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发帖数: 14369 | 1 【 以下文字转载自 Food 讨论区 】
发信人: YCTIme (笨笨), 信区: Food
标 题: 笨笨食坊 ---- 桂花糕
发信站: BBS 未名空间站 (Mon Jan 24 12:26:11 2011, 美东)
冲了杯桂花茶。。。。。。那香味引发了心底食欲。。。。。。
1。热水冲桂花，格渣，放冰糖。
2。可用冷水开莲藕粉/马蹄粉/葛粉 ， 总体来说粉和水的比例是1：5 ， 可根据个人
喜好来
调水量。
3。热水中放1/2的 水粉，不停搅动到透明。关火，再把剩下的水粉放进去搅拌。
4。撒桂花干，杞子。最好放在盘了蒸20分钟。冷却才切块。
老实说，根本没吃过桂花糕，就是胡乱弄个个人喜好的口味。
哈哈哈，传说中的香香公主，是吃出来的。 |
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