有去过。茴香长势喜人,不信见图。某鱼很是谨 : 慎,怕采集这些野生的东西被逮起来,不过有我给他壮胆,很快我们就采满一袋。我看 : 着那嫩嫩的茴香苗实在还想继续采,无奈被某鱼坚决抵制,只好悻悻地在哪里散会儿步 : 就回家了。 : 嫩嫩的茴香散发着一股特殊的香味,也许你看着图就能感觉到了。茴香草只洗了一半,
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h*****1 发帖数: 429 | 31 做得有特色。但你这个茴香草是不是加得太多了,图片看上去都是这个东西。这个茴香
如果是调味的,还是当菜吃的。看上去毛茸茸的,怪不得你那“鱼友”不敢吃,换成是
我,也不敢下筷子。
【在 m*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 茴香鲜肉馅和包好的包子
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i*******m 发帖数: 615 | 32 哇!
回想起来茴香馅包子是我大学食堂吃的第一口东西,也是那以后再也不敢碰的,好奇心
害死猫啊... |
h*h 发帖数: 18873 | 33 dill和茴香(fennel)味道很不一样.
【在 t*****d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 茴香美国店就有卖的。。。 : dill
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b******k 发帖数: 1874 | 34 长见识了。好像从来都没有吃过。
【在 m*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 某鱼最近发面很有心得,一到周末就爱做个花卷啥的露一手。 : 这个周末某鱼问我除了花卷还想吃什么,我想着我以前失败的做肉包子经验,就强烈要 : 求肉包子。看LA版最近大家流行采茴香吃,想起我在北京时候经常吃的茴香肉包子,于 : 是也计划做一回茴香肉包子。 : 今天中午12点左右起床吃完早午饭,等到发上面,某鱼和我就出门采茴香苗去了。那是 : 我两年前就探好的茴香点,只是一直没有去过。茴香长势喜人,不信见图。某鱼很是谨 : 慎,怕采集这些野生的东西被逮起来,不过有我给他壮胆,很快我们就采满一袋。我看 : 着那嫩嫩的茴香苗实在还想继续采,无奈被某鱼坚决抵制,只好悻悻地在哪里散会儿步 : 就回家了。 : 嫩嫩的茴香散发着一股特殊的香味,也许你看着图就能感觉到了。茴香草只洗了一半,
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m*y 发帖数: 5861 | 35 dill式样茴香,是一年生的,不一样
【在 t*****d 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 茴香美国店就有卖的。。。 : dill
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m*y 发帖数: 5861 | 36 鱼说他不信你不吃鱼
【在 h*********r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我保证我不吃鱼,求奔
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m*y 发帖数: 5861 | 37 美国店里买来的一般都是洋茴香
【在 l**a 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 赞手巧啊。 我们以前在店里买过来包饺子,很香, 不过味道大了点。
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m*y 发帖数: 5861 | 38 就像白菜鲜肉包一样,茴香在这里是当菜的。
今天我又拿了一些出来炒鸡蛋火腿,某鱼就吃的很香,说有点像香椿炒鸡蛋的味道
【在 h*****1 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 做得有特色。但你这个茴香草是不是加得太多了,图片看上去都是这个东西。这个茴香 : 如果是调味的,还是当菜吃的。看上去毛茸茸的,怪不得你那“鱼友”不敢吃,换成是 : 我,也不敢下筷子。
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m*y 发帖数: 5861 | 39 哈哈,很多人很爱吃
【在 i*******m 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 哇! : 回想起来茴香馅包子是我大学食堂吃的第一口东西,也是那以后再也不敢碰的,好奇心 : 害死猫啊...
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m*y 发帖数: 5861 | 40 看来黄兄很懂行啊
【在 h*h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : dill和茴香(fennel)味道很不一样.
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h*h 发帖数: 18873 | 41 那天去超市时拿了一丁点dill叶子嚼了嚼,发现味道大不一样.
算当了回神农?
【在 m*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 看来黄兄很懂行啊
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h*********r 发帖数: 7786 | 42 鱼很了解女人LOL
【在 m*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 鱼说他不信你不吃鱼
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J*********8 发帖数: 4876 | 43 赞!从来没吃过茴香包的包子,
下次试试
等到发上面,某鱼和我就出门采茴香苗去了。那是
我两年前就探好的茴香点,只是一直没有去过。茴香长势喜人,不信见图。某鱼很是谨
慎,怕采集这些野生的东西被逮起来,不过有我给他壮胆,很快我们就采满一袋。我看
着那嫩嫩的茴香苗实在还想继续采,无奈被某鱼坚决抵制,只好悻悻地在哪里散会儿步
就回家了。
【在 m*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 看来黄兄很懂行啊
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wh 发帖数: 141625 | 44 哇,cong!就是上回一起去普陀的小鱼吗?我以为是女孩呢,哈哈。
【在 m*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 某鱼最近发面很有心得,一到周末就爱做个花卷啥的露一手。 : 这个周末某鱼问我除了花卷还想吃什么,我想着我以前失败的做肉包子经验,就强烈要 : 求肉包子。看LA版最近大家流行采茴香吃,想起我在北京时候经常吃的茴香肉包子,于 : 是也计划做一回茴香肉包子。 : 今天中午12点左右起床吃完早午饭,等到发上面,某鱼和我就出门采茴香苗去了。那是 : 我两年前就探好的茴香点,只是一直没有去过。茴香长势喜人,不信见图。某鱼很是谨 : 慎,怕采集这些野生的东西被逮起来,不过有我给他壮胆,很快我们就采满一袋。我看 : 着那嫩嫩的茴香苗实在还想继续采,无奈被某鱼坚决抵制,只好悻悻地在哪里散会儿步 : 就回家了。 : 嫩嫩的茴香散发着一股特殊的香味,也许你看着图就能感觉到了。茴香草只洗了一半,
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