l*****r 发帖数: 7130 | 1 如果做奶油蛋糕的话,这个奶油怎么做啊?哪种比较好吃?
不会挤花也没有工具,有啥decoration的idea吗? |
I*****e 发帖数: 7085 | 2 买heavy cream, 使劲儿搅. 买不同颜色的food color搅进去调色
然后装ziplop snack bag里, 角上剪个小洞, 然后挤
【在 l*****r 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 如果做奶油蛋糕的话,这个奶油怎么做啊?哪种比较好吃? : 不会挤花也没有工具,有啥decoration的idea吗?
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l*****r 发帖数: 7130 | 3 nice nice
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b****f 发帖数: 1692 | 4 中国人最爱吃的,还是鲜奶。就是heavy cream, 也是要打。跟打蛋白差不多,可是不
能打过了。可是这个鲜奶,做造型是比较难了。一般也就是刷平了,然后往上摆水果了。
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s******d 发帖数: 2730 | 5 挤花好容易的。我就是去super market买的袋子和模口,挤几个花边还是很容易的。
比较容易的是打斜纹个格子,然后在格子里面点点。粉底白纹白点点肯定好看!
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s******d 发帖数: 2730 | 6 不用加lemon extract啥的?
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s******d 发帖数: 2730 | 7 买peach的罐头,比较容易摆花。
虽然不能挤花,但是带上模具的头,花边还是描得出来了。画一个大花的轮廓也不错。
了。
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x****z 发帖数: 3473 | 8 买套简易挤花工具,BBB 6块不到一盒,有袋子有挤花头。奶油网上很多,查查君之的
烘培博客,有专门说奶油霜的。经过本人试验,他的方子比较好吃。不过说老实话,这
些美食博客都有很多自吹的成分,说是多好吃多好吃,结果就一般。也可能我口味比较
挑剔。
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x****z 发帖数: 3473 | 9 she can buy whipped cream, any grocery store has it. If want less fat, buy
whipped light cream. Even Costco has it.
了。
【在 b****f 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 中国人最爱吃的,还是鲜奶。就是heavy cream, 也是要打。跟打蛋白差不多,可是不 : 能打过了。可是这个鲜奶,做造型是比较难了。一般也就是刷平了,然后往上摆水果了。
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s******d 发帖数: 2730 | 10 然后就可以摸开就好了?也可以挤?
【在 x****z 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : she can buy whipped cream, any grocery store has it. If want less fat, buy : whipped light cream. Even Costco has it. : : 了。
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l*****r 发帖数: 7130 | 11 要加糖吗?
了。
【在 b****f 的大作中提到】![](/moin_static193/solenoid/img/up.png) : 中国人最爱吃的,还是鲜奶。就是heavy cream, 也是要打。跟打蛋白差不多,可是不 : 能打过了。可是这个鲜奶,做造型是比较难了。一般也就是刷平了,然后往上摆水果了。
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b****f 发帖数: 1692 | 12 要加,好像加糖粉更好拌匀,没有就一般糖也成。我都是尝着加,保证不会太甜。
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l****e 发帖数: 1627 | 13 this is my favorite frosting
http://www.marthastewart.com/recipe/tasty-cream-cheese-frosting
挤花的那种头一套也就是一块来钱在walmart
拿个ziplock bag,剪个洞,套上那些头
就可以随便挤了
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