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_Hope版 - 巧克力做法
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话题: 巧克力话题: 可可话题: 可可粉话题: 知道话题: 血荐轩辕
1 (共1页)
l*******r
发帖数: 39279
1
貌似很容易啊,假如这样做出来比较便宜的话,我打算自己做了
------------------------------------------
原料:可可粉、可可脂、砂糖、牛奶
工具:微波炉、大碗、模具 可可粉、可可脂、(买块状的好一些,当然如果买的
是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了
做法
1:找一个蒸锅,放水,加热。然后将大碗放在蒸格上。
2:将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状(比较
粘稠,在勺子会下滴,但不会很快。有点像倒番茄沙司那样)
3:加入少量牛奶倒入糊状物,再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却。 将糊状物
放入冰箱冷藏室,5~10分钟后取出。
4:再次加热,到融化(记得搅拌)此时也可以放入一点自己喜欢的香料或甜味剂
。 倒入模具,自然冷却后即可。
买不到可可粉和可可脂的,直接买可入炉的朱古力球也行。
h*********r
发帖数: 7786
2
曾参观过一个巧克力工厂,害得我好长一段时间对巧克力不感冒

【在 l*******r 的大作中提到】
: 貌似很容易啊,假如这样做出来比较便宜的话,我打算自己做了
: ------------------------------------------
: 原料:可可粉、可可脂、砂糖、牛奶
: 工具:微波炉、大碗、模具 可可粉、可可脂、(买块状的好一些,当然如果买的
: 是粉装的也行。但是如果买了粉状可可,就要买黄油了
: 做法
: 1:找一个蒸锅,放水,加热。然后将大碗放在蒸格上。
: 2:将可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停搅拌。直到碗中的东西呈糊状(比较
: 粘稠,在勺子会下滴,但不会很快。有点像倒番茄沙司那样)
: 3:加入少量牛奶倒入糊状物,再搅拌,直到再次呈粘稠装,自然冷却。 将糊状物

l*******r
发帖数: 39279
3
啊?我也想参观
想像一下挺好玩的

【在 h*********r 的大作中提到】
: 曾参观过一个巧克力工厂,害得我好长一段时间对巧克力不感冒
l****t
发帖数: 36289
4
有个电影《查理的巧克力工厂》
至少新老两版了
新版是johney depp 演的
成天在电视台反复放

【在 l*******r 的大作中提到】
: 啊?我也想参观
: 想像一下挺好玩的

h*********r
发帖数: 7786
5
巧克力从粗粗的管道里流出来,看得我一点胃口都没有了

【在 l*******r 的大作中提到】
: 啊?我也想参观
: 想像一下挺好玩的

l*******r
发帖数: 39279
6
哦,美好么?

【在 l****t 的大作中提到】
: 有个电影《查理的巧克力工厂》
: 至少新老两版了
: 新版是johney depp 演的
: 成天在电视台反复放

l*******r
发帖数: 39279
7
工业化生产不都是这样的咩?
纯手工只有自己做了

【在 h*********r 的大作中提到】
: 巧克力从粗粗的管道里流出来,看得我一点胃口都没有了
l****t
发帖数: 36289
8
喜欢甜食的人的美梦
我老看着腻歪得慌

【在 l*******r 的大作中提到】
: 哦,美好么?
h*********r
发帖数: 7786
9
所以说工业化生产出来的巧克力一点都不好吃。
巧克力就是得吃纯手工小作坊里生产的:)

【在 l*******r 的大作中提到】
: 工业化生产不都是这样的咩?
: 纯手工只有自己做了

h**e
发帖数: 9290
10
你真是心理作用
工业化生常流程空控制好,味道可以保证

【在 h*********r 的大作中提到】
: 所以说工业化生产出来的巧克力一点都不好吃。
: 巧克力就是得吃纯手工小作坊里生产的:)

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h*********r
发帖数: 7786
11
不是心里作用,我嘴巴比较刁,巧克力好不好吃我自然知道

