wh
发帖数: 141625 | 1 我今天和一个浙江人说起纽约的山王，他都不知道。我听Patsy说，山王的厨师以前是
蒋中正御用的厨师，江浙菜很道地。所以冒着被版上美食家批的危险，推荐一下。
山王英文叫tang pavilion, 在55th st上, 5th and 6th aves中间。老板是苏州人，后
来到台湾、日本，最后到纽约。所以山王的格局摆设有点日本风格，很清雅。火腿冬瓜
汤让我喝得很感动，好久没吃过那么鲜的火腿了，味道很正。冬瓜还都切成一个个圆形
，很考究。热菜里面，最好吃的是青椒香干牛肉丝，牛肉炒得很嫩。毛豆百页其次，从
没吃过那么嫩的百页，国内都没吃到过。就是稍有点甜。可能是苏州老板喜欢吃甜？竹
笙丝瓜也好，比领馆附近的四川印象的丝瓜好吃多了。还有个虾吐司appetizer也很吸
引人，我本来以为是上海的龙虾片，结果是真正的虾和烤面包片，炸得很香。
不好吃的是酱鸭，那个红色的酱太甜，鸭肉也不入味。油焖笋也不鲜。可能不是季节。
说起酱鸭，San Diego的中餐馆Chin's有一道招牌菜是冷盘三拼：醉鸡，酱鸭，熏鱼。
三样东西都很好吃，非常入味。还有一道腌笃鲜汤也很鲜。别的菜好像一般。 |
wh
发帖数: 141625 | 2 以前写过，版上删水删了，改了一下重贴给mintgreen看看。
【在 wh 的大作中提到】
: 我今天和一个浙江人说起纽约的山王，他都不知道。我听Patsy说，山王的厨师以前是
: 蒋中正御用的厨师，江浙菜很道地。所以冒着被版上美食家批的危险，推荐一下。
: 山王英文叫tang pavilion, 在55th st上, 5th and 6th aves中间。老板是苏州人，后
: 来到台湾、日本，最后到纽约。所以山王的格局摆设有点日本风格，很清雅。火腿冬瓜
: 汤让我喝得很感动，好久没吃过那么鲜的火腿了，味道很正。冬瓜还都切成一个个圆形
: ，很考究。热菜里面，最好吃的是青椒香干牛肉丝，牛肉炒得很嫩。毛豆百页其次，从
: 没吃过那么嫩的百页，国内都没吃到过。就是稍有点甜。可能是苏州老板喜欢吃甜？竹
: 笙丝瓜也好，比领馆附近的四川印象的丝瓜好吃多了。还有个虾吐司appetizer也很吸
: 引人，我本来以为是上海的龙虾片，结果是真正的虾和烤面包片，炸得很香。
: 不好吃的是酱鸭，那个红色的酱太甜，鸭肉也不入味。油焖笋也不鲜。可能不是季节。
|
r*h
发帖数: 374 | |
z********e
发帖数: 8818 | |
l**a
发帖数: 6415 | 5 还以为WH又去了一次NYC。
【在 wh 的大作中提到】
: 我今天和一个浙江人说起纽约的山王，他都不知道。我听Patsy说，山王的厨师以前是
: 蒋中正御用的厨师，江浙菜很道地。所以冒着被版上美食家批的危险，推荐一下。
: 山王英文叫tang pavilion, 在55th st上, 5th and 6th aves中间。老板是苏州人，后
: 来到台湾、日本，最后到纽约。所以山王的格局摆设有点日本风格，很清雅。火腿冬瓜
: 汤让我喝得很感动，好久没吃过那么鲜的火腿了，味道很正。冬瓜还都切成一个个圆形
: ，很考究。热菜里面，最好吃的是青椒香干牛肉丝，牛肉炒得很嫩。毛豆百页其次，从
: 没吃过那么嫩的百页，国内都没吃到过。就是稍有点甜。可能是苏州老板喜欢吃甜？竹
: 笙丝瓜也好，比领馆附近的四川印象的丝瓜好吃多了。还有个虾吐司appetizer也很吸
: 引人，我本来以为是上海的龙虾片，结果是真正的虾和烤面包片，炸得很香。
: 不好吃的是酱鸭，那个红色的酱太甜，鸭肉也不入味。油焖笋也不鲜。可能不是季节。
|
r*h
发帖数: 374 | |
wh
发帖数: 141625 | 7 本来是想去的，现在没空了。等秋天再伺机而动，哈哈。
【在 l**a 的大作中提到】
: 还以为WH又去了一次NYC。
|
w***a
发帖数: 432 | 8 ave street 写反了。
