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i***l
发帖数: 4182
1
☆─────────────────────────────────────☆
Taliban (大老婆是检验真理的唯一标准) 于 (Sun Jul 8 22:10:32 2007) 提到:
rum酒,翻译为罗姆酒或朗姆酒,是洋酒中六大烈酒之一,甘蔗制糖的渣滓发酵然后蒸
馏出来的,度数比白兰地还要高。
应该说有甘蔗的地方就有朗姆,但是朗姆真正成为朗姆酒应该是从欧洲人来到中
南美之后,把白兰地的壶式蒸馏技术应用到对甘蔗甜酒(rum的前身)的蒸馏上,才使这
种酒的定义得以升华。
朗姆酒因为性子很烈,所以很受海员喜爱,rum的名字也是因为这种酒曾经神奇
地救过英国海军性命而来的(rum的本义是奇怪神秘的意思),正因为这个原因,在很多
文学影视作品中朗姆总是和海盗分不开的。
朗姆的原产地已经是说不清楚了,但是,朗姆酒的质地是和甘蔗产地的气候和土
壤相关的,目前象古巴,牙买加都是出产朗姆酒的好地方。
朗姆酒现在在酒吧里多用来调制鸡尾酒,也可以搀在茶中喝,西点师傅有时候会
利用它浓重的甜香来制作甜点。但是在朗姆酒的出产地,人们的饮用习惯和我们喝二锅
头一样,喝纯的酒,因为朗姆最大的特点
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