自酿葡萄酒的方法 littlesail - _Bar版

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话题: littlesail话题: 自酿话题: 葡萄酒话题: 葡萄话题: 方法

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T*********e
发帖数: 39815

发信人: herotic (herotic), 信区: Food
标题: 自酿葡萄酒的方法
发信站: The unknown SPACE (Tue Feb 11 07:21:41 2003) WWW-POST
首先是要准备好一个坛或一个玻璃瓶洗净后干燥无水在里，买回葡萄
后清洗晾干（只要放在阳台把葡萄的表皮水份晒干就可以了，不要把
它晒得脱水了：）~~ 太阳大也只需1个小时这样OK了）然后告诉你5
斤葡萄兑一斤白糖！！！切记切记~~白糖少了你酿的酒就会变成酸醋
了：（到时候可别怪我没好好告诉你哦。好了，现在开始制作过程。
你要不要搬张椅子坐我旁边听我说呀^0^哈哈~~言归正传。把晾干的
葡萄一颗颗地捏裂开，瓶里铺一层葡萄就均匀地撒上一层白糖。直至
装至瓶子的四分之三就可以了，这里也必须注意一点！！！千万不要
把瓶子装满，不然葡萄发酵后会把你的瓶子涨烂，哈哈~~到时候我就
可以看你瞧着烂瓶子发呆地表情了：）所以瓶子一定要预留4分之1的
空间！！！然后就是用一块干净的纱布和瓶盖将瓶口密封起来，上面
最好放些重物压住。再接下呢就是喘一口气，拍拍手，伸伸个懒腰屁
股扭扭脖子扭扭^0^端起瓶

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