c*******u 发帖数: 12899 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: catdoudou (豆豆猫), 信区: Food
标 题: 【豆豆猫厨房】家常葱烧鲈鱼
发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 21 20:42:02 2010, 美东)
秋天钓的鱼,屯到冬天慢慢吃~~
做法非常简单:
鲈鱼清理干净;
料酒1大勺,醋1大勺,生抽1/2 cup,糖1 小勺;
小葱一把,切3吋长的段;
锅内少许油,加姜蒜爆出香味,然后放葱段炒香,把鱼放进去,倒汤汁,再加水,到刚
好没过鱼,烧开,转小火。
烧30分钟左右,加盐调味。
开吃~~ |
m****y 发帖数: 3437 | 2 仙女啊!
俺这周末试试!
【在 c*******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】 : 发信人: catdoudou (豆豆猫), 信区: Food : 标 题: 【豆豆猫厨房】家常葱烧鲈鱼 : 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 21 20:42:02 2010, 美东) : 秋天钓的鱼,屯到冬天慢慢吃~~ : 做法非常简单: : 鲈鱼清理干净; : 料酒1大勺,醋1大勺,生抽1/2 cup,糖1 小勺; : 小葱一把,切3吋长的段; : 锅内少许油,加姜蒜爆出香味,然后放葱段炒香,把鱼放进去,倒汤汁,再加水,到刚
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i****c 发帖数: 2092 | 3 香啊!
【在 c*******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】 : 发信人: catdoudou (豆豆猫), 信区: Food : 标 题: 【豆豆猫厨房】家常葱烧鲈鱼 : 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 21 20:42:02 2010, 美东) : 秋天钓的鱼,屯到冬天慢慢吃~~ : 做法非常简单: : 鲈鱼清理干净; : 料酒1大勺,醋1大勺,生抽1/2 cup,糖1 小勺; : 小葱一把,切3吋长的段; : 锅内少许油,加姜蒜爆出香味,然后放葱段炒香,把鱼放进去,倒汤汁,再加水,到刚
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s****u 发帖数: 2203 | 4 怀念以前钓鲈鱼的快乐日子。唉,现在吃不上新鲜鲈鱼了
【在 c*******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】 : 发信人: catdoudou (豆豆猫), 信区: Food : 标 题: 【豆豆猫厨房】家常葱烧鲈鱼 : 发信站: BBS 未名空间站 (Sun Nov 21 20:42:02 2010, 美东) : 秋天钓的鱼,屯到冬天慢慢吃~~ : 做法非常简单: : 鲈鱼清理干净; : 料酒1大勺,醋1大勺,生抽1/2 cup,糖1 小勺; : 小葱一把,切3吋长的段; : 锅内少许油,加姜蒜爆出香味,然后放葱段炒香,把鱼放进去,倒汤汁,再加水,到刚
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c*******u 发帖数: 12899 | |
s****u 发帖数: 2203 | 6 我们这里可以冰钓,我还没试过,很想去一次。
【在 c*******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我们这儿现在也冷了,没法钓鱼了.
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P*********d 发帖数: 4064 | 7 好几条呢,要能去帮吃就好了//口水ing
【在 c*******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我们这儿现在也冷了,没法钓鱼了.
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s********e 发帖数: 1883 | 8 看着不难,这个周末试试~~~谢谢~~~
【在 c*******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我们这儿现在也冷了,没法钓鱼了.
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b******r 发帖数: 3206 | 9 那个汤汁是什么?
很久以前照菜谱学做菜最郁闷的就是这个了,完全没有概念。
【在 c*******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我们这儿现在也冷了,没法钓鱼了.
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c*******u 发帖数: 12899 | 10 我们这里也可以冰钓. 可冰钓会不会太冷了啊?
【在 s****u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我们这里可以冰钓,我还没试过,很想去一次。
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s****u 发帖数: 2203 | 11 好像有那种象小屋子一样的,可以租,里面可以取暖的。不过我怕冷,也怕掉水里去,
呵呵
【在 c*******u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我们这里也可以冰钓. 可冰钓会不会太冷了啊?
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f******r 发帖数: 2975 | 12 这个烧法跟我的做法一样啊
呆会就去把冰箱里面的三条黄花鱼作了 |
l*******e 发帖数: 2431 | 13 你们大雪封路是不是不用上班了?
