s**********n
发帖数: 3199 | 1 【 以下文字转载自 Jiangsu 讨论区 】
发信人: swanswanswan (鹅，鹅，鹅), 信区: Jiangsu
标 题: 蟹奴一秋
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 9 13:16:10 2013, 美东)
我对大闸蟹有几分热忱，觉得它不独蒸熟在盘中时才红润可爱，生时青面就很锵锵讨喜
，尤其难得全身无一处杂物如牛羊或其他水族般不堪近观（河虾大概是例外，蛳螺虽然
没有海产异味，但却有乡人不觉的河泥腥味，壳外尾部也无法恭维）。虽然，大闸蟹曳
尾于泥却不奈盐梅，只得清蒸。因此，酱盐并用的blue crab，今冬我才初尝：不料当
真剥出蟹螯，露出本相倒很体面呢。
最后附支明末浙江人李渔小诗《忆蟹》
一生嗜蟹螯，羊枣同其癖。
望此同秋成，丰歉在肥瘠。
持与酒杯共，如卷手不释。
今年客遐荒，乐事废行役。
蟛蚏不易见，矧睹匡盈尺。
终日对监州，于人何所益？
蟹时不得归，归时蟹已没。
负此一年秋，鲥鱼又生骨。 |
wh
发帖数: 141625 | 2 这个酱盐并用的blue crab是自己做的吗？蟹螯肉好清白，看着就想吃。想起莼羹鲈脍
和花生豆干火腿味的前人痴好。刚在孟子里读到羊枣，还去考证了一下，就是黑枣。不
奈盐梅是什么？争取回国吃大闸蟹去。新年好！
【在 s**********n 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Jiangsu 讨论区 】
: 发信人: swanswanswan (鹅，鹅，鹅), 信区: Jiangsu
: 标 题: 蟹奴一秋
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 9 13:16:10 2013, 美东)
: 我对大闸蟹有几分热忱，觉得它不独蒸熟在盘中时才红润可爱，生时青面就很锵锵讨喜
: ，尤其难得全身无一处杂物如牛羊或其他水族般不堪近观（河虾大概是例外，蛳螺虽然
: 没有海产异味，但却有乡人不觉的河泥腥味，壳外尾部也无法恭维）。虽然，大闸蟹曳
: 尾于泥却不奈盐梅，只得清蒸。因此，酱盐并用的blue crab，今冬我才初尝：不料当
: 真剥出蟹螯，露出本相倒很体面呢。
: 最后附支明末浙江人李渔小诗《忆蟹》
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s**********n
发帖数: 3199 | 3 什么前人吃好？好讲讲？
不耐盐梅～～～不好意思，错别字:D
【在 wh 的大作中提到】
: 这个酱盐并用的blue crab是自己做的吗？蟹螯肉好清白，看着就想吃。想起莼羹鲈脍
: 和花生豆干火腿味的前人痴好。刚在孟子里读到羊枣，还去考证了一下，就是黑枣。不
: 奈盐梅是什么？争取回国吃大闸蟹去。新年好！
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wh
发帖数: 141625 | 4 就是张翰的莼羹鲈脍和金圣叹的花生豆干同食、有火腿味。
噢。我去google了盐梅……
【在 s**********n 的大作中提到】
: 什么前人吃好？好讲讲？
: 不耐盐梅～～～不好意思，错别字:D
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s**********n
发帖数: 3199 | 5 原来如此，你这个联想太贴切拉。
不好意思，原来你指盐梅啊，我可能用的不当 :D
【在 wh 的大作中提到】
: 就是张翰的莼羹鲈脍和金圣叹的花生豆干同食、有火腿味。
: 噢。我去google了盐梅……
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s**********n
发帖数: 3199 | 6 【 以下文字转载自 Jiangsu 讨论区 】
发信人: swanswanswan (鹅，鹅，鹅), 信区: Jiangsu
标 题: 蟹奴一秋
发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 9 13:16:10 2013, 美东)
我对大闸蟹有几分热忱，觉得它不独蒸熟在盘中时才红润可爱，生时青面就很锵锵讨喜
，尤其难得全身无一处杂物如牛羊或其他水族般不堪近观（河虾大概是例外，蛳螺虽然
没有海产异味，但却有乡人不觉的河泥腥味，壳外尾部也无法恭维）。虽然，大闸蟹曳
尾于泥却不奈盐梅，只得清蒸。因此，酱盐并用的blue crab，今冬我才初尝：不料当
真剥出蟹螯，露出本相倒很体面呢。
最后附支明末浙江人李渔小诗《忆蟹》
一生嗜蟹螯，羊枣同其癖。
望此同秋成，丰歉在肥瘠。
持与酒杯共，如卷手不释。
今年客遐荒，乐事废行役。
蟛蚏不易见，矧睹匡盈尺。
终日对监州，于人何所益？
蟹时不得归，归时蟹已没。
负此一年秋，鲥鱼又生骨。 |
wh
发帖数: 141625 | 7 这个酱盐并用的blue crab是自己做的吗？蟹螯肉好清白，看着就想吃。想起莼羹鲈脍
和花生豆干火腿味的前人痴好。刚在孟子里读到羊枣，还去考证了一下，就是黑枣。不
奈盐梅是什么？争取回国吃大闸蟹去。新年好！
【在 s**********n 的大作中提到】
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: 发信人: swanswanswan (鹅，鹅，鹅), 信区: Jiangsu
: 标 题: 蟹奴一秋
: 发信站: BBS 未名空间站 (Sat Feb 9 13:16:10 2013, 美东)
: 我对大闸蟹有几分热忱，觉得它不独蒸熟在盘中时才红润可爱，生时青面就很锵锵讨喜
: ，尤其难得全身无一处杂物如牛羊或其他水族般不堪近观（河虾大概是例外，蛳螺虽然
: 没有海产异味，但却有乡人不觉的河泥腥味，壳外尾部也无法恭维）。虽然，大闸蟹曳
: 尾于泥却不奈盐梅，只得清蒸。因此，酱盐并用的blue crab，今冬我才初尝：不料当
: 真剥出蟹螯，露出本相倒很体面呢。
: 最后附支明末浙江人李渔小诗《忆蟹》
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s**********n
发帖数: 3199 | 8 什么前人吃好？好讲讲？
不耐盐梅～～～不好意思，错别字:D
【在 wh 的大作中提到】
: 这个酱盐并用的blue crab是自己做的吗？蟹螯肉好清白，看着就想吃。想起莼羹鲈脍
: 和花生豆干火腿味的前人痴好。刚在孟子里读到羊枣，还去考证了一下，就是黑枣。不
: 奈盐梅是什么？争取回国吃大闸蟹去。新年好！
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wh
发帖数: 141625 | 9 就是张翰的莼羹鲈脍和金圣叹的花生豆干同食、有火腿味。
噢。我去google了盐梅……
【在 s**********n 的大作中提到】
: 什么前人吃好？好讲讲？
: 不耐盐梅～～～不好意思，错别字:D
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s**********n
发帖数: 3199 | 10 原来如此，你这个联想太贴切拉。
不好意思，原来你指盐梅啊，我可能用的不当 :D
【在 wh 的大作中提到】
: 就是张翰的莼羹鲈脍和金圣叹的花生豆干同食、有火腿味。
: 噢。我去google了盐梅……
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d**1
发帖数: 43 | 11 去Virginia beach需经过camping地，你可住在那里很便宜，那里的螃蟹不用钓，而是
用网兜，整片整片的卧在浅水底，也可带回 |
