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u**o
发帖数: 290 | 1 沒錯，這就是我今天的晚餐，迷迭橙香烤肉。
作法很簡單，先準備一小碟的橄欖油，滴入迷迭香與甜橙各兩滴，稍作攪拌後，加入適量
醬油，你可以不用加糖或米酒，因為迷迭香可以把肉腥味完全除去，還能提供淡淡的草香
味，甜橙是我神來之筆，用甜橙的甜味，把肉的味覺提昇到更獨特的層次。
然後醃個一小時就可以送入烤箱了。
烤的時間，我承認我有點過久，180度烤十五分鐘，240度烤另一面10分鐘，所以我本來有
點擔心，會不會跟以前一樣，烤得太乾讓肉的口感變差。
不過不會，烤的時候就一直聞到那淡淡的香味，等到拿出來，嚐第一口，哇，自己由不得
讚美自己，怎麼那麼會作菜.....哈哈哈.......
真是太好吃了，精油醃肉，味道很容易滲入肉裡面，所以每一口都是香味，不但一點腥味
都無，甜橙自然的甜味比用糖醃效果還要好數倍。
同時肉也是很嫩，同時帶著一點複雜的口感....人間美味......
我已經為我偉大的發明天份與才華洋溢的作菜智慧深深感動，所以特地開了一瓶酒邊吃邊
喝，同時也開始規劃下次要用什麼精油.....
嗯，檸檬香爆鯧魚吧.....
如果你也想作，也想嚐嚐精油食譜，不妨參考前述的作法（不用烤太久更好）， | u**o
发帖数: 290 | 2 这个还是比较容易操作的，将来我请你们吃这个...
精油魔法教室的内容大致都介绍完了，我回头又看了一下，发现精油应用功效的章节还是
挺零散混乱的,回头再着重整理一下.其他章节已经完备，大家可以随意参阅。:)
量
香
有
得
味
邊
千
我
一
【在 u**o 的大作中提到】
: 沒錯，這就是我今天的晚餐，迷迭橙香烤肉。
: 作法很簡單，先準備一小碟的橄欖油，滴入迷迭香與甜橙各兩滴，稍作攪拌後，加入適量
: 醬油，你可以不用加糖或米酒，因為迷迭香可以把肉腥味完全除去，還能提供淡淡的草香
: 味，甜橙是我神來之筆，用甜橙的甜味，把肉的味覺提昇到更獨特的層次。
: 然後醃個一小時就可以送入烤箱了。
: 烤的時間，我承認我有點過久，180度烤十五分鐘，240度烤另一面10分鐘，所以我本來有
: 點擔心，會不會跟以前一樣，烤得太乾讓肉的口感變差。
: 不過不會，烤的時候就一直聞到那淡淡的香味，等到拿出來，嚐第一口，哇，自己由不得
: 讚美自己，怎麼那麼會作菜.....哈哈哈.......
: 真是太好吃了，精油醃肉，味道很容易滲入肉裡面，所以每一口都是香味，不但一點腥味
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