a*********e
发帖数: 518 | 1 这个
http://store.calphalon.com/calphalon-contemporary-nonstick-12-in-flat-bottom-wok/199975
photogear的厨具烧友推荐的。看介绍确实应该很适合平底的电炉。BF的时候正好
Calphlon Outlet有打折的，最后$36拿了一个。回来一用，发现平底还是面积太小，或
者是我家的炉子火力不够，炒个菜那叫热的一个慢呀。用过了人家又不给退，只好给老
妈带回国去在气炉子上用了。
继续找锅中，唉。 |
M*****h
发帖数: 890 | 2 cft cft
回国去用效果如何？
【在 a*********e 的大作中提到】
: 这个
: http://store.calphalon.com/calphalon-contemporary-nonstick-12-in-flat-bottom-wok/199975
: photogear的厨具烧友推荐的。看介绍确实应该很适合平底的电炉。BF的时候正好
: Calphlon Outlet有打折的，最后$36拿了一个。回来一用，发现平底还是面积太小，或
: 者是我家的炉子火力不够，炒个菜那叫热的一个慢呀。用过了人家又不给退，只好给老
: 妈带回国去在气炉子上用了。
: 继续找锅中，唉。
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w*******e
发帖数: 2150 | 3 那找个好炉子先?
【在 a*********e 的大作中提到】
: 这个
: http://store.calphalon.com/calphalon-contemporary-nonstick-12-in-flat-bottom-wok/199975
: photogear的厨具烧友推荐的。看介绍确实应该很适合平底的电炉。BF的时候正好
: Calphlon Outlet有打折的，最后$36拿了一个。回来一用，发现平底还是面积太小，或
: 者是我家的炉子火力不够，炒个菜那叫热的一个慢呀。用过了人家又不给退，只好给老
: 妈带回国去在气炉子上用了。
: 继续找锅中，唉。
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l*****r
发帖数: 7130 | 4 我对Calphlon印象很差，我买过这个wok还有平底锅，wok的涂层掉的一塌糊涂，平底锅
用着用着就变形了，根本放不平，最后都给扔了。 |
g*********e
发帖数: 1988 | 5 我彻底返璞归真了，前阵子整了个生铁锅回来。现在觉得好用得不行，虽然油烟大了点
，保养难了点，但真的基本不粘哎。
【在 a*********e 的大作中提到】
: 这个
: http://store.calphalon.com/calphalon-contemporary-nonstick-12-in-flat-bottom-wok/199975
: photogear的厨具烧友推荐的。看介绍确实应该很适合平底的电炉。BF的时候正好
: Calphlon Outlet有打折的，最后$36拿了一个。回来一用，发现平底还是面积太小，或
: 者是我家的炉子火力不够，炒个菜那叫热的一个慢呀。用过了人家又不给退，只好给老
: 妈带回国去在气炉子上用了。
: 继续找锅中，唉。
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a*********e
发帖数: 518 | 6 我还想试试平底锅哪，看来也没戏了。难道真得买那两百多的锅才可靠？
【在 l*****r 的大作中提到】
: 我对Calphlon印象很差，我买过这个wok还有平底锅，wok的涂层掉的一塌糊涂，平底锅
: 用着用着就变形了，根本放不平，最后都给扔了。
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A******M
发帖数: 1587 | 7 我也是，现在用的一个中国店买的生铁锅，虽然丑点，但是轻，热的块，用久了完全不
沾。
为啥就不能做好看点呢，那个把子真是次，我得不时的重新裹一下。
【在 g*********e 的大作中提到】
: 我彻底返璞归真了，前阵子整了个生铁锅回来。现在觉得好用得不行，虽然油烟大了点
: ，保养难了点，但真的基本不粘哎。
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s***s
发帖数: 1841 | 8 我们家现在也是用中国店的铁锅
还是粘啊
要多久才不沾
【在 A******M 的大作中提到】
: 我也是，现在用的一个中国店买的生铁锅，虽然丑点，但是轻，热的块，用久了完全不
: 沾。
: 为啥就不能做好看点呢，那个把子真是次，我得不时的重新裹一下。
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w**u
发帖数: 1252 | 9 跟了半天，突然警醒，我不知道我们家现在用什么锅
【在 s***s 的大作中提到】
: 我们家现在也是用中国店的铁锅
: 还是粘啊
: 要多久才不沾
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a*********e
发帖数: 518 | 10 不是自己的房子，没有气炉，想用生铁锅没发用呀。
【在 A******M 的大作中提到】
: 我也是，现在用的一个中国店买的生铁锅，虽然丑点，但是轻，热的块，用久了完全不
: 沾。
: 为啥就不能做好看点呢，那个把子真是次，我得不时的重新裹一下。
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x********o
