i*e
发帖数: 859 | 1 【 以下文字转载自 Boston 讨论区,原文如下 】
发信人: babybad (香港A帮代理), 信区: Boston
标 题: [转载] liquor
发信站: The unknown SPACE (Mon Oct 16 10:21:43 2000), 转信
Liquor(洋酒)大类上分三种：
Spirits(烈性酒), wine(低度葡萄酒)，和beer。
常见烈性酒又有Whiskey(威士忌), Gin(杜松子酒),
Vodka(伏特加), Rum(朗姆), Brandy(白兰第), and
Liqueur(烈性甜酒)。
威士忌一般单喝，又有许多类，如
Scotch(苏格兰威士忌)，常喝的品牌：Johnnie Walker
Bourbon(波旁威士忌，美国威士忌)，常喝的品牌：Jack
Canadian(加拿大威士忌)，常喝的品牌：Seagram VO
Bombay。一般多用来调马地尼，常喝的品牌：Beefeater,
用它，常喝的品牌：Absolut, Skyy。嵛尬叮芏嗟鞯木
朗姆也多用来调酒，常喝的品牌：Bacardi
Armagnac出的也不错。单喝不混 | c**g
发帖数: 274 | 2
Spirits 常见于在配cocktail时的称呼.
brandy 是蒸馏后的wine. Scotch 一般和Whiskey 是算不同的
两种Spirit.
实际上所有的酒都可以单独喝,真正有品位的还是要喝原汁原味.
cocktail在美国这么流行就是老美没文化,喝不了,只好加其他东西弄得
甜些,软些,一如咱们中华美食的在美的遭遇,无一例外是食之如嚼腊---据说
据说,大家不可全信. Bar里可以要strip Vodka, or rum,
even no ice. 最常见的cocktail, Vodca+Orange juice, or Vodka+ coke,
anyay, 这算不上什么cocktail,因为太简单了.不过Seven seven 的配方也
大概就这样,非常简单.Mattini当然是如雷惯耳的 cocktail, 正宗的mattini,
据说配方和作工要求都比较高,非地道的bartender不可.说到cocktail,有的
其实是靠名字唬人,比如 sex on the beach 之类.一般说来,bartender 应该
掌握常见的百十种cocktail的配法.
Ve
【在 i*e 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Boston 讨论区,原文如下 】
: 发信人: babybad (香港A帮代理), 信区: Boston
: 标 题: [转载] liquor
: 发信站: The unknown SPACE (Mon Oct 16 10:21:43 2000), 转信
: Liquor(洋酒)大类上分三种：
: Spirits(烈性酒), wine(低度葡萄酒)，和beer。
: 常见烈性酒又有Whiskey(威士忌), Gin(杜松子酒),
: Vodka(伏特加), Rum(朗姆), Brandy(白兰第), and
: Liqueur(烈性甜酒)。
: 威士忌一般单喝，又有许多类，如
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