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发帖数: 4908 | 1 ☆─────────────────────────────────────☆
vvluo (vvluo) 于 (Fri Mar 12 13:04:31 2010, 美东) 提到:
大家都用设麽样的炒锅？ 不沾锅还是铁锅？设么牌子的？
用不沾锅， 担心Teflon遇高温不安全，铁锅实在不方便，还生锈。
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tomjerry (Tom) 于 (Fri Mar 12 15:36:24 2010, 美东) 提到:
铁锅每次洗完以后用炉子上的余温烤干, 再抹一层油就好了, 比一般的锅也就多半
分钟的手续. 不生锈, 也不沾, 就是死沉.
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jeeves (coala) 于 (Fri Mar 12 15:40:15 2010, 美东) 提到:
你不了解懒人呀，这半分钟也是麻烦呀。
http://www.amazon.com/Calphalon-One-Infused-Anodized-10-Inch-Stir/dp/B0007MX5OO/
好像说这种涂层比较安全。
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singe (shi nan) 于 (Fri Mar 12 16:15:17 2010, 美东) 提到:
我在大华买的$9.99的薄铁锅，买来炸一次丸子或油条等就不沾了，比起铸铁锅来它很
轻，可是也要日常保养。 |
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