m******y
发帖数: 2207 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: sarahshine (sarahthesunflower), 信区: Food
标 题: 爱吃面食的有福了！--- 可以替代的好东西
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 1 16:49:51 2009, 美东)
自从离开北方我的家，思面之情，不得排解。偶然自己做点儿什么，既花时间，又因为
技术水平限制，不能完全重现家乡风味。
这次和大家分享的，是一些方便快捷的替代品。
1. 想吃粘（ran 二声）面咋办咧？春卷皮！
你买没买过春卷皮？Spring Roll Shells, 亚超都有。春卷皮不是用来包春卷，然后油
炸的吗？不错，但它还有别的吃法！（蒸春卷咱就不多说啦啊！）
锅里炒上西红柿鸡蛋，到七分熟，将春卷皮取出，撕成小块，扔到锅里。盖上盖子，焖
一焖，就可以出锅了！
这顿饭做起来超级方便，又省时间。卖相虽然不佳（因为焖了一下），但味道超好，味
道都入到面里了！西红柿炒鸡蛋只是一种卤子，你还可以试试酱烧冬瓜+虾仁，蘑菇+鲑
鱼（超市有卖那种单片包装的鱼片），鲜香可口！
这里要注意，那种泰国机制的糯米皮不见得好用。我用 |
z****i
发帖数: 5193 | 2 哈哈，这和我以前下馄饨皮当面片同理啊。确实简单又好吃。恩，馄饨也狠好吃，我好
久没有包了。马里兰这边的馆子店离得太近，把我惯坏了。 |
B****h
发帖数: 746 | 3 逍遥最近专攻面食啊，小心体重。不过还是很期待你的西红柿鸡蛋焖春卷皮。
【在 m******y 的大作中提到】
: 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
: 发信人: sarahshine (sarahthesunflower), 信区: Food
: 标 题: 爱吃面食的有福了！--- 可以替代的好东西
: 发信站: BBS 未名空间站 (Tue Dec 1 16:49:51 2009, 美东)
: 自从离开北方我的家，思面之情，不得排解。偶然自己做点儿什么，既花时间，又因为
: 技术水平限制，不能完全重现家乡风味。
: 这次和大家分享的，是一些方便快捷的替代品。
: 1. 想吃粘（ran 二声）面咋办咧？春卷皮！
: 你买没买过春卷皮？Spring Roll Shells, 亚超都有。春卷皮不是用来包春卷，然后油
: 炸的吗？不错，但它还有别的吃法！（蒸春卷咱就不多说啦啊！）
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m******y
发帖数: 2207 | 4 我已经备下了pasta，准备扮老墨了
【在 B****h 的大作中提到】
: 逍遥最近专攻面食啊，小心体重。不过还是很期待你的西红柿鸡蛋焖春卷皮。
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z****i
发帖数: 5193 | 5 别备什么pasta了，以你的能力，不攻一下手工面太屈才了。
【在 m******y 的大作中提到】
: 我已经备下了pasta，准备扮老墨了
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g*******n
发帖数: 12458 | 6 让我想起我LD的花招了，以前他号称西红柿炒鸡蛋和土豆丝比我做的好吃，后来做饭时
要做这两菜时，我让他来做，他思考了一下，说，其实你炒的我也能吃下去
【在 z****i 的大作中提到】
: 别备什么pasta了，以你的能力，不攻一下手工面太屈才了。
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m******y
发帖数: 2207 | 7 手工面怎么做啊？
【在 z****i 的大作中提到】
: 别备什么pasta了，以你的能力，不攻一下手工面太屈才了。
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I***C
发帖数: 765 | 8 bing 之
【在 m******y 的大作中提到】
: 手工面怎么做啊？
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z****i
发帖数: 5193 | 9 这个问题问得好啊，个人觉得拉，切，削，都各有千秋。至于具体操作嘛，就列为你下
一个科研课题吧。不然怎么叫攻呢？
【在 m******y 的大作中提到】
: 手工面怎么做啊？
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z****i
发帖数: 5193 | 10 这个ｂｉｎｇ到底是啥东东阿？你给我们大家科普一下吧。
【在 I***C 的大作中提到】
: bing 之
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D********e
发帖数: 475 | 11 MS的bing.com
【在 z****i 的大作中提到】
: 这个ｂｉｎｇ到底是啥东东阿？你给我们大家科普一下吧。
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z****i
发帖数: 5193 | 12 原来如此。这家伙逮着机会就宣传他公司的东西，MS应该给他颁一个忠心奖，还是说已
经颁过啦？
【在 D********e 的大作中提到】
: MS的bing.com
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h********r
发帖数: 3291 | 13 我把牛奶里加点发泡剂，在冰箱里放一会儿就是冰淇淋了。
【在 m******y 的大作中提到】
: 手工面怎么做啊？
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g*******n
发帖数: 12458 | 14 我听一个天津人说过，拿馄饨皮油里煎脆了，可以做煎饼果子里的果子 |
S*******E
发帖数: 387 | 15 那你吃了冰激淋还不变成气球了，爆炸了怎么样啊
【在 h********r 的大作中提到】
: 我把牛奶里加点发泡剂，在冰箱里放一会儿就是冰淇淋了。
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