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发帖数: 23737 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: shuidi823 (shuidi), 信区: Food
标 题: 说两个健康的蔬菜--西兰花和brussel sprouts
发信站: BBS 未名空间站 (Fri Oct 8 11:17:57 2010, 美东)
前天刚听了一个讲座，说西兰花和brussel sprouts （国内叫甘蓝小包菜？）是非常好
的食物，他们是有预防癌细胞的作用，当然不能治癌了。不过至少能有预防作用也错了。
西兰花我是非常爱吃，那个brussel sprouts只吃过一次，清水煮的，难吃啊。不过网
上查了一下说和西红柿一起炒很好吃，打算买了试试，哈。
ps：我不是生物医学专业的，碰巧一个老师来我们系讲。我跟大家传播一下，不管是不
是真的，至少吃了没坏处是吧，呵呵。 | x******i
发帖数: 14369 | 2 十字科的植物都有抗氧化和防癌的功效。
特别是紫甘蓝，如果是来拌沙拉，就切丝，用盐水泡20分钟，再冲洗掉。
可以中式的凉拌，像拌黄瓜一样。
也可以西式的拌沙拉酱。 |
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