[合集] 塔的花花日记 9 - _Bar版

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i***l
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Taliban (大老婆是检验真理的唯一标准) 于 (Wed Jul 25 20:53:48 2007) 提到:
7月26日
今天不写花花事儿。写点儿葡萄酒的小知识。其实俺是打算，用个一两年的功夫，对于各种酒，能有个粗浅的知识体系。主要就是看书聊天，加上自己品尝。昨天晚上和孩子娘出去逛商场，选购了海尔的一个冰吧，其实就是放置饮料和酒的小冰箱，打算放在主卧室，放些饮料和水，省
焙人剐枰侣ィ煌狈派霞钙扛魇降木疲烦
其实葡萄酒，俺一直不喜欢，主要是不喜欢里面的酸涩味道，也就是丹宁的味道。白葡萄酒则比较上头，多喝一点点就头疼的不得了。不过，现在转变思路，打算好好研究研究。也附庸一点这方面的风雅。
今天先说说红白葡萄酒的分类和酿制的一点点初步知识。
用葡萄作为原料制造的酒，就是狭义的葡萄酒、香槟以及其他汽酒、白兰地这三大类。区别是，葡萄酒是榨取葡萄汁，依靠葡萄汁当中的糖分自然发酵产生酒精的，香槟酒和其他汽酒，是酒精再发酵（具体怎么个过程，以后再研究研究），而白兰地，则是将葡萄汁发酵产生的酒精混合
皆疲┱袅笠

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