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发帖数: 14369 | 1 http://www.douban.com/note/65402494/
我的素食日记
2010-03-28 22:54:58
1. 做个素食者是件容易也不容易的事
我是在一个月前决定吃素的。那是一个星期六，当天上午我还跟邻居女生去超市买了一
些下週吃的食物（包括牛奶和黄油），下午無事閒來在網上晃，先是新浪美食版，然後
轉到“兩個素食者的創意廚房”，然後是“笨鳥和土豆泥”的blog，然後是“番茄小屋
”，然後是“peta”，看到了些瘧待動物的短篇，以及它上面分享的一些素食者的經歷
，發現吃肉是那麼不安全的一件事。再後來轉到龍寬的blog，才發現原來吃素能保護環
境。一個下午加上一個晚上，短短的幾個小時內，我就下了這個決定（家裡的蜂蜜和剛
買的牛奶就都送人了）。
其實在做个严格的素食者之前，我就不怎麼愛吃肉。大一的時候曾經一度為了減肥而放
棄了肉食，後來又開始斷斷續續吃一些。來德國後，我經常和隔壁鄰居女生一起做飯吃
飯（她屬於無肉不歡型的），又開始培養起對肉的熱愛。後來大家各忙各的，我因為自
己不太會做，肉吃得又少了很多（我就是個沒主見的人）。
我的同事里有一個巴基斯坦女生還有一個已婚的印度男生，他們都屬於很少吃肉型的。
那個巴基斯坦女生因為是穆斯林，吃得都是清真食品，她吃的肉必須是經過特殊方式屠
殺的，所以她在外面一直都是吃素或者魚的，我也以為她是喜歡吃素的，結果有一天我
們在交流的時候才知道，她必須一周至少吃一次，不然會很不舒服。那個印度男生（信
印度教）每天中午都帶老婆準備的素便當（因為她老婆吃素），但是他也是很喜歡吃肉
的那種人，只是偶爾自己做一做。寫這些事就是想說，吃的少是一回事，真的不吃又是
另外一回事。就我的經驗來說，現在吃純素的人還是少數，做多數人里的少數分子往往
是件不容易的事。我在德國，這裡大多數人對素食者還是十分尊敬的（有很多的超市賣
有機食品，網上說素食者占全國人口的0.5%），但是有的時候還是覺得有很多不方便。
我以前每天中午跟同事一起出去吃飯，現在都自帶便當，因為有一次去subway，發現點
餐不加cheese沒有honey，只能吃純麵包加一些蔬菜加醋，把那個工作人員都雷到了；
去中餐館，只能吃清炒胡蘿蔔西蘭花和豆腐，鍋邊素我又不想吃；在網上看菜譜，看到
那麼多肉菜，竟然產生恍惚的錯覺。。。
但是我還是沒有後悔選擇吃素這條路。它的好只有親身實踐過才知道。
2. 我吃素的動機
之前說到我吃素，一是為了健康，二是為了環保，除此之外當然還有其他的一些原因。
我有一個好朋友是信佛的（奶蛋素和不得已情況下的鍋邊素），我們以前逛超市的時候
她就說，“其實吃素之後發現能選擇的東西就少很多了，不過佛教說要戒貪，這樣也挺
好的”，我發現確實如此。我的人生就被那麼多的慾望給控制著。前陣子我工作忙得焦
头爛額，很晚下班，回到家还得繼續工作（一鬱悶就吃下兩大包餅乾，不管自己餓不餓
），白天工作效率並不高，周而複始，惡性循環。我做的項目又是個大case，就是做不
出來合同就不能延下去的那種；跟我合作的同事又是那副事不關己高高掛起的態度，弄
得我整天火氣大。吃素之後，發現清心寡欲了很多，內心也舒暢了。我下決心，如果這
次任務能完成，就一直吃素下去（結果果然完成了）。
另一個原因，就是想借此機會少吃點甜點。我以前是屬於嗜甜如命型的，超市里的餅乾
蛋糕小點心就是我的最愛了，況且我身在德國（德國人巧克力的消耗量哦，德國女人的
那個屁股大的唷，我就不評論了）。現在吃素了，沒有蛋，沒有奶，只能vegan的蛋糕
偶爾吃一吃了（沒那個條件呀，純素的蛋糕要不自己做，要不去tushita吃），每次去
超市想買甜的一check成份表只能灰溜溜地走開。。。
但是，我還是覺得甜點我是不太可能戒掉了，偶爾吃一吃吧。（前兩天的生食法，讓我
無比想念碳水化合物。結果後遺症就是－－飲食紊亂鳥。。。） |
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