【在 f******r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 这个烧法跟我的做法一样啊 : 呆会就去把冰箱里面的三条黄花鱼作了
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p*****e 发帖数: 5165 | 14 自行想象也不行吗?
【在 b******r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 那个汤汁是什么? : 很久以前照菜谱学做菜最郁闷的就是这个了,完全没有概念。
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s**i 发帖数: 666 | 15 在amazon上买了好些厨具,这个大周末要忙活了。 |
s**i 发帖数: 666 | 16 我一直琢磨要不要试一试这个呢.
发信人: woailanqiu (我怎么还是新用户), 信区: Fishing
标 题: maine夜钓smelt
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Feb 2 00:28:43 2009)
受到oldfat和版上众多兄弟的鼓舞,与LD及另一友人couple昨夜北上maine首次尝试了
夜晚冰钓smelt。四人总共收获smelt约50条,虽说不如版上牛人高手的战绩,但人生又
多一经历,很是不错!流水账汇报如下:
话说上周初,几经周折,总算定到了周六晚上11pm-5am的smelt camp。周六下午与朋友
碰面,从boston出发,先前往bellireca的“老四川”大吃一顿,储备能量。然后驱车
前往位于maine Bowdoinham的Jim's smelt ice fishing camp。路上比较顺利,结果9
:20pm即到达目的地。由于太早,没有空余的shack,附近又没有合适的地方逛,只好
在车内打了会牌。大约10:30pm,被告知有人离开,可以开钓了!
一行人兴冲冲拿着钓具和吃的,直奔冰面上的shack。外面很冷,大概1-5 F,进屋后,
天壤之别,很暖和,因为小屋中间的炉子烧的正旺。简单观察一下环境,就开钓了。不
久LD就用俺刚买不久的ice fishing rod上了一条smelt,很是兴奋。很快,大家也都陆
续上鱼了,感觉一拨鱼群正在冰面下活动。我们基本上把墙上的线都放下水了,虽然线
粗坠重,但是上鱼还不错。不过因为新手经验不足,也miss了很多鱼。
钓鱼不忘烧火(谨记oldfat和mangzi的经验),不断往炉子中加木头,结果木头加多了
,而且有的木头有点潮,NND,火差点被弄灭了。幸好从老四川随手拿了些报纸,很快
又将火烧旺了。于是开始烧烤,朋友LD带去的香肠烤的满屋飘香。。。屋外很多老外也
陆续赶到,喝酒聊天,很是热闹。
不久,鱼况变差,从刚开始的频繁上鱼,到偶尔上鱼,看来上一波鱼群游过去了。钓鱼
间歇,聊天吃喝,时间也过的真快,几个小时一晃而过。眼看快到5点了,突然间好像
又来了一拨鱼群,大家都频繁上鱼了,而且有的个头还很大。office的人也没有来催我
们走,所以我们又多钓了大概半个小时。大概5:40am左右,仍不断有鱼咬钩,但是我
们的bait用完了,估计时间也差不多了,本着革命靠自觉的态度,我们收拾行装,装好
渔获,于5:45am离开camp,前往最近的一个dunkin donut吃早饭,然后开始返程。一
夜没睡,比较累,幸好路上车不多,在coffee的帮助下,顺利返回boston,总共耗时两
个半小时。
个人的几点小经验:
1. 定camp还是要赶早,很多人钓。office的人说,基本可以钓到2月中下旬,晚上比白
天好 (我们离开的时候,看到很多人又陆续赶到)。
2. 感觉小屋里面准备的线和钩还不错,虽说粗重,但是鱼多的时候还是挺好用,也不
容易缠线,对我们新手来说挺好。有自己的杆也不错。
3. 如果想钓过瘾,还是再多买一包bait。
4. 最好能带上餐具,钓鱼间歇做点吃的真是很不错!至少要带点foil,烤东西很方便。
5. 多带点纸,可以擦手,也可以点炉子,免得炉子灭了屋里会很冷,office凌晨是关
门的。
6. 注意保暖,虽说屋内暖和,外面还是很冷的。
最后,特别感谢bass版主、poof以及oldfat的指点和帮助!希望今后大家有空一起钓鱼!
【在 s****u 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 我们这里可以冰钓,我还没试过,很想去一次。
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