鸡尾酒(下)(zt) - _Bar版 - 未名存档

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相关话题的讨论汇总
话题: 鸡尾酒话题: 调制话题: 果汁话题: 口感话题: 开胃酒

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s********m 发帖数: 501	1 鸡尾酒的精髓就在于果汁的口感和酒的香味。因此，调制鸡尾酒，对酒的选择就相当的重要，而果汁的选择也最好是鲜榨而不是包装的。虽然是平民化的饮料，但要调出一杯口感符合自己要求的鸡尾酒并不太容易，下面就分享一些秘诀，让你在家中轻松随性地调制出色、香、味俱全的鸡尾酒。基本工具：调制鸡尾酒应在接近电源的地方，尽量备有如下工具：不锈钢鸡尾酒混合器、过滤器，鸡尾酒装饰品容器、量杯，餐巾，带有小铲的冰桶、榨汁机、搅拌棒、餐刀、小型砧板、开塞钻、搅拌机、垃圾罐和抹布。白酒种类：酒精饮料包括波旁、白兰地、混合威士忌、杜松子酒、淡甜酒、苏格兰威士忌酒、龙舌兰酒和伏特加。利口酒包括意大利苦杏酒、马天尼酒、 triple sec、 Crème de Cocoa，Kahlua咖啡酒。开胃酒包括分堪培利开胃酒、甜苦艾酒和黑醋栗酒。主要配料：虽然包装果汁可以节省时间，但若想调制最佳口感的鸡尾酒，非鲜榨果汁不可。最好准备橙汁、柚子汁、小酸梅汁、红石榴汁、苏打水、汤力水、可乐和姜啤等。备用配料：杏仁露、咖啡、豆蔻粉、芹菜粉、樱桃、柠檬、香草片洋葱粒、橄榄粒。
r*******e 发帖数: 1216	2 这个帖子真好.. 狂赞一下..
s********m 发帖数: 501	3 谢。【在 r*******e 的大作中提到】 : 这个帖子真好.. : 狂赞一下..

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