【在 wh 的大作中提到】
: 本来是想去的，现在没空了。等秋天再伺机而动，哈哈。
|
c******2
发帖数: 923 | 9 SD的Chin's 去旅游时吃过，同行的无锡人，南京人，加上我自己金华+杭州人都表示很
好吃 |
S*******r
发帖数: 11017 | |
|
|
wh
发帖数: 141625 | 11 噢，我去反过来，多谢。
【在 w***a 的大作中提到】
: ave street 写反了。
|
wh
发帖数: 141625 | 12 说起蒋介石，我们这里的中国饭店还挂着他的一幅对联，老板的爸爸以前在他手下工作
。可能不是真迹，不过饭店里挂一幅感叹时间流逝的对联还挺有味道。
【在 S*******r 的大作中提到】
: 山王非常正
: 而且价格不贵
: 确实是老蒋御厨开的
|
p***y
发帖数: 18037 | |
wh
发帖数: 141625 | 14 是赞美！哎哎我转到台湾版好不好？哈哈。
【在 p***y 的大作中提到】
: 躺着也中枪。。。
|
p***y
发帖数: 18037 | 15 你转呗
【在 wh 的大作中提到】
: 是赞美！哎哎我转到台湾版好不好？哈哈。
|
h****a
发帖数: 1098 | 16 我晕
我爷爷的黄埔军校里委任状就是老蒋的亲笔签字. |
wh
发帖数: 141625 | 17 你觉得像这幅对联的字吗？我看过一些，觉得不像。
【在 h****a 的大作中提到】
: 我晕
: 我爷爷的黄埔军校里委任状就是老蒋的亲笔签字.
|
x*********n
发帖数: 28013 | |
d****t
发帖数: 136 | 19 今天晚上刚刚在mirama的chin's吃的晚饭，我们点了四拼，其中熏鱼，烤麸和素鸭都很
正宗，烤麸已经点了好几次了，每次都觉得量太小。也点了腌笃鲜，但是我没吃，不喜
欢吃火腿。这家的韭黄鳝糊也做得很合我味道，和在杭州宁波吃到的一样。
wh你在sd吗，我对你仰慕的五体投地啊，什么时候让我见下真人吧～
【在 wh 的大作中提到】
: 我今天和一个浙江人说起纽约的山王，他都不知道。我听Patsy说，山王的厨师以前是
: 蒋中正御用的厨师，江浙菜很道地。所以冒着被版上美食家批的危险，推荐一下。
: 山王英文叫tang pavilion, 在55th st上, 5th and 6th aves中间。老板是苏州人，后
: 来到台湾、日本，最后到纽约。所以山王的格局摆设有点日本风格，很清雅。火腿冬瓜
: 汤让我喝得很感动，好久没吃过那么鲜的火腿了，味道很正。冬瓜还都切成一个个圆形
: ，很考究。热菜里面，最好吃的是青椒香干牛肉丝，牛肉炒得很嫩。毛豆百页其次，从
: 没吃过那么嫩的百页，国内都没吃到过。就是稍有点甜。可能是苏州老板喜欢吃甜？竹
: 笙丝瓜也好，比领馆附近的四川印象的丝瓜好吃多了。还有个虾吐司appetizer也很吸
: 引人，我本来以为是上海的龙虾片，结果是真正的虾和烤面包片，炸得很香。
: 不好吃的是酱鸭，那个红色的酱太甜，鸭肉也不入味。油焖笋也不鲜。可能不是季节。
|
wh
发帖数: 141625 | 20 这几样我也都爱吃。我领导也不吃火腿。哇多谢你，好像不太见你灌水？我不在sd，有
机会去的话找你玩。见了就知道没啥仰慕的了，哈哈。多谢多谢。
【在 d****t 的大作中提到】
: 今天晚上刚刚在mirama的chin's吃的晚饭，我们点了四拼，其中熏鱼，烤麸和素鸭都很
: 正宗，烤麸已经点了好几次了，每次都觉得量太小。也点了腌笃鲜，但是我没吃，不喜
: 欢吃火腿。这家的韭黄鳝糊也做得很合我味道，和在杭州宁波吃到的一样。
: wh你在sd吗，我对你仰慕的五体投地啊，什么时候让我见下真人吧～
|
c****a
发帖数: 2421 | 21 说实话，山王很一般，不知道大家对于中国菜或者江浙菜的定义如何。
说道江浙菜，我在国内吃过最不错的就是广州的流金岁月 |
