m*f 发帖数: 8162 | 1 舌尖上的上海——桑窝
桑窝,是最具上海特色的菜肴。全国也许只有上海人以及少数周边地区人才会想用这脆
爽鲜喇的肉类美食。桑窝保持着纯手工的制作工艺,大多数情况下绝不对外出售,是原
汁原味的家常菜。
每一个上海小孩,基本都是吃着家长的桑窝长大的。一般使用新鲜的头颊肉,或者是富
有弹性的后腿根肉。采用猛火快做,烹饪将就火候,多一份伤了肉质,少了一份没有体
现其口感。
宁波人也一样吧哈,还有宁波特色的花生米。。。 |
m*y 发帖数: 5861 | 2 汗,没吃过,也不知道是啥?再给具体展开说说?
【在 m*f 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 舌尖上的上海——桑窝 : 桑窝,是最具上海特色的菜肴。全国也许只有上海人以及少数周边地区人才会想用这脆 : 爽鲜喇的肉类美食。桑窝保持着纯手工的制作工艺,大多数情况下绝不对外出售,是原 : 汁原味的家常菜。 : 每一个上海小孩,基本都是吃着家长的桑窝长大的。一般使用新鲜的头颊肉,或者是富 : 有弹性的后腿根肉。采用猛火快做,烹饪将就火候,多一份伤了肉质,少了一份没有体 : 现其口感。 : 宁波人也一样吧哈,还有宁波特色的花生米。。。
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i***h 发帖数: 12655 | 3 教侬吃生活...
【在 m*y 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 汗,没吃过,也不知道是啥?再给具体展开说说?
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m*y 发帖数: 5861 | 4 got it...
【在 i***h 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 教侬吃生活...
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b******k 发帖数: 1874 | 5 第一次听说
【在 m*f 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 舌尖上的上海——桑窝 : 桑窝,是最具上海特色的菜肴。全国也许只有上海人以及少数周边地区人才会想用这脆 : 爽鲜喇的肉类美食。桑窝保持着纯手工的制作工艺,大多数情况下绝不对外出售,是原 : 汁原味的家常菜。 : 每一个上海小孩,基本都是吃着家长的桑窝长大的。一般使用新鲜的头颊肉,或者是富 : 有弹性的后腿根肉。采用猛火快做,烹饪将就火候,多一份伤了肉质,少了一份没有体 : 现其口感。 : 宁波人也一样吧哈,还有宁波特色的花生米。。。
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t*******2 发帖数: 2152 | |