【在 h**e 的大作中提到】
: 你真是心理作用
: 工业化生常流程空控制好,味道可以保证

h**e
发帖数: 9290
12
上次出去跟团旅游,参观了kisses的工厂
觉得还行啊
买了几大包回来

【在 h*********r 的大作中提到】
: 不是心里作用,我嘴巴比较刁,巧克力好不好吃我自然知道
l*******r
发帖数: 39279
13
巧克力可以是无糖的呀
这你不懂了吧?
现在有人发明了蛋白巧克力,里面加入了植物蛋白,如果再无糖,非常健康的食品哦
我老觉得营养学和食品学都是非常有用的!而且很有趣

【在 l****t 的大作中提到】
: 喜欢甜食的人的美梦
: 我老看着腻歪得慌

h**e
发帖数: 9290
14
你是生物博士
你专业只是能够用得上
赶紧先在家作实验,然后写点评

【在 l*******r 的大作中提到】
: 巧克力可以是无糖的呀
: 这你不懂了吧?
: 现在有人发明了蛋白巧克力,里面加入了植物蛋白,如果再无糖,非常健康的食品哦
: 我老觉得营养学和食品学都是非常有用的!而且很有趣

l*******r
发帖数: 39279
15
但是原料还是工业化的呀
回归农业社会吧,多健康

【在 h*********r 的大作中提到】
: 所以说工业化生产出来的巧克力一点都不好吃。
: 巧克力就是得吃纯手工小作坊里生产的:)

l*******r
发帖数: 39279
16

再比如明前茶的生产
机械化的比手工的茶叶要绿,特别可爱

【在 h**e 的大作中提到】
: 你真是心理作用
: 工业化生常流程空控制好,味道可以保证

l*******r
发帖数: 39279
17
这么说你都吃小手工作坊生产出来的巧克力咯?

【在 h*********r 的大作中提到】
: 不是心里作用,我嘴巴比较刁,巧克力好不好吃我自然知道
l*******r
发帖数: 39279
18
话说我不喜欢kisses的形状
我觉得片状的巧克力好

【在 h**e 的大作中提到】
: 上次出去跟团旅游,参观了kisses的工厂
: 觉得还行啊
: 买了几大包回来

l*******r
发帖数: 39279
19
不知道上哪里买这些东西啊
美国应该挺多的

【在 h**e 的大作中提到】
: 你是生物博士
: 你专业只是能够用得上
: 赶紧先在家作实验,然后写点评

S*******w
发帖数: 24236
20


【在 l*******r 的大作中提到】
: 话说我不喜欢kisses的形状
: 我觉得片状的巧克力好

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h**e
发帖数: 9290
21
家乐福之类的有吗?
可以托人问问食品加工厂都从哪里进货?
美国是所有蔬菜水高超市都有卖的

【在 l*******r 的大作中提到】
: 不知道上哪里买这些东西啊
: 美国应该挺多的

l*******r
发帖数: 39279
22
家乐福,乐购之类的可能会有
要是制作成本比买成品还贵,那算了

【在 h**e 的大作中提到】
: 家乐福之类的有吗?
: 可以托人问问食品加工厂都从哪里进货?
: 美国是所有蔬菜水高超市都有卖的

l****t
发帖数: 36289
23
我当然知道巧克力可以无糖
(倒是你常常把常识当新闻拿来说)
我吃过含量各种百分百的黑巧克力
到了80%就基本没饭吃了
跟焦炭一个味了。。
我说的是那个电影
是甜食爱好者的美梦
那个所谓巧克力工厂
其实是个糖果工厂

【在 l*******r 的大作中提到】
: 巧克力可以是无糖的呀
: 这你不懂了吧?
: 现在有人发明了蛋白巧克力,里面加入了植物蛋白,如果再无糖,非常健康的食品哦
: 我老觉得营养学和食品学都是非常有用的!而且很有趣

h**e
发帖数: 9290
24
你要了解这个留程啊
然后去批发市场买原料

【在 l*******r 的大作中提到】
: 家乐福,乐购之类的可能会有
: 要是制作成本比买成品还贵,那算了

h*********r
发帖数: 7786
25
说明你的嘴不刁

【在 h**e 的大作中提到】
: 上次出去跟团旅游,参观了kisses的工厂
: 觉得还行啊
: 买了几大包回来

l****t
发帖数: 36289
26
各种材料都可以在淘宝买到
l****t
发帖数: 36289
27
居然有人觉得kisses能吃
h*********r
发帖数: 7786
28
那到没有,很久没吃巧克力了

