素食是如何防癌的呢? - _Vegetarianism版

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_Vegetarianism版 - 素食是如何防癌的呢?

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话题: 癌细胞话题: 细胞话题: 防癌话题: 肠子话题: 含量

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F***r
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美国德州大学安德森医院的约翰逊博士经过多年埋头研究，发现了一个事实。凡是
平日摄取大量钾的地区，人民患癌者总是偏低。原来人体细胞里，钾的含量时常是钠的
十倍，细胞在分裂之时，钾含量下降而钠含量上升，癌细胞也不例外，每次细胞受伤时
，钾由细胞之中漏出来，癌细胞即开始繁殖。人患上了慢性病，若有办法提高体内细胞
的钾含量，生癌的机会则减少。相反，老年人体内的钾特别容易由细胞膜漏出来，所以
患癌的机会随年龄而增加。医学研究进一步发现，如果在有些癌细胞的培养液中加进了
钾，它会突然变成正常细胞。老鼠的血癌细胞本来不能造血，可是将其培养液中的钾提
高到十倍以上时，就有造血的现象出现。由此证明，钾和钠的比例是癌细胞形成的关键
…… 近年食疗防癌的秘诀，正是根据这个原理，多钾少盐。食盐和味精(一种钠盐)都
含有大量的钠，而蔬菜与豆类则含有大量的钾，所以多吃蔬果豆类少吃盐和味精，是防
止癌症、血压高、糖尿病的重要举措。。
医学界做过这样的研究，比较食肉动物与人的肠子，以老虎为例，它的肠子看起来
又短又直，没有许多皱折。我们知道，肉易腐败，所以上天给老虎短的肠子，使肉的消
化残余物不会在肠子停留太久。而

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