由买买提看人间百态

boards

本页内容为未名空间相应帖子的节选和存档,一周内的贴子最多显示50字,超过一周显示500字 访问原贴
_Hope版 - 含有大量味精的天然食品
相关主题
血压我还是建议不要定太多规矩了
日全食开始了对于祖国落后的局面奴才们啥都反思过了
3D 打印的瓶颈是什么?(转自知乎)我受不了了,我要自杀
我说说我为啥不学理科Re: 我该冒险吗? (转载)
[合集] 我说说我为啥不学理科关于洛杉矶的王健和侯赛偷情的故事 (转载)
不做二奶就没法活了by astro在你梦里出现的人,其实也在想你! (转载)
而小麦显然是因为还没有嫁转一篇给力帖:日本福岛事故,全太平洋国家替他们买单(zz)
白岩松SBCasey Anthony:无罪(四) (转载)
相关话题的讨论汇总
话题: 味精话题: 蔬菜话题: 当中话题: 富含话题: 氨基酸
1 (共1页)
S*********g
发帖数: 24893
1
熬鸡汤的时候,加一些盐,味道会更加鲜美。这是因为鸡肉当中富含谷氨酸这种氨基酸
,您又放了一些氯化钠盐进去,便在不知不觉当中就制造了谷氨酸钠,也就是味精。
人的味觉器官当中,有一个专门的氨基酸受体。我们知道,味精叫做谷氨酸钠,是一种
氨基酸盐,当它被用于菜肴而被人们食用的时候,就会刺激位于我们舌部味蕾上的氨基
酸受体,这样我们就可以感到可口的鲜味了。
我们都知道蔬菜当中富含多种维生素,非常有营养,但是还有很多人只喜欢吃肉,不喜
欢吃菜,甚至有人没有肉连饭都吃不下去,时间长了就会造成厌食和偏食。为什么呢?
这是因为肉中富含谷氨酸,味道较重,而蔬菜就比较素淡,所以,肉吃多了,谁愿意再
去吃淡而无味的蔬菜呢。因此,我们在炒菜的时候,稍微放一些味精,就可以使蔬菜的
味道更好,使人们更愿意吃它,从而抑制厌食症与偏食症的发生。中国的药膳学认为,
味精可以增进食欲,改善体质,也是这个道理。
l*******r
发帖数: 39279
2
我炒菜不放味精哦
我很健康的

【在 S*********g 的大作中提到】
: 熬鸡汤的时候,加一些盐,味道会更加鲜美。这是因为鸡肉当中富含谷氨酸这种氨基酸
: ,您又放了一些氯化钠盐进去,便在不知不觉当中就制造了谷氨酸钠,也就是味精。
: 人的味觉器官当中,有一个专门的氨基酸受体。我们知道,味精叫做谷氨酸钠,是一种
: 氨基酸盐,当它被用于菜肴而被人们食用的时候,就会刺激位于我们舌部味蕾上的氨基
: 酸受体,这样我们就可以感到可口的鲜味了。
: 我们都知道蔬菜当中富含多种维生素,非常有营养,但是还有很多人只喜欢吃肉,不喜
: 欢吃菜,甚至有人没有肉连饭都吃不下去,时间长了就会造成厌食和偏食。为什么呢?
: 这是因为肉中富含谷氨酸,味道较重,而蔬菜就比较素淡,所以,肉吃多了,谁愿意再
: 去吃淡而无味的蔬菜呢。因此,我们在炒菜的时候,稍微放一些味精,就可以使蔬菜的
: 味道更好,使人们更愿意吃它,从而抑制厌食症与偏食症的发生。中国的药膳学认为,

j****i
发帖数: 68152
3
哈哈。坑王到了麦姐这儿,乖的像俺外甥
S*******w
发帖数: 24236
4
麦姐的魅力太大了

【在 j****i 的大作中提到】
: 哈哈。坑王到了麦姐这儿,乖的像俺外甥
B*****e
发帖数: 2220
5
妙占便宜

【在 j****i 的大作中提到】
: 哈哈。坑王到了麦姐这儿,乖的像俺外甥
1 (共1页)
相关主题
Casey Anthony:无罪(四) (转载)[合集] 我说说我为啥不学理科
中年危机不做二奶就没法活了by astro
世事难料,人生无常! (转载)而小麦显然是因为还没有嫁
林徽音 Vs. 张爱玲 (转载)白岩松SB
血压我还是建议不要定太多规矩了
日全食开始了对于祖国落后的局面奴才们啥都反思过了
3D 打印的瓶颈是什么?(转自知乎)我受不了了,我要自杀
我说说我为啥不学理科Re: 我该冒险吗? (转载)
相关话题的讨论汇总
话题: 味精话题: 蔬菜话题: 当中话题: 富含话题: 氨基酸