l*****r
发帖数: 7130 | 1 那个锅，你真的按那个人的做法，season了6-8个小时？
你看看是不是这个步骤：
1. 拿砂纸把现在的season磨掉
2. 锅里面涂一层油，upside down放烤箱里面，高温若干时间
3. repeat several times直到锅底变黑 |
h*****z
发帖数: 4732 | 2 我想知道，不弄，能直接用吗？
我原价买的，这两天也该到了：）
【在 l*****r 的大作中提到】
: 那个锅，你真的按那个人的做法，season了6-8个小时？
: 你看看是不是这个步骤：
: 1. 拿砂纸把现在的season磨掉
: 2. 锅里面涂一层油，upside down放烤箱里面，高温若干时间
: 3. repeat several times直到锅底变黑
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m******m
发帖数: 11847 | 3 什么锅？
【在 l*****r 的大作中提到】
: 那个锅，你真的按那个人的做法，season了6-8个小时？
: 你看看是不是这个步骤：
: 1. 拿砂纸把现在的season磨掉
: 2. 锅里面涂一层油，upside down放烤箱里面，高温若干时间
: 3. repeat several times直到锅底变黑
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m******m
发帖数: 11847 | 4 我以前用铁锅都是直接用
开始的时候最好洗完锅之后擦干水
在变黑之前不用洗涤灵洗锅
这样每次都有油护住
多次高温加热之后自然就形成了保护层
【在 h*****z 的大作中提到】
: 我想知道，不弄，能直接用吗？
: 我原价买的，这两天也该到了：）
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l*****r
发帖数: 7130 | 5 小螺号说的这个煎鱼也不沾的境界很让人神往啊。
我是20%off又加了7块钱运费，已经到了。
【在 h*****z 的大作中提到】
: 我想知道，不弄，能直接用吗？
: 我原价买的，这两天也该到了：）
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m******m
发帖数: 11847 | 6 link?
【在 l*****r 的大作中提到】
: 小螺号说的这个煎鱼也不沾的境界很让人神往啊。
: 我是20%off又加了7块钱运费，已经到了。
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h*****z
发帖数: 4732 | 7 hand hand, 20%off又加了7块钱运费 等于原价：）
小螺号, 小螺号!!
【在 l*****r 的大作中提到】
: 小螺号说的这个煎鱼也不沾的境界很让人神往啊。
: 我是20%off又加了7块钱运费，已经到了。
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h*****z
发帖数: 4732 | |
m******m
发帖数: 11847 | |
x********o
发帖数: 1741 | 10 我season了3-4小时。500F （我家是新oven，火力比较猛；各家oven不一样，可能要相
应调一下温度设置）.
1. 没有用砂纸磨现有的season。我觉得新锅不需要磨。
如果是旧锅，有油垢什么的在里面才需要磨，为的是有一个干净的表层来season。
2.对。
补充：油要涂均匀，尤其不要有puddle.
3.我觉得不需要。
我一次就season好了。本来是个灰色的锅进烤箱，出来就是一口黑得乌亮乌亮的锅了，
真有成就感啊。
补充：最好选个比较暖和的天season，可以稍微开下窗，前一个小时还是很有点油烟的
。我season的时候抽油烟机一直开着的，窗子也开了半小时。
【在 l*****r 的大作中提到】
: 那个锅，你真的按那个人的做法，season了6-8个小时？
: 你看看是不是这个步骤：
: 1. 拿砂纸把现在的season磨掉
: 2. 锅里面涂一层油，upside down放烤箱里面，高温若干时间
: 3. repeat several times直到锅底变黑
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x********o
发帖数: 1741 | 11 不知道也。
反正号称是pre-seasoned的，你要愿意可以试试。要真沾的话把锅弄干净再season据说
是一样的。
【在 h*****z 的大作中提到】
: 我想知道，不弄，能直接用吗？
: 我原价买的，这两天也该到了：）
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x********o
发帖数: 1741 | 12 可能那会儿快圣诞节了吧，人人都高兴，我碰上的是个年轻女店员，还穿着红T套绿T，
很喜兴，很nice，我啥也没说人家就主动offer给我free shipping了。
这种事也不是天天有的。被人宰的时候倒是动辄几十几百刀呢。rp守恒rp守恒.
【在 h*****z 的大作中提到】
: hand hand, 20%off又加了7块钱运费 等于原价：）
: 小螺号, 小螺号!!
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h*****z
发帖数: 4732 | 13 油，用什么油啊？里外都涂，还是就涂里面，要涂多少？
涂好就直接放烤箱？怎么放法，口朝下放在烤架上？
还有，你就是500F，放烤箱烤3个多小时？
我一点都不懂，问题多了点：）
【在 x********o 的大作中提到】
: 我season了3-4小时。500F （我家是新oven，火力比较猛；各家oven不一样，可能要相
: 应调一下温度设置）.
: 1. 没有用砂纸磨现有的season。我觉得新锅不需要磨。
: 如果是旧锅，有油垢什么的在里面才需要磨，为的是有一个干净的表层来season。
: 2.对。
: 补充：油要涂均匀，尤其不要有puddle.
: 3.我觉得不需要。
: 我一次就season好了。本来是个灰色的锅进烤箱，出来就是一口黑得乌亮乌亮的锅了，
: 真有成就感啊。
: 补充：最好选个比较暖和的天season，可以稍微开下窗，前一个小时还是很有点油烟的
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b****f
发帖数: 1692 | 14 谁还有这个20%off的code啊？我也买一个得了。正好这两天在看锅。
【在 l*****r 的大作中提到】
: 小螺号说的这个煎鱼也不沾的境界很让人神往啊。
: 我是20%off又加了7块钱运费，已经到了。
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h*****z
发帖数: 4732 | 15 网上填个email， 立刻就给你发了：）
【在 b****f 的大作中提到】
: 谁还有这个20%off的code啊？我也买一个得了。正好这两天在看锅。
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x********o
发帖数: 1741 | 16 你这问题我上次都回答过了呀，敢情回你贴你都不看。：（
【在 h*****z 的大作中提到】
: 油，用什么油啊？里外都涂，还是就涂里面，要涂多少？
: 涂好就直接放烤箱？怎么放法，口朝下放在烤架上？
: 还有，你就是500F，放烤箱烤3个多小时？
: 我一点都不懂，问题多了点：）
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l*****r
发帖数: 7130 | 17 我刚做完。
橄榄油，涂里面，就是拿kitchen towel薄薄一层。然后口朝下放top rack。bottom
rack放一个烤盘加锡纸接油。
520度大概两个多小时吧。
看起来好像是油光光了一点。不过把手给烤黑了 ：（
【在 h*****z 的大作中提到】
: 油，用什么油啊？里外都涂，还是就涂里面，要涂多少？
: 涂好就直接放烤箱？怎么放法，口朝下放在烤架上？
: 还有，你就是500F，放烤箱烤3个多小时？
: 我一点都不懂，问题多了点：）
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x********o
发帖数: 1741 | 18 你给把手也涂油了？@@
【在 l*****r 的大作中提到】
: 我刚做完。
: 橄榄油，涂里面，就是拿kitchen towel薄薄一层。然后口朝下放top rack。bottom
: rack放一个烤盘加锡纸接油。
: 520度大概两个多小时吧。
: 看起来好像是油光光了一点。不过把手给烤黑了 ：（
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k***a
发帖数: 1254 | 19 这个SEASONING是专对CAST IRON的锅么?
我家的是不锈钢的,炒菜的时候经常会留下黑褐色的残留(糖/其他东西碳化了).
我还总去努力清洗,是不是就要留着比较好啊? |