【在 l*******r 的大作中提到】
: 这么说你都吃小手工作坊生产出来的巧克力咯?
h**e
发帖数: 9290
29
说实话,dark真不好吃
还是应该吃milk

【在 l****t 的大作中提到】
: 我当然知道巧克力可以无糖
: (倒是你常常把常识当新闻拿来说)
: 我吃过含量各种百分百的黑巧克力
: 到了80%就基本没饭吃了
: 跟焦炭一个味了。。
: 我说的是那个电影
: 是甜食爱好者的美梦
: 那个所谓巧克力工厂
: 其实是个糖果工厂

h*********r
发帖数: 7786
30
milk的基本上不吃

【在 h**e 的大作中提到】
: 说实话,dark真不好吃
: 还是应该吃milk

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h**e
发帖数: 9290
31
还行吧
我要求不高的

【在 l****t 的大作中提到】
: 居然有人觉得kisses能吃
S*******w
发帖数: 24236
32
都好吃

【在 h**e 的大作中提到】
: 说实话,dark真不好吃
: 还是应该吃milk

l****t
发帖数: 36289
33
一般市面上的dark
基本不是真dark
糖和奶之类的少而已
真的dark也要看可可原粉含量
高了真是又苦又涩
我觉得是原材料,不是直接吃的东西

【在 h**e 的大作中提到】
: 说实话,dark真不好吃
: 还是应该吃milk

l****t
发帖数: 36289
34

我妹是个比较极端的健康主义者
只吃非常健康的东西
巧克力也只吃dark
也不许我给父母吃非dark的(说是毒害他们)
。。。
我老自己只管口味不管健康
我吃milky的
l*******r
发帖数: 39279
35
是啊,也许我缺乏某些常识
不过好多人也不知道这些你认为的常识
比如昨晚我问了一个跟我差不多大的猥琐男,人家也是phd,也不清楚我以我血荐轩辕

【在 l****t 的大作中提到】
: 我当然知道巧克力可以无糖
: (倒是你常常把常识当新闻拿来说)
: 我吃过含量各种百分百的黑巧克力
: 到了80%就基本没饭吃了
: 跟焦炭一个味了。。
: 我说的是那个电影
: 是甜食爱好者的美梦
: 那个所谓巧克力工厂
: 其实是个糖果工厂

l*******r
发帖数: 39279
36
我又不卖巧克力

【在 h**e 的大作中提到】
: 你要了解这个留程啊
: 然后去批发市场买原料

h**e
发帖数: 9290
37
其实吃得不开心的话,就已经不是很健康了
吃药另说
特别是身体没得病的情况下
其实控制量就可以了,不要太控制种类

【在 l****t 的大作中提到】
: 嗯
: 我妹是个比较极端的健康主义者
: 只吃非常健康的东西
: 巧克力也只吃dark
: 也不许我给父母吃非dark的(说是毒害他们)
: 。。。
: 我老自己只管口味不管健康
: 我吃milky的

l*******r
发帖数: 39279
38
你真是淘宝爱好者
我就不习惯淘宝,而且也不打算买淘宝食品

【在 l****t 的大作中提到】
: 各种材料都可以在淘宝买到
l****t
发帖数: 36289
39
我老早说了
中国的PHD最好别翻译成博士
也基本不能体现Ph这个字头所代表的那个意思
只能说在某个专业学到头的一部分人而已
算不上是知识分子

