i***l
发帖数: 4182 | 1 【 以下文字转载自 shopping 讨论区 】
发信人: onesword (不种草的农民), 信区: shopping
标 题: 也说说啤酒感受吧
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Oct 22 13:08:07 2006)
以前光潜水了，这次献丑一下
啤酒这个东西，本来就觉得是个介于酒和饮料之间的东西，没什么特别喜好。直到后来
碰上了一位师兄，此人以前为酒厂工作过，做过半专业的品酒师。一次，他兴致好，买
了6种啤酒，都是比较诡异的牌子。给兄弟们上了一课。倒酒怎么倒，然后如果从看颜
色开始，闻气味，品尝，不同的啤酒如何安排饮用顺序，一下子觉得啤酒真是比较有趣
的东西。按师兄的话：啤酒其实比红酒复杂，刨去那些默默工作的微生物。红酒原料是
葡萄，啤酒是大麦和啤酒花，多一样。当时还见识了品啤酒用的的评分表，不知道是不
是专业的。广颜色评价一栏就有20种，说实话，这些单词还认不全。
觉得有趣，然后也开始有意识地尝一些不同的啤酒。发现真可以说是博大精深，比如比
利时的Lambic，这种啤酒要在橡木桶里面放几年，里面的酵母还是活的，所以不同年份
口感是不同的。饮酒这个东西如果在加上点背 |
i***l
发帖数: 4182 | |
c****i
发帖数: 788 | 3 我推荐一个把
leffe blonde
应该是到处都找得到的
足够清爽又有点creamy， 使我最近的favorite.
【在 i***l 的大作中提到】
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: 标 题: 也说说啤酒感受吧
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: 以前光潜水了，这次献丑一下
: 啤酒这个东西，本来就觉得是个介于酒和饮料之间的东西，没什么特别喜好。直到后来
: 碰上了一位师兄，此人以前为酒厂工作过，做过半专业的品酒师。一次，他兴致好，买
: 了6种啤酒，都是比较诡异的牌子。给兄弟们上了一课。倒酒怎么倒，然后如果从看颜
: 色开始，闻气味，品尝，不同的啤酒如何安排饮用顺序，一下子觉得啤酒真是比较有趣
: 的东西。按师兄的话：啤酒其实比红酒复杂，刨去那些默默工作的微生物。红酒原料是
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b*******t
发帖数: 459 | 4 文化人啊，啤酒都能喝出这么多道道来。
【在 i***l 的大作中提到】
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: 标 题: 也说说啤酒感受吧
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: 以前光潜水了，这次献丑一下
: 啤酒这个东西，本来就觉得是个介于酒和饮料之间的东西，没什么特别喜好。直到后来
: 碰上了一位师兄，此人以前为酒厂工作过，做过半专业的品酒师。一次，他兴致好，买
: 了6种啤酒，都是比较诡异的牌子。给兄弟们上了一课。倒酒怎么倒，然后如果从看颜
: 色开始，闻气味，品尝，不同的啤酒如何安排饮用顺序，一下子觉得啤酒真是比较有趣
: 的东西。按师兄的话：啤酒其实比红酒复杂，刨去那些默默工作的微生物。红酒原料是
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r*******e
发帖数: 1216 | 5 推荐
pale ale
^_^
还有Corona.Heineken... |
