l*****r
发帖数: 7130 | 1 如果做奶油蛋糕的话，这个奶油怎么做啊？哪种比较好吃？
不会挤花也没有工具，有啥decoration的idea吗？ |
I*****e
发帖数: 7085 | 2 买heavy cream, 使劲儿搅. 买不同颜色的food color搅进去调色
然后装ziplop snack bag里, 角上剪个小洞, 然后挤
【在 l*****r 的大作中提到】
: 如果做奶油蛋糕的话，这个奶油怎么做啊？哪种比较好吃？
: 不会挤花也没有工具，有啥decoration的idea吗？
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l*****r
发帖数: 7130 | 3 nice nice
【在 I*****e 的大作中提到】
: 买heavy cream, 使劲儿搅. 买不同颜色的food color搅进去调色
: 然后装ziplop snack bag里, 角上剪个小洞, 然后挤
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b****f
发帖数: 1692 | 4 中国人最爱吃的，还是鲜奶。就是heavy cream， 也是要打。跟打蛋白差不多，可是不
能打过了。可是这个鲜奶，做造型是比较难了。一般也就是刷平了，然后往上摆水果了。
【在 l*****r 的大作中提到】
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s******d
发帖数: 2730 | 5 挤花好容易的。我就是去super market买的袋子和模口，挤几个花边还是很容易的。
比较容易的是打斜纹个格子，然后在格子里面点点。粉底白纹白点点肯定好看！
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s******d
发帖数: 2730 | 6 不用加lemon extract啥的？
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: 然后装ziplop snack bag里, 角上剪个小洞, 然后挤
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s******d
发帖数: 2730 | 7 买peach的罐头，比较容易摆花。
虽然不能挤花，但是带上模具的头，花边还是描得出来了。画一个大花的轮廓也不错。
了。
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: 中国人最爱吃的，还是鲜奶。就是heavy cream， 也是要打。跟打蛋白差不多，可是不
: 能打过了。可是这个鲜奶，做造型是比较难了。一般也就是刷平了，然后往上摆水果了。
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x****z
发帖数: 3473 | 8 买套简易挤花工具，BBB 6块不到一盒，有袋子有挤花头。奶油网上很多，查查君之的
烘培博客，有专门说奶油霜的。经过本人试验，他的方子比较好吃。不过说老实话，这
些美食博客都有很多自吹的成分，说是多好吃多好吃，结果就一般。也可能我口味比较
挑剔。
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: 如果做奶油蛋糕的话，这个奶油怎么做啊？哪种比较好吃？
: 不会挤花也没有工具，有啥decoration的idea吗？
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x****z
发帖数: 3473 | 9 she can buy whipped cream, any grocery store has it. If want less fat, buy
whipped light cream. Even Costco has it.
了。
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: 中国人最爱吃的，还是鲜奶。就是heavy cream， 也是要打。跟打蛋白差不多，可是不
: 能打过了。可是这个鲜奶，做造型是比较难了。一般也就是刷平了，然后往上摆水果了。
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s******d
发帖数: 2730 | 10 然后就可以摸开就好了？也可以挤？
【在 x****z 的大作中提到】
: she can buy whipped cream, any grocery store has it. If want less fat, buy
: whipped light cream. Even Costco has it.
:
: 了。
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l*****r
发帖数: 7130 | 11 要加糖吗？
了。
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: 能打过了。可是这个鲜奶，做造型是比较难了。一般也就是刷平了，然后往上摆水果了。
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b****f
发帖数: 1692 | 12 要加，好像加糖粉更好拌匀，没有就一般糖也成。我都是尝着加，保证不会太甜。
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: 要加糖吗？
:
: 了。
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l****e
发帖数: 1627 | 13 this is my favorite frosting
http://www.marthastewart.com/recipe/tasty-cream-cheese-frosting
挤花的那种头一套也就是一块来钱在walmart
拿个ziplock bag，剪个洞，套上那些头
就可以随便挤了
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: 如果做奶油蛋糕的话，这个奶油怎么做啊？哪种比较好吃？
: 不会挤花也没有工具，有啥decoration的idea吗？
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