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发帖数: 39815 | 1 发信人: lucent (羊), 信区: Food
标 题: 时尚广场--碟碟不休--美酒坊
发信站: 未名空间 (Wed Jul 1 16:43:52 1998), 转信
红酒里含有微量元素、矿物盐份和多种维生素，适量饮用可以开
胃，消毒，助消化，使您紧张的神经松弛下来。然而，红酒的益
处还远不止这些。
欧美医学界的研究表明，适量且长期饮用红酒可以降低心血管病，
特别是心肌梗塞的发病率。根据1992年《新英格兰医学报》公布
的一篇论文，心肌梗塞可以被减少25%至45%。同样，红酒也有防
治脑血管疾病的功用。1991年11月美国CBS 的电视新闻节目报导
了所谓的“法国矛盾”(French Paradox): 法国人虽然吃大量高
脂肪食物，大量吸烟，而且运动量少，但心脏病死亡率最低，而
且葡萄酒产区的居民的平均寿命也是全球最高的地区之一。原因
之一就在于法国人饮用红葡萄酒。根据《The Wine Spectator》
杂志1993年6月的一篇报导，最近英国一项医学研究的结论显示，
每天适量饮用葡萄酒的人比不喝酒的人患感冒的机会减半，但如
是吸烟者除外，因为他们的呼吸系统通常已受损。 |
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