【在 l*******r 的大作中提到】
: 是啊,也许我缺乏某些常识
: 不过好多人也不知道这些你认为的常识
: 比如昨晚我问了一个跟我差不多大的猥琐男,人家也是phd,也不清楚我以我血荐轩辕

l*******r
发帖数: 39279
40
汝言之有理
吃得开心愉悦本身就是健康

【在 h**e 的大作中提到】
: 其实吃得不开心的话,就已经不是很健康了
: 吃药另说
: 特别是身体没得病的情况下
: 其实控制量就可以了,不要太控制种类

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l****t
发帖数: 36289
41
我还真不是
我连淘宝账户都没有
从来没自己在淘宝上买过东西
但是我知道
只要世界上存在的商品
淘宝上都能买到
因为他们很多国外代购
差别只是价格

【在 l*******r 的大作中提到】
: 你真是淘宝爱好者
: 我就不习惯淘宝,而且也不打算买淘宝食品

l*******r
发帖数: 39279
42
哈哈,说明你不是phd
那个猥琐男碰巧是faculty,且是文学青年

【在 l****t 的大作中提到】
: 我老早说了
: 中国的PHD最好别翻译成博士
: 也基本不能体现Ph这个字头所代表的那个意思
: 只能说在某个专业学到头的一部分人而已
: 算不上是知识分子

l****t
发帖数: 36289
43
我还说很多北美WSN如何如何呢
连没读过红楼梦的韩寒都是文学大师了
不知道血荐轩辕的文学爱好者算啥
h**e
发帖数: 9290
44
我知道 我以我血荐轩辕
城头变化大dai王期

【在 l****t 的大作中提到】
: 我老早说了
: 中国的PHD最好别翻译成博士
: 也基本不能体现Ph这个字头所代表的那个意思
: 只能说在某个专业学到头的一部分人而已
: 算不上是知识分子

h*********r
发帖数: 7786
45
血荐轩辕啥东东

【在 l****t 的大作中提到】
: 我还说很多北美WSN如何如何呢
: 连没读过红楼梦的韩寒都是文学大师了
: 不知道血荐轩辕的文学爱好者算啥

l****t
发帖数: 36289
46
楼主这样的留过洋 phd跟人说起来都该说是“学贯东西”了吧
呵呵
l*******r
发帖数: 39279
47
人家文笔挺好的,文字比你好多了
不太清楚我以我血荐轩辕也挺正常的

【在 l****t 的大作中提到】
: 我还说很多北美WSN如何如何呢
: 连没读过红楼梦的韩寒都是文学大师了
: 不知道血荐轩辕的文学爱好者算啥

l*******r
发帖数: 39279
48

我从来不会说自己“学贯中西”

【在 l****t 的大作中提到】
: 楼主这样的留过洋 phd跟人说起来都该说是“学贯东西”了吧
: 呵呵

X******2
发帖数: 5859
49

恭喜麦后。

【在 l*******r 的大作中提到】
: 是啊,也许我缺乏某些常识
: 不过好多人也不知道这些你认为的常识
: 比如昨晚我问了一个跟我差不多大的猥琐男,人家也是phd,也不清楚我以我血荐轩辕

S*******w
发帖数: 24236
50
嗯。

【在 X******2 的大作中提到】
:
: 恭喜麦后。

相关主题
其实本版的女ID们都能嫁个年薪三十万的太猥琐啦
Plane: 看看这个SF board 的女人非常喜欢男人请客, she is single&40+, is n恋爱中的男女出去玩,消费方面是不是应该都由男方来买单呢? (转载)
不是我GA啊甲板四大恶人 之 “恶贯满盈” - 纪念甲板起义一周年
l****t
发帖数: 36289
51
我老当时的意思是
可以不知道鲁迅的我以为血荐轩辕这句诗
但是看到这样的句子至少要知道是什么意思
文字比我老好多了?
你看过我老写的东西?