发帖数: 1741 | 11 那个怎么裹阿？我以为是要装个木头柄，可是哪儿去找大小长短这么合适的柄呢？
【在 A******M 的大作中提到】
: 我也是，现在用的一个中国店买的生铁锅，虽然丑点，但是轻，热的块，用久了完全不
: 沾。
: 为啥就不能做好看点呢，那个把子真是次，我得不时的重新裹一下。
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g*********e
发帖数: 1988 | 12 试试热锅凉油，我用这个办法煎鸡蛋都不粘。
【在 s***s 的大作中提到】
: 我们家现在也是用中国店的铁锅
: 还是粘啊
: 要多久才不沾
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m******m
发帖数: 11847 | 13 当年我用煤气炉的时候就是用的大铁锅
真是好用啊
后来改电炉了，我可怜的铁锅就光荣退休了……
其实保养也不难，就是别用洗涤灵洗就对了
【在 g*********e 的大作中提到】
: 我彻底返璞归真了，前阵子整了个生铁锅回来。现在觉得好用得不行，虽然油烟大了点
: ，保养难了点，但真的基本不粘哎。
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m******m
发帖数: 11847 | 14 哈哈
【在 w**u 的大作中提到】
: 跟了半天，突然警醒，我不知道我们家现在用什么锅
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I*****e
发帖数: 7085 | 15 nod
【在 g*********e 的大作中提到】
: 试试热锅凉油，我用这个办法煎鸡蛋都不粘。
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A******M
发帖数: 1587 | 16 买来以后拿到院子里grill上面拿盐干炒，打磨。然后加油，多点无妨，中火烧，锅里
均匀都沾上油。
开始有点黑烟，慢慢就没了。开始两个星期每次用过洗好离开擦干涂上油。很快就
season好了。
现在煎鱼都不沾。
【在 s***s 的大作中提到】
: 我们家现在也是用中国店的铁锅
: 还是粘啊
: 要多久才不沾
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x****z
发帖数: 3473 | 17 ah? 还这么贵？
什么锅物美价廉？
中国城的铁锅？
【在 l*****r 的大作中提到】
: 我对Calphlon印象很差，我买过这个wok还有平底锅，wok的涂层掉的一塌糊涂，平底锅
: 用着用着就变形了，根本放不平，最后都给扔了。
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x****z
发帖数: 3473 | 18 童鞋，锅不是越贵越好，很多东西都是这样。
【在 a*********e 的大作中提到】
: 我还想试试平底锅哪，看来也没戏了。难道真得买那两百多的锅才可靠？
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x****z
发帖数: 3473 | 19 哪儿买的？
【在 g*********e 的大作中提到】
: 我彻底返璞归真了，前阵子整了个生铁锅回来。现在觉得好用得不行，虽然油烟大了点
: ，保养难了点，但真的基本不粘哎。
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x****z
发帖数: 3473 | 20 那用啥洗？
【在 m******m 的大作中提到】
: 当年我用煤气炉的时候就是用的大铁锅
: 真是好用啊
: 后来改电炉了，我可怜的铁锅就光荣退休了……
: 其实保养也不难，就是别用洗涤灵洗就对了
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m******m
发帖数: 11847 | 21 对，我曾经用七刀买过一个铁锅，特别好用
可惜不是平底
改用电炉的时候退休了
【在 x****z 的大作中提到】
: ah? 还这么贵？
: 什么锅物美价廉？
: 中国城的铁锅？
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m******m
发帖数: 11847 | 22 直接用金属球刷刷就好
油留在锅里护住锅
等形成黑色的保护层之后偶尔用洗涤灵洗也没问题
【在 x****z 的大作中提到】
: 那用啥洗？
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w*****e
发帖数: 100 | 23 calphlon是不好，我买的一个尖底的炒菜锅，¥100，没多久就掉涂层了。 |
x********8
发帖数: 1424 | 24 calphlon赶deal买的70多的，没过多久也变浅了，改用不锈钢了 |
P***s
发帖数: 11672 | 25 我就爱看这样的帖子。。。
【在 a*********e 的大作中提到】
: 这个
: http://store.calphalon.com/calphalon-contemporary-nonstick-12-in-flat-bottom-wok/199975
: photogear的厨具烧友推荐的。看介绍确实应该很适合平底的电炉。BF的时候正好
: Calphlon Outlet有打折的，最后$36拿了一个。回来一用，发现平底还是面积太小，或
: 者是我家的炉子火力不够，炒个菜那叫热的一个慢呀。用过了人家又不给退，只好给老
: 妈带回国去在气炉子上用了。
: 继续找锅中，唉。
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