享受红酒享受生活的味道（zz） - _Bar版

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r*******e
发帖数: 1216

【以下文字转载自 EvaluateClub 讨论区】
发信人: rearhorse (猪族@哼哈二将之哈哈), 信区: EvaluateClub
标题: 享受红酒享受生活的味道（zz）
发信站: BBS 未名空间站 (Wed Jun 13 02:01:21 2007)
随着人们生活水平的提高，大家除了可以满足基本的生活需要外，也开始注重自己在生
活上的享受。不少人都会视抽雪茄、叹红酒是一种品味和享受生活的态度，尤其是红酒
文化在近年十分流行。但在享受红酒带来的独特味道前，当然要有懂得欣赏红酒的学问
，否则只会浪费了高品质的红酒。
葡萄种类
要酿出有丰富果香的红酒，选用的葡萄是很重要的。CarbernetSauvignon是全世界最受
欢迎的黑色酿酒葡萄，原产自法国波尔多，既容易生长又适合不同天气。喝下这种葡萄
酒你能会感受到阵阵黑色水果的香味。而以果香著名的Merlot同样产自波尔多，它的口
感圆滑厚实，而酸度较低，所以较易入口。
PinotNoir和Gamay都是产自法国勃根第，Gamay所生产的葡萄酒颜色呈淡紫红色，口感
清淡但含丰富新鲜果香，比较入口单纯，属于酒龄年轻时

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