【在 l*******r 的大作中提到】
: 人家文笔挺好的,文字比你好多了
: 不太清楚我以我血荐轩辕也挺正常的

S*******w
发帖数: 24236
52
你也不知道双螺旋结构是啥吧
术业有专攻

【在 l****t 的大作中提到】
: 我老当时的意思是
: 可以不知道鲁迅的我以为血荐轩辕这句诗
: 但是看到这样的句子至少要知道是什么意思
: 文字比我老好多了?
: 你看过我老写的东西?

h*********r
发帖数: 7786
53
原来是鲁迅,从来不饭他

【在 l****t 的大作中提到】
: 我老当时的意思是
: 可以不知道鲁迅的我以为血荐轩辕这句诗
: 但是看到这样的句子至少要知道是什么意思
: 文字比我老好多了?
: 你看过我老写的东西?

S*******w
发帖数: 24236
54
那你饭谁

【在 h*********r 的大作中提到】
: 原来是鲁迅,从来不饭他
h*********r
发帖数: 7786
55
大部分时间饭自己,其它时间饭若干名人

【在 S*******w 的大作中提到】
: 那你饭谁
l****t
发帖数: 36289
56
这个我还真知道

【在 S*******w 的大作中提到】
: 你也不知道双螺旋结构是啥吧
: 术业有专攻

S*******w
发帖数: 24236
57
若干名人有哪些?

【在 h*********r 的大作中提到】
: 大部分时间饭自己,其它时间饭若干名人
l*******r
发帖数: 39279
58

已婚有孩大叔好伐

【在 X******2 的大作中提到】
:
: 恭喜麦后。

S*******w
发帖数: 24236
59
总之我意思 你明白的
不要读了几本书就觉得自己比别人了不起。

【在 l****t 的大作中提到】
: 这个我还真知道
h*********r
发帖数: 7786
60
好多,数不过来

【在 S*******w 的大作中提到】
: 若干名人有哪些?
相关主题
我被一个男的威胁了发现不回猥琐男电话和站内信是最好的拒绝方式
不去家版有利于身心健康黄金大劫案蛮好玩的
这个买买提上99%的女人觉得我是个猥琐男。理工男的悲歌 (转载)
S*******w
发帖数: 24236
61
随便说2个

【在 h*********r 的大作中提到】
: 好多,数不过来
h*********r
发帖数: 7786
62
你是有害大叔?

【在 l*******r 的大作中提到】
: 倒
: 已婚有孩大叔好伐

l*******r
发帖数: 39279
63
这个意思,我们是可以猜测的,不是完全不懂
只是现在互联网发达,google一下很方便呀
你要是不服气,你就写一篇好了,根据你的灌水情况,还真不觉得你如何文采斐然

【在 l****t 的大作中提到】
: 我老当时的意思是
: 可以不知道鲁迅的我以为血荐轩辕这句诗
: 但是看到这样的句子至少要知道是什么意思
: 文字比我老好多了?
: 你看过我老写的东西?

h*********r
发帖数: 7786
64
小麦+ Kobe

【在 S*******w 的大作中提到】
: 随便说2个
S*******w
发帖数: 24236
65
居然唉科比

【在 h*********r 的大作中提到】
: 小麦+ Kobe
l****t
发帖数: 36289
66
哈哈,我老从来不读书。lol

【在 S*******w 的大作中提到】
: 总之我意思 你明白的
: 不要读了几本书就觉得自己比别人了不起。

l*******r
发帖数: 39279
67
猫老是以前辈自居,对我们这些人有更高的期望
觉得我们语文不过关,他很痛心

【在 S*******w 的大作中提到】
: 总之我意思 你明白的
: 不要读了几本书就觉得自己比别人了不起。

h*********r
发帖数: 7786
68
是饭不是爱

【在 S*******w 的大作中提到】
: 居然唉科比
S*******w
发帖数: 24236
69
对 你是天才。

【在 l****t 的大作中提到】
: 哈哈,我老从来不读书。lol
l*******r
发帖数: 39279
70
我不是啊
猥琐男是

【在 h*********r 的大作中提到】
: 你是有害大叔?
相关主题
理工男的悲歌 (转载)现在我越来越觉得胡河蟹其实是典型江折猥琐男了
猥琐男们要端正心态 (转载)看了隋朝来客
鄙视没钱还要买新车的猥琐男 (转载)Re: 唉,浙江到现在还是一个乡巴佬省
h*********r
发帖数: 7786
71
I see

