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标 题: zz低碳饮食读《素心佛餐》
发信站: BBS 未名空间站 (Tue Jun 29 00:41:23 2010, 美东)
低碳饮食读《素心佛餐》
作者：单守庆 文章来源：CCTV.com 2010年04月12日 来源：中国商报 点击数：
125 更新时间：2010-6-29
眼下，全世界都在流行“低碳”这个词，并有了“低碳社会”、“低碳经济”、“
低碳生活”、“低碳饮食”等概念。低碳饮食，是人类为保护自然环境而提倡的一种新
型饮食方式。在今年各地召开的“两会”上，代表们纷纷提交关于低碳饮食的提案。北
京有代表指出，肉是碳排放高度密集的商品，每吃1公斤牛肉的碳排放量是36.4公斤，
减排首当减肉。他因此建议设立每月一天的“素食日”；湖南还有代表提交了“拯救地
球，周一吃素”的提案。面对诸如此类的信息，笔者更加在意案头的这本《素心佛餐》
，低碳饮食，值得一读。
《素心佛餐》是中国物资出版社2010 |
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