【在 l*******r 的大作中提到】
: 我不是啊
: 猥琐男是

l****t
发帖数: 36289
72
爱上小麦是真的
又饭又爱

【在 h*********r 的大作中提到】
: 是饭不是爱
h*********r
发帖数: 7786
73
你们大老爷们

【在 l****t 的大作中提到】
: 爱上小麦是真的
: 又饭又爱

l*******r
发帖数: 39279
74
提醒下
hualavender口中的小麦也是NBA球星好伐

【在 l****t 的大作中提到】
: 爱上小麦是真的
: 又饭又爱

S*******w
发帖数: 24236
75
这你都知道?

【在 l*******r 的大作中提到】
: 提醒下
: hualavender口中的小麦也是NBA球星好伐

l*******r
发帖数: 39279
76
知道
我知道有个球星被喊作小麦
她刚才又说小麦+Kobe

【在 S*******w 的大作中提到】
: 这你都知道?
S*******w
发帖数: 24236
77
你什么知道的

【在 l*******r 的大作中提到】
: 知道
: 我知道有个球星被喊作小麦
: 她刚才又说小麦+Kobe

l****t
发帖数: 36289
78
你先去搞清楚语文和人文素养的差别再说

【在 l*******r 的大作中提到】
: 猫老是以前辈自居,对我们这些人有更高的期望
: 觉得我们语文不过关,他很痛心

l*******r
发帖数: 39279
79
你也真是上纲上线
我老真没觉得自己人文素养如何差了

【在 l****t 的大作中提到】
: 你先去搞清楚语文和人文素养的差别再说
h**e
发帖数: 9290
80
学贯中外
只适合文学,艺术(可以包含数学),哲学(包括宗教神学),历史类
工程 物理 化学 搞得好都只能算 学业突出,重大发明

【在 l*******r 的大作中提到】
: 别
: 我从来不会说自己“学贯中西”

相关主题
生物postdoc猥琐男的逻辑都非常奇怪 (转载)Plane: 看看这个SF board 的女人非常喜欢男人请客, she is single&40+, is n
说件好玩的事不是我GA啊
其实本版的女ID们都能嫁个年薪三十万的太猥琐啦
h**e
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81
高中生都知道了

【在 S*******w 的大作中提到】
: 你也不知道双螺旋结构是啥吧
: 术业有专攻

l*******r
发帖数: 39279
82
嗯,我都懒得跟猫老说这个

【在 h**e 的大作中提到】
: 学贯中外
: 只适合文学,艺术(可以包含数学),哲学(包括宗教神学),历史类
: 工程 物理 化学 搞得好都只能算 学业突出,重大发明

l****t
发帖数: 36289
83
坐井观天
你去了解下直至文革前的那些理科大拿的人文素养甚至军旅人物的人物科学素养再来说事

【在 h**e 的大作中提到】
: 学贯中外
: 只适合文学,艺术(可以包含数学),哲学(包括宗教神学),历史类
: 工程 物理 化学 搞得好都只能算 学业突出,重大发明

h**e
发帖数: 9290
84
他们学贯中西的内容
也是 人文类啊
我就是说其实工程算不上的

说事

【在 l****t 的大作中提到】
: 坐井观天
: 你去了解下直至文革前的那些理科大拿的人文素养甚至军旅人物的人物科学素养再来说事

l****t
发帖数: 36289
85
。。。
算了,你都不知道我老在说啥

【在 h**e 的大作中提到】
: 他们学贯中西的内容
: 也是 人文类啊
: 我就是说其实工程算不上的
:
: 说事

h**e
发帖数: 9290
86
我笨啊
朽木不可雕也

【在 l****t 的大作中提到】
: 。。。
: 算了,你都不知道我老在说啥

l*******r
发帖数: 39279
87
hone知道
是你胡搅蛮缠

【在 l****t 的大作中提到】
: 。。。
: 算了,你都不知道我老在说啥

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